condiment popular în bucătăria maghiară se numește capsicum, este această componentă dă vasul o aromă unică și o atingere profundă a aromei. Uscate și zdrobite ardei roșu, cu un dram de o cantitate mică de chili este capabil de a face alimentele obișnuite ca arderea și picant.
O gamă largă de aplicații de boia de ardei, utilizarea produsului descris este văzut nu numai gătit, ci și de cosmetologi și susținători un stil de viață sănătos.
Ce este paprika
Condimentul picant de renume mondial facut din ardei rosu, are forma de pulbere stacojiu aromatizate sau de culoare maronie. Locul de nastere al acestei plante este America de Sud, urmată de răspândirea culturii în alte țări, iar în Ungaria, oamenii produc mai multe soiuri de boia. In aceasta popularitate foarte mare de mistuitoare condimente. ocupă un loc special în bucătăria națională.
Astăzi roșu boia parte a amestecurilor de carne și se folosesc în forma sa cea mai pură. Gust și miros a trecut de alimente, în special apreciate de bucătari din diferite țări. colorant natural ușor insuficient gătită, ceea ce face amar alimente, este important să se ia în considerare atunci când aleg boia de ardei.
Păstra acest condimente într-un loc uscat și întunecat, în caz contrar acesta va pierde proprietățile sale benefice și aroma.
Condimentul picant de renume mondial facut din ardei rosu, are forma de pulbere stacojiu aromat sau maronie
Mulți lucrează în grădină?
Compoziția chimică a peruci
Descris de condimente este capabil de a avea un impact pozitiv asupra sănătății umane, cu calorii sa este de aproximativ 280 de calorii la 100 de grame de produs. Pentru vasul a început să se joace cu noi culori si este delicios suficient de praf, mici. Ca parte a condimentelor găsite următoarele componente:
- vitamina A;
- Vitaminele B si E;
- acid ascorbic;
- niacina;
- Minerale - fier, sodiu, calciu și altele.
Plin de mirodenii și de potasiu, în plus, capsaicina este o substanță care determină iuteala produsului, carotenoizi și uleiuri grase face condimente neobișnuite. Dar, colesterol în compoziția de asezonare deloc, astfel că poate fi recomandat pentru a îmbunătăți gustul alimentelor utile și naturale.
Proprietăți medicinale și utile de boia
Folosiți condimentele roșii bazate pe abundența de vitamine și minerale. Este cunoscut faptul că o mare boia lingură conține doza zilnică caroten, care protejeaza celulele de efectele radicalilor liberi. Minerale joacă un rol important în hematopoieză și alte procese vitale.
Experții identifică următoarele proprietăți de ardei roșu:
- anti-inflamator;
- bactericidă;
- relaxant.
Artrita si alte boli inflamatorii este util pentru a adăuga boia să mănânce, și în sezonul rece, acest lucru va reduce condiment riscul de raceli. Capsaicinei conținute în produs, scade usor tensiunea arteriala. Se relaxeaza vasele de sange si imbunatateste sanatatea. Mai mult, condiment saturează organismul cu energie, activează procese biochimice din cauza fierului, este implicat in livrarea de oxigen la celule.
În țările în care feluri de mâncare naționale includ boia de ardei, oamenii rareori se plâng de probleme de digestie. Spice normalizează producția de suc gastric, dar, de asemenea, crește cantitatea de salivă în timpul mesei. Și abundența de vitamine B poate reduce simptomele de stres si ajuta la combaterea insomniei.
boia lingură mare conține o doză zilnică de caroten
Cum de a face boia acasă
Se prepară condimente acasă cu ușurință. Principalul lucru - să stoc pe ardei roșii coapte și suculent. Este important de știut că 1 kg de legume obține aproximativ 50 de grame de condimente.
- Se spală fructele în apă curată, apoi uscați-le pat și de a scăpa de tulpini, semințe și partiții, și scoateți partea deteriorată.
- Piper pulpa se taie în cuburi, dar ele nu trebuie să fie prea gros.
- ardei uscat ca tine poate într-un cuptor special, și cuptorul. În zonele sudice ale persoanelor uscate direct la soare pe vreme uscată, acest lucru trebuie făcut până atunci, până când legumele sunt skukozhilas și nu pierde un maxim de umiditate. Complet boia de ardei uscat coturi, și pauze cu ușurință.
- Acum taie produsul cu o mașină de măcinat la o stare de pulbere, care ar trebui să fie pus într-un recipient închis.
Se prepară condimente de boia de ardei acasă cu ușurință
varietate de condimente
bucătăria maghiară este bine cunoscut note rafinate de asezonare și severitatea acesteia depinde de metoda de fabricare a pulberii. Culoarea mai luminoase și mai saturate de produs, deci este mai dulce, dar, de asemenea, a întâlnit o pulbere de ardere. Noble condimente boia dulce este cel mai frecvent din lume, are o medie de măcinare și aromă delicată.
boia de ardei delicios are un gust plăcut, miros scoate în evidență de orice fel de mâncare și nu-l întrerup. Dar condimente lumina demidulce este picant mediu și conține mai mult zahăr, deoarece nu se poate prăji.
