plăcinte plăcinte sunt coapte din aluat cu diverse ingrediente ca o umplutură. Acestea sunt de obicei servite într-o supă de pui sau pește. De obicei, drevnerumynskie plăcinte mari. chiftelele Oval numit navete. Coaceți-le cu centru deschis.
Din istoria de plăcinte: slavii încă din cele mai vechi timpuri le-a făcut din resturile de alimente. Istoria originile acestui fel de mâncare poate fi comparat cu apariția primei pizza italiană.
reteta Pie dovedit în mod accidental, așa cum este cazul cu pizza în timpul său. Adesea, țăranii erau de pește sau carne de bucăți, care nu sunt aruncate. Apoi, femeile au găsit o utilizare pentru ei: au început să se coace prăjituri cu ei.
Astăzi, ca și atunci, plăcinte din bucăți reziduale de sturioni. Sturgeon de pește au fost populare, din cauza prețului lor scăzut, astfel încât fermierii bogați ar putea permite. De asemenea, pateuri din reziduuri cereale, varză și alte produse din carne.
Plăcinte cu pește: reteta clasica
Plăcinte cu pește - versiunea clasică a tuturor plăcintele tale romanesti preferate. Pentru a le pregăti este simplu și rapid.
Pentru a pregăti să ia următoarele suita de produse:
- Făină - 6 linguri. l.;
- Lapte (frumos pentru a lua acasă) - 2.5 cesti;
- Drojdie - 50 g;
- Unt - 60 g;
- Sare și zahăr - 2 linguri. l.;
- Ouă - 2 buc.
- File de pește (somon chum, sturion, biban, somon, somon) - 350 gr.
Timp pentru a găti: 50 de minute.
187 kcal calorii sa fie.
Se amestecă într-o cratiță ingredientele pentru aluat și să aștepte douăzeci de minute, pentru un pic trandafir face.
Intindeti aluatul este gata, se taie în cluburi mijlocii.
Pe cani aluat pus bucăți mici de pește prăjit.
Ciupiți marginea, lăsând la jumătatea distanței deschise.
Se unge cu unt o foaie de copt și a pus plăcinte viitoare la el.
Gătit cuptor timp de aproximativ cincisprezece minute la două sute de grade.
Timp de cinci minute și la starea finită, lubrifiate cu gălbenuș de ou. După gătit unge untul cremos și se servește.
plăcinte de pește de patiserie fulg
produse de patiserie a fost mult timp popular printre femeile casnice. Și astăzi vă puteți cumpăra în magazin, va facilita foarte mult sarcina in sine. plăcinte de pește de un astfel de test să fie extrem de consistent si apetisant.
Trebuie să ia următoarele produse:
- produse de patiserie cu drojdie - 600 g.;
- roz somon - 400-500 g;.
- Suc de lămâie - 2 linguri. l.;
- Ceapă - 1 buc;.
- Ou - 1 buc;.
- Ulei (numai nedesfasurate ia) unt - 100 g;.
- Condimente.
Timp de gătire: 40 minute.
placinta Cum preparate cu maiestrie pește roșu
Red pește - unul din pește cele mai utile și gustoase. Asigurați-vă chiftelele cu această delicatesă, astfel încât să nu cadă cu fața în noroi și a obține lauda pentru gătit.
Pentru a pregăti să ia următorul set de produse.
- 0,35 kg de pește roșu;
- 1 buc. ceapă;
- 6 linguri ulei pentru prajit.
- faina 2,5 cani;
- Drojdie uscată '10;
- 1.5 cesti de lapte;
- 2 linguri următoarele. ulei (topit);
- 1 pinch de sare.
Timpul necesar: 1 oră 30 minute.
Valoarea în calorii: 207.
Framantati aluatul și așteptați până când se ridică. În timpul pregătirii aluatului, se face umplutura. Elibereaza pește din oase și se taie în bucăți mici. Am prăji cu ceapa. Adăugați toate condimentele necesare.
