Pui cu ghimbir
Radacina de ghimbir este cu adevărat magic. El este capabil de a transforma intelegerea noastra de produse lung familiare. Deci, de exemplu, suficient pentru a adăuga o mică bucată de ghimbir sos de carne de pui, și când ați ajuns la cuptor, o bucătărie umplut cu arome orientale misterioase, iar carnea dobândește un gust picant, ușor piperat.
Pui cu ghimbir si usturoi în cuptor
- pui (HGT) - 1 kg;
- alb sec vin - 2ST;.
- Usturoi - 2 catei;
- rădăcină de ghimbir - 50 g;
- ulei de masline - 3 linguri. linguri;
- piper negru (mazăre) - 4 buc;.
- sare, piper negru macinat - dupa gust.
Pentru sosul curat și freca pe un mic ghimbir răzătoare, a trecut printr-un usturoi de presă, mazăre zdrobit piper negru. Completați toate vin și 2 linguri. linguri de ulei de măsline.
pui mic spălat, șters cu un prosop și se taie în jumătate de-a lungul sternului și coloanei vertebrale. Marinare puiul timp de 3-4 ore, de cotitură din timp să-l timp. Odată îndepărtată, uleiul rămas unse și întinse pe o foaie de copt. Noi trimitem într-un cuptor cu 200 grade preîncălzit timp de o oră. Din când în când se toarnă sucul precipitat.
pui la cuptor cu răspândirea ghimbir pe frunze de salata, decorează cu măsline și roșii cherry.
Pui cu ghimbir în Thai - reteta
- fileuri de pui - 500 g;
- Ceapa - 1 buc;.
- Usturoi - 3 catei;
- rădăcină de ghimbir - 5 cm;
- chili piper - 1 buc;.
- praf de piper negru - 1/3 linguriță ;.
- turmeric - 1/2 linguriță ;.
- lapte de cocos -500 ml;
- frunze de dafin - 2 buc;.
- Ulei vegetal - pentru prăjit;
- Sare - 1/2 linguriță ..
pieptul meu, uscat cu prosoape de hârtie și se taie în bucăți mici. Împrăștiată pe un vas încălzit, fără ulei, sare. Fry, amestecând în suc propriu. Se taie marunt ceapa si usturoi, freca pe un mic ghimbir răzătoare. Am prăjește totul într-o tigaie separat pana se rumeneste. Uleiurile nu regret.
Când puiul este gata, se toarnă lapte de cocos, se adauga ardei iute tocat fin (fie atent cu piper, dacă nu vă place mâncarea foarte picant), turmeric și frunze de dafin. Dăm la foc mic timp de aproximativ 5 minute si trecem la zazharku de pui. Chinuit sub capacul închis pentru încă 5 minute.
pui hrănite Thai orez fiert cu șofran. El dă crupa nu este doar un gust distinctiv, dar, de asemenea, o culoare galben strălucitor.
Cum de a găti carnea de pui cu ghimbir pe gratar?
- piept de pui - 2 buc;.
- sos de soia - 1/4 st;.
- ulei de susan - 4 lingurițe ;.
- Miere - 2 linguri. linguri;
- rădăcină de ghimbir - 3 cm;
- Usturoi - 2 catei;
- semințe de susan - 2 lingurițe ;.
- ceapă - 1 buchet;
- sare - dupa gust.
Într-un castron mic, se amestecă sosul de soia, ulei de susan, miere, ras pe o ghimbir ras fin și usturoi trecut prin presă. pieptul de pui sunt spălate, șterse cu un prosop de hârtie și se taie în jumătăți. Pune carnea de pui în sos și se lasă timp de cel puțin 15 minute.
Gridiron ulei lubrifiant. Sosul cu pui fuziona într-o tigaie și se fierbe timp de 5 minute. Pune pieptul de pui pe gratar fierbinte si se prajeste timp de 7-8 minute pe fiecare parte, ungand ocazional cu sosul fiert, prin care puiul capătă o culoare maro auriu nobil și gust unic.
Gata de san si se presara cu seminte de susan si ceapa verde tocate. Se serveste de pui cu ghimbir murat.
Pui în sos de ghimbir
- rădăcină de ghimbir - 150 g;
- fileuri de pui - 600 g;
- ceapa - 1 buc.
- Usturoi - 2 catei;
- sos de soia - 3 linguri. linguri;
- orez oțet - 2 linguri. linguri;
- zahar - 2 linguri. linguri;
- ceapă - 1 buchet;
- Ulei vegetal - pentru prăjit.
Ginger curat și se taie în fâșii.
