Reteta: Kulebyaka varza
Pentru a pregăti plăcintă cu varză, trebuie să luăm o sută de grame de aluat de drojdie finit, un ou să se spele, douăzeci de grame de făină, treizeci și cinci de grame de unt, opt sute cincizeci de grame de varză acră, și cincizeci de grame de ceapă, o sută de grame de zahăr, pătrunjel, sare și piper.
Se prepară carnea de vită - suc de varza din presă, tocat și ușor prăjite în parte margarină, vom adăuga un pic de apă fierbinte și se fierbe până când (ar trebui să fie absorbit lichid) gata. Se macina ceapa decojite si se prajeste pana de aur. Se amestecă ceapa si varza, condimente, zahar, plante aromatice.
Se împarte aluatul în jumătate, ambele părți ale rolei într-un dreptunghi mare în centimetru grosime. Stratul inferior de aluat ar trebui să fie mai mică de patru centimetri. In centrul rezervorului inferior răspândit diapozitiv umplere, oul margine smazhem și va acoperi un al doilea rezervor, conectați marginile și resturile de aluat pentru a face bijuterii pentru plăcintă. Pune plăcintă timp de douăzeci de minute într-un loc cald, apoi smazhem de ou și a pus în cuptor, ceea ce face o plăcintă în foarte puține intepaturile, se coace la o temperatură de două sute douăzeci de grame. până la un maro auriu.
placinta reteta cu carne
Pentru a găti placinta cu carne, să ia un kilogram de aluat de drojdie, un kilogram de carne de vită, o sută de grame de orez, ceapa, doua linguri mari de margarina, un gălbenuș de ou, piper, sare, ierburi.
Incepem sa gatesti cu placinta cu carne. În primul rând pregăti umplutura. Se fierbe carnea până la gătit, se răcește carnea și se trece într-o mașină de tocat carne. Se macina ceapa decojite si se prajeste in unt sau margarina. Se amestecă carne cu orez prefiert, ceapă prăjită, ierburi tocate, sare și piper.
Intindeti aluatul sub forma unui tort oval, răspândit-o în mijlocul umpluturii de diapozitive, frumos marginile zaschipyvaem și decora partea de sus a bucăților de aluat de placinta, pus într-un loc cald timp de cincisprezece la douăzeci de minute. Lubrifiaza gălbenuș plăcintă, înțepat cu o furculiță și a pus în cuptor timp de două sute zece grade. Se dă la cuptor pana cand se inmoaie.
reteta Plăcintă cu pește
Pentru a pregăti plăcintă cu peștele avem nevoie de opt grame de aluat drojdie, un gălbenușul de ou, două proteine, opt grame de file de pește, o sută douăzeci de grame de făină, o sută de mililitri de ulei vegetal, o sută cincizeci de grame de ceapă, două linguri mari mărar tocat, două sute de mililitri de apă, un pic zahăr, sare, o sută de grame de hrișcă, un pic de piper.
Noțiuni de bază pentru prepararea. file de pește Paniruem în făină cu sare, prăjite în ulei prăjit. pește Jumătate agregate, amestecat cu ceapa tocata și prăjită, ierburi, sare și piper. Acum, decoctul hrisca pentru a face sfărâmicios, se amestecă cu o greutate de pescuit. Din optzeci de grame de făină, proteine, lapte, zahăr și sare se pregătească aluat nedospit coapte din acest aluat de trei sau patru clătite. Intindeti drojdie aluat în formațiune, grosimea care ar trebui să fie de aproximativ un centimetru. Am răspândit pe clătite, jumătate din pește tocată, file de pește, apoi prăjiți, apoi tocătura de pește rămas. Înfășurați marginile clatite, astfel încât au acoperit toate umplutura, înveliți aluatul în același mod și înțepat toate cele de mai sus. Noi trecerea de plăcintă pe o foaie de copt, da rasstoyatsya, gălbenuș de ou grăsime și se coace în cuptor.
Coulibiac cu pui
Pentru a pregăti placinta cu ia de pui pentru a testa trei cani de faina, trei linguri mari de zahar, un pachet de drojdie uscată, două sute de grame de margarina, un ou, o cana de lapte, o jumătate de lingură mică de sare, și pentru umplerea să ia un întreg picior de pui, condimente, sare și un ou pentru pete.
Incepem sa gatesti placinta de pui. Se fierbe sunca de pui. Noi separa oasele din carne, carnea într-derulați o mașină de tocat carne, se adauga la ceapa rezultat felii și prăjit, masa sare, piper și crezi că umplutura este gata.
Se amestecă zahăr, drojdie, ou, sare, margarina moale, se amestecă totul până la omogenizare. Se toarnă într-o masă de un pahar de lapte cald, se amestecă și se toarnă în fiertură două cești de făină, se amestecă din nou și se adaugă a treia ceașcă de făină atunci când framanta aluatul cu mâna. Pregătirea pentru aluat dvs. nu trebuie să se lipească pe mâini.
Burke aluatul în două părți, una un pic mai mult, un alt mai puțin. Mold margarina de presă. Pune sub formă de o mare parte a aluatului, întinde mâinile pe pereți și podea. Puneți umplutura pe aluatul și să acopere o parte mai mică a testului. Lubrifiază suprafața oului plăcintă de pui. Am pus în cuptor și se coace până când crusta se rumeneste la o temperatură de o sută șaptezeci de grade.
Coulibiac cu ciuperci
Pentru a prepara o plăcintă cu ciuperci, ia șase sute cincizeci de grame de făină de grâu, de treizeci de grame de zahăr, patruzeci de grame de ulei vegetal, unsprezece grame de drojdie. două cepe, un ou, o sută de grame de ciuperci proaspete.
Acum, conectați benzile și prindeți marginile, unge partea de sus cu ou bătut și a pus într-o formă cu unt, pune în cuptor și se coace.
cartofi Coulibiac
Pentru a pregăti placinta cu cartofi, avem nevoie pentru a prepara aluatul finit unt de drojdie, cartofi fierti, gălbenușurile de ou, un pic de ciuperci si ceapa, unt.
Noțiuni de bază pentru prepararea de plăcintă de cartofi. aluat dospit pus într-un loc cald, astfel încât izolate. După aceea desfaceți într-un strat de grosime de un centimetru. În centrul tort răspândit umplutura de cartofi fierte (se fierb cartofii, se adaugă la un sl.masla puțin, lapte și ouă, se amestecă cu cartofi concasată și ceapă prăjită sau ciuperci sote). Marginile de sus placinta zaschipyvaem în mijloc. Smazhem aluat de top bătut gălbenuș de ou și a pus în cuptor timp de cincisprezece la douăzeci de minute, la o temperatură de două sute de grade.