După ce aluatul a crescut, roll-l în sus și se taie în felii medii la zece centimetri. Tortilla finite se descompun umplutura. plăcinte Zascheplyaem la margini, lăsând liber de mijloc.
Pe partea de sus a pus un pat de unt și uns gălbenuș lor. Coaceți pe unsă în cuptor timp de treizeci de minute (200 de grade).
Serviti poate fi bulion și ierburi. Excelent și bine potrivite pentru ceai.
Plăcintă cu pește și orez
Orez și pește - principalele produse care au fost pe masa țăranilor bogați și sunt acum disponibile la îndemână fiecare familie. Se prepară un fel de mâncare delicios de ingrediente nu este dificil. Pentru a face acest lucru, doar au nevoie de o reteta, care este prezentată mai jos.
Pentru a pregăti aluatul trebuie să luați:
- Făină - 2 cani;
- Zahăr - 1 lingura;.
- Seq. ulei - 1 lingura;.
- Yeast - 8 g;.
- Apă sau lapte - 2/3 cana;
- Sare - 1/4 linguriță
Timp de lucrări culinare: 1 oră 30 minute.
Pregatim aluatul: se amestecă toate ingredientele și așteptați pentru ca aceasta să crească. După ce aluatul a crescut, se rostogolească într-un cârnat, se taie în bucăți mici și fiecare bucată de a transforma într-un cerc plat.
DECOMPOSE Centrat fierte carnea tocată cu orez fiert și pește prăjit, margine zascheplyaem, lăsând în loc, astfel încât să puteți vedea de umplere. Fiecare pirozhochek în centru a pus un pat de unt și gălbenușul de grăsime.
Pune plăcinte gata pe o foaie de copt și se coace în cuptor timp de douăzeci și cinci de minute la două sute de grade. Se serveste la masa cu supa de pește și plante aromatice.
Citește cum să gătească sandwich-urile cele mai delicioase cu cod și avocado pas cu pas reteta cu recomandările de bucătari.
Ia act de reteta delicioase de origine pechenyushek „Nuci“ cu lapte condensat, care poate fi preparat cu ușurință la domiciliu.
sfaturi utile
- Pentru pește plăcinte sunt cele mai bune pentru a cumpăra pește proaspăt, nu congelat. Deci, vasul va fi mai suculent și gustos;
- În cazul în care umplutura este destul de uscat, este necesar să se adauge sos sau bulion. Astfel, peștele va merge bine cu supa de pește, pui la fel - cu supa de pui;
- Nu este nevoie să se pisa mult umplutura pentru alimente, mai ales că de gătit cu masina de tocat. Bucăți de carne nu trebuie să fie similară cu terci de ovăz;
- Umplerea va fi gătite în mod corespunzător numai în cazul în care nu se lipește de mâini. Același lucru este valabil și pentru testul. Dacă umplutura lipi de mâini, se adauga bulionul. Dacă aluatul este prea moale - adauga faina;
- Sub copt este cel mai bine pentru a pune formularul cu apă. Astfel, plăcinte sunt obținute gustoase și suculentă, iar aluatul nu propechetsya fie prea uscat;
- stă în interiorul fiecărei pateu se toarnă supa inainte de procesul de coacere. Astfel, umplutura va fi mai delicios, suculent și ofertă. Bulionul este selectat pe baza unei singure umplutură, care a fost luată ca bază. De exemplu, dacă luați puiul, apoi se potrivesc supa de pui;
- Luați făină la aluat doar cel mai înalt grad;
- Toate produsele trebuie să fie proaspete;
- Dacă nu lăsați formularul barca, puteți face doar prăjituri rotunde. Mai ales, în stare Moscova, în timpul domniei lui Ivan III plăcinte sunt forme rotunde au fost populare, au mâncat chiar regele tuturor Rusiei.
Deci, pentru a face plăcinte cu pește este destul de simplu: amintiți-vă rețete de bază și toate recomandările pentru prepararea acestora. Atunci nu numai că va fi capabil să surprindă oaspeții și rudele cu abilitățile sale culinare.