Pui tăiat în bucăți mici, răspândite într-un singur strat pe o tigaie încălzită și prăjit pe ambele părți până la făcut. Scoateți carnea pe o farfurie. Și în același ulei se prăjește ceapa felii de inele și jumătate, tocat marunt ghimbir si usturoi. După 5 minute, se toarnă sosul de soia și oțet, se adaugă zahăr, dacă este necesar - se adaugă sare. Cook, amestecand, pana se ingroasa. Puneți puiul în sos, se încălzească câteva minute și se îndepărtează de la căldură.
pui ghimbir gătit
Pui cu ghimbir - este foarte parfumat delicios fel de mâncare,, bogat, merită să fie pe masa de vacanță. Și gătit un pui nu este complicat și se pare că acest lucru picant, gustoase și suculent pe care le de la ea pur și simplu nu se poate rupe departe. Perfect pentru o varietate de feluri de mâncare laterale, în special la cartofi sau legume proaspete.
pui Reteta cu ghimbir
- ghimbir proaspăt rădăcină - 3 cm;
- un mic buchet de ceapa verde;
- praf de ardei gras;
- sare - după gust, precum și 300 g de coacere.
ceapa verde se taie foarte fin și se amestecă cu ghimbir, ras, conecta aceste ingrediente sunt sare și se adaugă ienibahar.
clătire suplimentară a carcaselor de pui cu apă rece pentru uscat. Răzuiesc amestecul său interior și exterior picant, se acoperă cu folie și se lasă timp de două ore la temperatura camerei.
Presarati uniform pe o tavă de copt și a pus sare pe partea de sus a marinata care nu sunt folosite în timpul frecării carcasei. Scuture amestec carcasă în exces ca ghimbir, ceapa poate arde atunci când coapte, pus pe carcasă sare, pre-conectați picioarele de pe abdomen (folositi fir gros). Se coace la 180 ° C, este, de asemenea, nu uitați să ude sucul precipitat, coaja va brun apoi aurie. Verifică Readiness prin perforarea piciorul de pui cu un cuțit - ar trebui să stea suc incolor, în acest caz, carnea de pui este gata.
Rețetă de pui prăjit cu ghimbir și usturoi
- 2 catei de usturoi feliate
- un vârf de cuțit de piper negru
- 2 linguri. l. ghimbir (felii de benzi foarte subțiri)
- 2 linguri. l. ulei vegetal
- 2 linguri. l. ulei de susan
- doi piept de pui
- 2 linguri. litri de apă
- 2 linguri. sos de soia l
Se taie fâșii subțiri de carne de pui și resping el nu multe ciocan de lemn. Pentru uleiul de susan carne de grăsime și se lasă timp de 15 minute la infuzat. Se toarnă într-un ulei de tigaie, de căldură și se prăjește ghimbir si usturoi. Adăugați carnea de pui. Se agită timp de aproximativ 2 minute, apoi se adaugă toate celelalte condimente. Se agită timp de 1 minut pentru a file de condimente bine îmbibată. Dincolo de faptul că, se adaugă apă și se amestecă cu grijă timp de aproximativ două minute.
file de pui cu ghimbir merge bine cu taitei sau orez fiert.
Aripioare de pui cu ghimbir și miere reteta
- 8 buc. aripioare de pui
- 2 linguri. l. sos de soia
- 1 h. L. miere
- 1 h. L. susan
- 4 catei de usturoi
- 1 lingura. l. rădăcină de ghimbir
- 2 linguri. l. ulei de susan
Clatiti aripile de pui și pat cu prosoape de hârtie. Usturoiul se toaca marunt, se rade radacina de ghimbir pe o răzătoare fină terci. Pentru mierea se dizolva in 1 lingura. lingură de apă.
Se încălzește tigaie, se toarnă în ulei și așezați aripile de pui. Fry timp de 3 minute, la foc mediu pe ambele părți. Adăugați (de sus în vrac) și transforma usturoi aripi de pui 1-2 minute se toarna sosul de soia lor și să se întoarcă din nou, și apoi se adaugă miere si ghimbir. și rândul său, din nou, ultimul loc unul - susan.
Fry timp de 2-3 minute și se servește. Dish, bea doar proaspete, își pierde farmecul său atunci când încălzirea.
pui Reteta cu ghimbir murat
- carcasele de pui - 1,5-2 kg
- ghimbir proaspăt rădăcină - 3 cm
- 5-6 catei de usturoi
- 1 lingura. condimente lingură
- 1 lingura. linguriță de piper negru măcinat
- 1 lingura. lingură de sare
- la gust ghimbir murat
limpezire carcasă de pui bine și se lasă în apă timp de 1-2 ore. Apoi, Blot bine cu un prosop de hârtie și se freacă cu condimente sare si piper. Se lasă să se marineze pui timp de câteva ore la temperatura camerei.
