Pentru majoritatea oamenilor, carnea de pui este vasul principal de pe masa lor. Aceasta conduce la faptul că, la un moment dat, îți dai seama că toate felurile de mâncare sunt încercat deja, și este timpul să se gândească, să diversifice meniurile lor. In articolul nostru puiul foetaj, sau mai degrabă rețete interesante de gătit. Printre ei va fi exact cel pe care nu le-ați încercat și fierte niciodată.
Pui de foetaj cu ciuperci si afine
Acest fel de mâncare poate fi o sărbătoare majoră pe masa de Anul Nou. Pui de foetaj, o reteta care se propune mai jos, pregătirea ușoară, iar rezultatul este cu siguranță depăși toate așteptările.
Pas cu pas preparare de feluri de mâncare este după cum urmează:
- file de pui carte tăiate, bounces și descompus în formarea filmului de alimente. Marginile fiecărei file ar trebui să fie un pic pentru a merge la precedentul. Preparată „prosop“ lubrifiat piper amestec și cimbru măcinat (2 ore. Linguri). In centrul stratului de umplere este prevăzut merișorul uscată (50 g) și gem de afine (300 g). Apoi, laminate ușor rola file și se fixează cu o scobitoare. rola preparat este prevăzută într-o tigaie cu ulei fierbinte și se prăjește pe ambele părți. Apoi, trebuie să fie trecut pe o foaie de copt și trimite într-un cuptor preîncălzit timp de încă 15 minute.
- La prăjit cu ciuperci unt de prăjit (600 g), se răcește și zdrobit blender.
- produse de patiserie se taie în 2 bucăți. In primul strat de umplere jumătate laid de ciuperci, de sus - rola, apoi amestecul de ciuperci rămase. După aceea, a doua rolă de formare de testare acoperite.
- Pui foetaj coapte într-un cuptor timp de 30 minute la 180 °. Pentru placa de masă poate fi prevăzută atât în cald și într-o stare răcită.
Pui „Wellington“
Binecunoscutul festiv fel de mâncare „Beef Wellington“ se face în mod tradițional, din carne de vită. Cu toate acestea, este obținut din carne de pui nu este mai rău, iar timpul de preparare necesar este mult mai puțin. Pentru comoditate file coapte în loturi.
Pui în foetaj pentru această rețetă este preparată în următoarea secvență:
- Cuptorul se încălzește la 200 de grade.
- Ou bătut cu o linguriță de apă.
- fileuri de pui (4 buc.) sol frecat cimbru (o jumătate de oră. Linguri) și piper negru (¼ h. Linguri).
- Puiul preparat prajit in unt (1 lingură) timp de 10 minute, la foc mediu. file Fried este prevăzută într-un vas și acoperit cu folie.
- Într-o altă tigaie, se adauga o lingura de unt. ciuperci prăjite (100 g) și ceapa fin tocat.
- Crema de brânză (80 g) este amestecat cu Dijon muștar (1 lingura. lingură).
- produse de patiserie (250 g) au fost laminate sub forma unui pătrat cu laturile de 35 cm. tăiate pătrat în 4 dimensiuni egale.
- Pe fiecare pătrat este așezat pe un amestec de ciuperci lingura de masă, pui și o lingură de cremă de brânză cu muștar.
- Marginile ou aluat lubrifiat, apoi ridicat și lipite împreună peste umplutura. Se pare plăcintă.