Pentru gurmanzi, un boia special, cunoscut pentru culoarea sa roșu aprins și măcinarea fină. Pe cerul gurii, este moale și dulceag, spre deosebire de varietatea de condimente roz - această pulbere medie de măcinare trebuie utilizat cu precauție, din cauza picanterie si accesorii pentru soiurile sale acute.
Gentle lumină roșie grad boia de ardei poate fi identificat printr-un luciu caracteristic, este lipsit de claritate, dar are un miros de condimente. pulbere gălbuie sau brun-roșiatic. numit un fel de acută boia, o persoană poate părea prea fierbinte.
Domeniul de aplicare boia
Spice cunoscute încă din timpul imemoriale pentru versatilitatea sa. Ea a aplicat cu succes nu numai în bucătărie, ci și în alte domenii.
Paprika în medicină
Medicina modernă recomandă utilizarea de geluri, unguente, și alte mijloace, realizate din boia de ardei iute. Ei încălzesc corpul cu boli ale coloanei vertebrale și a articulațiilor, iar produsul natural un cost accesibil și eficacitate dovedită.
Există mai multe tipuri de boia
Paprika în gătit
Fără acest condiment este imposibil să ne imaginăm capodoperele culinare din Ungaria, Spania, Mexic și alte țări în care condimentele apreciate și alimente condimentate.
- supliment dulce și arderea perfect cu carne și păsări de curte. bucătari amestecat populare condimente și usturoi, coriandru și busuioc, făcând alimente mai ales gustoase.
- Un vârf de cuțit mic de condimente roșii îmbunătățește chiar și fructe de mare, de exemplu, este servit cu creveți și crabi. În plus, supele sunt un gust picant datorită acestui adaos.
- Nu se poate face fără feluri de mâncare boia de ardei, cum ar fi tocană, tocană de legume, supe de pește. Dar nu este recomandat să se combine cu ceapa si coriandru acest condiment.
Dulce și arderea supliment perfect cu carne
Paprika în cosmetologie
Acest condiment este potrivit nu numai pentru a îmbunătăți gustul alimentelor, este de asemenea în măsură să îmbunătățească aspectul omului. Un vârf de cuțit de condimente este recomandat să adăugați în măști pentru față, ei activează circulația sângelui, strângeți pielea și de a restabili aspectul sănătos. În plus, amestecat cu argilă roz și alte componente, adăugarea oferă un efect abraziv usoara indeparteaza celulele moarte ale pielii.
Mistuitoare condiment ajută pentru a activa cresterea parului, deci poate fi folosit în loc de muștar și alte componente de încălzire măști scalpului. Datorită proprietăților anti-inflamatorii și tonice ale bulbului pilos se trezesc, iar efectul vizibil este vizibil deja după utilizare 1 lună de boia pentru cresterea parului mai repede.
Un vârf de cuțit de boia se recomandă să adăugați în măști pentru față, ei activează circulația sângelui, strângeți pielea și de a restabili aspectul sănătos
Contraindicații și boia de ardei rău
Binecunoscutul condimentul poate aduce prejudicii sănătății umane. Utilizarea excesivă a paprika este imposibilă, iar din soiurile de ardere asezonare, în unele cazuri, și la toate ar trebui să fie abandonate.
- În leziuni ulcerative și alte inflamații ale aparatului digestiv, nu se recomandă utilizarea organelor sale, precum și contraindicații pentru utilizarea de condimente sunt stări, cum ar fi agravarea pancreatită și colecistită, rinichi și ficat.
- Cu utilizarea atentă soiuri dulci de condimente ar trebui femeilor gravide și celor care alăptează, persoanele cu alergii.
- soiuri acute de boia au un efect activ asupra proceselor nervoase și digestive în organism, aducându-se astfel să-l rău în cazul în care există contraindicații.
Datorită gustului unic, compoziția naturală și disponibilitatea, acest condiment și-a câștigat aprecierea în întreaga lume. Fa-o cu mâinile sau selectați cel mai bun produs pentru a îmbunătăți vasele familiare.
Și un pic despre secretele.
V-ați confruntat vreodată dureri insuportabile la nivelul articulațiilor? Și tu nu știi ce prima mana:
- incapacitatea de a se deplasa ușor și confortabil;
- disconfort atunci când merge în sus și în jos pe scări;
- criza neplăcut, nu fixați pe cont propriu;
- durere în timpul sau după efort;
- inflamație la nivelul articulațiilor și umflare;
- ori nerezonabile și la dureri insuportabile la nivelul articulațiilor.
Atenție, numai azi!