Usturoiul curat și se taie în felii. Radacina de ghimbir, curat, se spală și se taie în felii subțiri. Pune un pic de radacina de ghimbir si usturoi piese proaspete. Iar amestecul de rădăcină rămas cu ghimbir murat. Se adaugă usturoiul și se amestecă.
Pui marinat ghimbir pus în abdomen, dar nu toate. rădăcină de ghimbir și usturoi decalată răspândit încet sub piele de pui. Carnea de pui cu sare Carcass și amintiți-vă un pic și pune-l în manșonul de coacere. Strâns fixați și puneți-l într-un cuptor preîncălzit 220 C. Se dă la cuptor timp de 40 de minute, tăiat manșon și se coace până când se rumeneste. O astfel de pui la cuptor cu ghimbir ofera o foarte gustoase și parfumat, familia și prietenii îl vor iubi!
pui la cuptor cu ghimbir si portocale
- Un pui de carcasă;
- 4 linguri. l. miere;
- 2 portocale;
- tocat rădăcină 40 g.;
- 3st. l ulei vegetal;
- Condimente pentru gust;
- Sare dupa gust;
- Sol piper negru după gust și roșu.
1. Se taie un sfert de o portocala si se pune deoparte. Coaja de portocala rămasă și se îndepărtează tot filmul alb amar, se taie în felii.
2. clătiți puiul bine și pat uscat cu un prosop de hârtie și freca pe toate părțile cu ulei vegetal, sare, negru și piper roșu.
3. Se incalzeste cuptorul la 200 C. La partea de jos a formei tigaie sau așterne un strat de felii de portocale. pieptul Portocale în jos, se pune carnea de pui. Puneți în cuptor timp de 40 minute.
4. Din portocaliu rămasă într-un bol stoarce sucul, îndepărtați semințele.
5. ghimbir coji de fructe și grătar. Se amestecă suc de portocale cu ghimbir, miere de albine și se adaugă condimente pentru gust - poate arunca un piper negru și roșu. Se amestecă.
6. Trageți puiul din cuptor, rotiți-l ușor și lubrifia bine amestecul rezultat. Puteți folosi o perie specială de gătit.
7. Întoarceți tigaia cu carnea de pui în cuptor și se coace timp de aproximativ o oră, udarea ocazional, suc de pui din tigaie; Cu cât mai des asta, cu atat mai repede o crustă format, iar juicier va fi sub carne.
pui Ready poate fi servit cu portocale la gratar, udarea sucul din tigaie.
file de pui în sos de soia reteta cu fotografii, cum să gătească cu susan pe Webspoon.ru
Gătitul de pui în sos de soia, ghimbir și susan
Astăzi, în America, iar Europa devine din ce în ce mai populară lumină, bucătăria picant și aromat din Asia. Tradițională japoneză, chineză, preparate thailandeze, coreene apar uneori în dieta noastră în forma sa originală, dar sunt adesea supuse și unor transformări, adaptate la obiceiurile locale. Se întâmplă astfel încât mâncăruri tradiționale locale sunt preparate în conformitate cu tradițiile popoarelor din Est, cu condimente și sosuri lor.
Deci ideea, și acest fel de mâncare - pui cu ghimbir și susan sos de soia. produse alimentare din Asia este diferit de orice alt doar o utilizare prioritate europeană și nu de orez, legume și fructe de mare în loc de cartofi, carne și cereale. bucătăria asiatică - este în primul rând o mare varietate de mirodenii sărate și sosuri. Un condimente bine alese nu numai că sunt în măsură să ofere alimente obișnuite un gust unic si de neuitat, ele au un efect pozitiv asupra apetitului și digestia, să consolideze sănătatea.
Aceste condimente, vă sugerăm să utilizați pentru gătit carnea de pui cu ghimbir și susan - una dintre cele mai populare, nu numai în Est. Ele pot fi ușor cumpărate în magazinele noastre.
Prepararea reteta de mese „file de pui in sos de soia“:
Pentru a prepara puiul va avea nevoie de ghimbir, sos de soia și ulei vegetal.
spălare de pui, se usucă și se taie în bucăți mijlocii.
grătar Radacina de ghimbir - pentru a da 1 lingura pastă.
Se combină ulei vegetal, ghimbir, sos de soia și semințe de susan.