- Produsele preparate sunt plasate pe o foaie de copt, unsă cu ou și se lasă în cuptor timp de 25 minute.
plăcintă de pui închis: rețetă
Pentru prepararea plăcintă de pui (500 g) a fost tăiat în cuburi. Mai mult decât atât, pentru umplere trebuie sa fie tocat cartofi cruzi (2 buc.) Si ceapa (1 buc.). Pentru ingredientele preparate, se adaugă sare, piper și alte condimente după gust. Umplutura se amestecă bine.
aluat de drojdie solzoasă (500 g) a fost tăiată în două părți inegale. Plast mai mare laminate cu un știft de rulare și întins pe o foaie de copt, uns cu ulei, astfel încât marginile un pic agățat. Și a pus pe partea de sus a umpluturii distribuite uniform. După aceea, amestecul de pui se închide a doua formare a aluatului. Pe partea de sus a tort devine o gaură în care este turnată în 50 ml de apă. Înainte de coacere aluatul este recomandat pentru a lubrifia oul bătut, pentru a obține o plăcintă de pui proaspăt cu care se confruntă. preparare Rețetă presupune coacerea articolelor timp de o oră într-un preîncălzit la 180 ° cuptor. În interior, se pare suculent si crocante pe partea de sus.
pulpe foetaj
Acest lucru ușor de preparat fel de mâncare este diferit non-standard, prezentarea originală. Joaca această rețetă în viață poate chiar și cei care până acum nu cunoștea decât gătit.
Pentru a pregăti mâncarea în primul rând partea inferioară a piciorului (5 buc.), Trebuie să vă spălați și uscați-le cu un prosop. Apoi ei sunt frecate cu un amestec de sare și piper și prăjite în ulei vegetal pe ambele părți. In acest moment foietaj se taie în fâșii subțiri de 1 cm. Când aluatul tibia ușor răcit, acestea sunt înfășurate în spirală (100 g per 1 copan). Deschideți partea (os) se închide folie. Pui foetaj coaptă în cuptor timp de numai 40 de minute, la o temperatură de 200 ° C
produse de patiserie delicioase umplute cu carne de pui
Conform acestei reteta, puteți găti prăjituri delicioase cu carne de pui suculent, fiert în smântână. Pentru umplutura prima ceapa si usturoiul (2 felii) Passero timp de câteva minute, în ulei vegetal, apoi pus pe tava felii (500 g) și prăjiți până capătă o culoare aurie, urmat de ciuperci adăugate (100 g). Cel puțin tigaia turnat cremă (100 ml), apoi se stinge umplere până evaporarea completă a lichidului.
Pentru prepararea plăcintelor au nevoie de 6 dreptunghiuri de foetaj cu laturi de 6 cm și 12 cm. Pe de o jumătate din fiecare dreptunghi prevăzut dintr-o felie de brânză, carne de pui lingura de umplere, după care este servit pe partea de sus a aluatului rămas. Trei mână de testare nipped ușor. Într-un cuptor preîncălzit plăcinte sunt coapte, timp de 30 de minute.
Snack tartlets cu carne de pui si ciuperci
Fără a snacks-uri, de obicei, nu face nici un eveniment special. Ele nu sunt doar o parte din meniu, dar, de asemenea, un decor mare al mesei.
Se prepară o gustare umplute cu carne de pui și ciuperci pot fi după cum urmează:
- Cuptor preîncălzit la 200 de grade.
- În ulei de măsline (1 lingura. Lingură) prăjit ceapa. Odată ce începe să maro, tigaie pus ciuperci (200 g) și unt (20 g). După 10 minute, se adaugă fin felii.
- Aproximativ în umplutura 20 minute adaugă sare, piper, cimbru, uscate (½ h. Linguri) și cățel de usturoi tocat.
- Pentru suculență masei fungice se toarnă un pic bulion (¼ cana). După ce lichidul sa evaporat, puteți scoate tava de la căldură.
- aluat de drojdie puff folosind cercuri tăiate de sticlă cu diametrul de 7 cm. Mai departe, care pleacă de la marginea de 1 cm, pus pe fiecare umplere cerc lingură și stropite cu brânză rasă. Gratuit de la marginea de umplere unse gălbenușului.
- Pui cu ciuperci foetaj merge în cuptor timp de 15 minute. În acest timp aluatul de drojdie margine ușor în sus și se dovedesc tartlets foarte interesante.