Ce un macrou afumat delicios este un duet cu cartofi fierți. Cu toate acestea, nu toată lumea știe că un astfel de pește gustos, cu pielea aurie și pot fi preparate cu ușurință la domiciliu! Vei fi surprins de modul în care acest lucru simplu și ușor - umple cu saramură de pește și protomai ei în ea aproximativ 2-3 zile - asta e tot secretul de gătit.Nimeni, de a încerca o delicatețe de pește, nu cred că macroul nu a fost achiziționat în magazin! Înregistrați-vă această rețetă minunat pentru a fi sigur de a le utiliza la apariția sărbătorilor.
- 1 macrou congelat proaspăt;
- 2 pungi de ceai
- 50 ml de fum lichid
- 2 linguri. l. sare
- 1,5 h. L. zahăr tos
- 5-10 ml de ulei vegetal sau ulei de măsline
- 1, sticle de plastic goale 1,5-2 litri.
preparare
1. scrumbie congelate trebuie sad dezghețată timp de 4-5 ore la temperatura camerei, sau să-l mute din congelator peste noapte în frigider. După aceea, peștele trebuie să fie tăiat capul și se îndepărtează interioara. Abdomenul nu se taie - taie pentru a indeparta capul. Asigurați-vă că pentru clătirea carcasei după curățare atât în interiorul cât și în afara. 2. Capacitatea de a prepara un ceai puternic folosind 0.9-1 litri de apă clocotită. Este recomandabil să se ia o varietate foarte puternic de ceai pentru a pune la cale avansat aproape negru!
3. Se amestecă în zahăr și sare ei, apoi se toarnă fum lichid, după cum urmează sudarea se amestecă, astfel încât toate cristalele au fost dizolvate. Se lasă să se răcească saramura.
4. Scoateți capacul flaconului din plastic și apăsați ușor în jos, și apoi se taie gâtul cu foarfeca. Clătiți-l și se toarnă saramură pregătită. drept macroul carcasă spălată ușor inferioară în sticlă, în saramură, ținând coada. Din moment ce apa va împinge carcasa, este necesar să se forțeze complet muiată în saramură și pinch coada clothespins, sau să vină cu o altă opțiune, în caz contrar nu ar vopsea peste. Ca atare, macroul ar trebui să fie păstrate aproximativ 2-3 zile, în fiecare zi, de cotitură carcasă într-o nouă poziție, la stânga ei nu este zonele vopsite.
5. După acest timp, scoateți carcasa din saramura si se lasa sa se usuce.
6. Apoi, legume obmazhte sau ulei de măsline pe toate laturile.
articole similare