Pune în sos de pui, se amestecă totul bine și a pus în frigider peste noapte.
Se incalzeste o tigaie si se prajeste carnea de pui marinat pe ea.
Rețetă carne Prompt gustos (pui) și ghimbir.
Matthew Cartwright
4-5 piept de pui, 2-3 linguri de miere, 2 capete de tineri usturoi, o bucată de ghimbir, sos de soia.
eșeca sânilor. Pentru freca ghimbir marinat, usturoi, se amestecă cu miere și sos de soia. Pune sânii într-un vas de copt, se toarna sosul peste, și trimite în cuptor timp de 30 minute.
* Piept de pui (file) - 500 g,
* Ceapă - 2 buc,
* Usturoi - 2-3 cuișoare,
* Radacina de ghimbir de marimea unei nuci,
* Curry - 1 lingurita (sau dupa gust)
* Turmeric - 1 / 4-1 / 2 linguriță (sau gust)
* Coriandru (sol) - 1/4 linguriță (sau dupa gust)
* roșii proaspete - 1-2 bucăți,
* Chili - 0,5 PC (sau dupa gust)
* Sos de tomate sau pasta de tomate (tip „Chumak“) - 2 linguri
* Bulion de pui sau de apă - 1 / 4-1 / 2 cani,
* Iaurt natural sau smântână - 125-150 g,
* Coriandru sau pătrunjel,
* sare
Pui spălare file, uscat și se taie în cuburi mijlocii.
Se prepară sosul:
coji de ceapa si se taie fin.
Usturoi coji de fructe și se taie fin.
coaja de ghimbir și grătar.
Tomatele Se spală, se scoate coaja si se taie in zaruri mici sau cotlet într-un blender la o pastă fină.
Chili bine curățate pentru a elimina toate semințele și se taie în cuburi mici.
* Dacă preferați să nu feluri de mâncare ascuțite, chili, nu puteți plasa sau pune destul de un pic. Principalul lucru - curata bine toate semințele și compartimentarea interioară, așa cum este în semințele conțin cel mai mare număr de substanțe care dau de chili picant caracteristic. Aveți grijă când manipulați chilli și după tăiere, spălați-vă pe mâini, astfel încât uleiurile esențiale conținute în ardeiul nu produce iritarea pielii! zone deosebit de sensibile - ochii, nasul și gura.
Pe legume tigaie ulei se prăjește ceapa si usturoi
3-4 minute.
Adăugați ghimbir ras, chili, curry, curcuma, coriandru și sare. Gatiti, amestecand ocazional,
2-3 minute.
Se pun rosiile cubulete si se toarna pasta de tomate, se amestecă și se fierbe timp de 3-5 minute, pana cand sosul este ușor îngroșat.
Se adauga sosul de rosii si se amesteca.
turna
1 / 4-1 / 2 cani de apa sau supa de pui, se amestecă și se lasă să fiarbă timp de 1 minut.
Pune cuburi de pui în sos, din nou se amestecă bine, se acoperă și se fierbe
7-9 minute, amestecând din când în când, până când carnea gătită.
Scoateți tava de pe foc si se adauga smantana sau iaurt. Se agită din nou și un pic cald, dar nu se fierbe. Dacă doriți un dosolit gust puțin.
Farfuria finit spre o farfurie si se presara cu o multime de coriandru sau patrunjel tocat.
Se serveste cu orez fiert.
Freken Bok
Carne de porc în sos de coniac cu miere si ghimbir
Pentru aceasta reteta va avea nevoie de:
- porc (șale) - 4 buc.
- lămâie (suc) - 1 buc.
- usturoi (tânăr) - 5 catei
- ghimbir (ras fin) - 2 linguri. l.
- chili verde - 1 buc.
- coniac - 100 ml
- Miere - 2 linguri. l.
Se taie carnea de porc bucățile de grăsime, puneți carnea într-un castron adânc, se toarnă sucul de la o lamaie si se presara cu usturoi tocat fin. Marinați 5 minute. Intr-o tigaie grea, se toarnă 2 linguri. linguri de ulei de măsline și ulei fierbinte pune carne de porc. Prajeasca pe fiecare parte timp de 3-4 minute.
Se agită coniac, ghimbir ras, miere, ardei iute tocat. Se pune carnea prăjită într-un castron termorezistent. Într-o tigaie mare, se încălzește 2 linguri. lingură de ulei de măsline și se toarnă rachiu cu miere, ghimbir si ardei iute, să păstreze pe foc timp de 10-15 secunde. Porc sare, se toarna sosul coniac, se acoperă și se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 15-20 minute.