Procesul de îmbătrânire este un complex de schimbări care rezultă din acțiunea timpului. Aging - un proces de acumulare de diverse schimbări legate de vârstă. Aceste modificări au loc la nivel celular, molecular si tesuturi. Aging - o lege biologică generală, care este caracteristic pentru o slăbire semnificativă a abilităților funcționale ale sistemelor organismului uman.
Schimbarea, desigur, apar în sistemul digestiv. mucoasa gastrica devine mai subtire si celulele - mai puțin diferențiate. Toate acestea conduc la faptul că funcția secretorie și motorie a stomacului este redus. În plus față de aceste funcții este redus, iar nivelul de aciditate a sucului gastric, care afecteaza starea microflorei intestinale. Prin urmare, datorită acidității scăzute a sucului gastric în microflora bacteriilor putrefacție prevalează. scade semnificativ numărul de enzime active din pancreas uman. Pe măsură ce dezvoltarea proceselor care duc la imbatranire, afecteaza excesul de greutate.
La batranete, pentru a menține starea normală și performanța organismului, trebuie să mănânce dreapta. În cazul în care puterea este echilibrată, aceasta afectează în mod semnificativ dezvoltarea procesului de îmbătrânire. Și așa trebuie să organizeze produse alimentare și asigurați-vă că pentru a lua în considerare posibilitatea sistemului digestiv, ale căror funcții sunt reduse în timp. Persoanele în vârstă au nevoie să mănânce cu moderație - este prima regulă. A doua regulă a puterii persoanelor în vârstă este că produsele alimentare ar trebui să fie biologic de înaltă calitate, echilibrat. Iar al treilea - pentru a adăuga la produsele dietetice care conțin agent anti-sclerotice.
La batranete, formarea tesuturilor din organism este terminat, și, prin urmare, cerințele de proteine ale organismului sunt mult mai mici decât în tinerețe. De asemenea, la vârstnici intensitatea activității fizice scade. În acest caz, rata de proteine în organism trebuie să diminuați. Dar, la vârstnici are loc regenerarea celulelor uzate pentru care doriți o mulțime de proteine. De fapt, atât în dieta de 55% din totalul de proteine ar trebui să fie de proteine animale. Dar cantitatea de grăsime consumată este necesară pentru a limita consumul excesiv de alimente care conțin grăsimi, mai degrabă afectează puternic dezvoltarea aterosclerozei. În plus, un sistem digestiv slabita a corpului în vârstă este destul de dificil de a procesa cantități mari de grăsime. Prin urmare, trebuie mai întâi să limiteze consumul de grăsimi animale. Dar, în dieta poate fi un ulei vegetal și unt. Cu toate acestea, acestea din urmă nu ar trebui să fie abuzate, deoarece o cantitate mare de grăsimi vegetale afectează negativ digestia.
În general, cantitatea de carbohidrați, care primește organismul depășește cantitatea de proteină. Dar, la vârstnici cu o cantitate mica activitate fizica de carbohidrati consumate ar trebui să fie redusă. Este foarte necesar pentru organism, ca o cantitate excesivă de zahăr afectează în mod negativ activitatea microflorei intestinale benefice. În acest caz, trebuie sa mananci carbohidrati mai complexe, dar cantitatea de carbohidrați ar trebui să fie redusă.
Persoanele mai in varsta au nevoie de vitamine în special, deoarece acestea contribuie la inhibarea proceselor de îmbătrânire. Vitamina complex normalizează starea sistemului nervos și cardiovascular, precum și, de asemenea, inhibă dezvoltarea multora dintre bolile „legate de vârstă“, inclusiv ateroscleroza.
Vitamina C este una dintre vitaminele cele mai utile și necesare pentru corpul de oameni în prim-lor. Este această vitamină echilibrează sinteza și procesarea colesterolului. Vitamina C creste reactivitatea organismului uman. Cu toate acestea, abuzul de vitamina C nu poate fi - este o influență negativă asupra pancreasului. De asemenea, are nevoie corpul si vitamina P, care reduce tensiunea arterială la hipertensiune arterială ridicată, și vitamine care inhiba dezvoltarea aterosclerozei: acid folic si pantotenic, colina, B6, B12, F.
Dieta de oameni, după 55 de ani, numărul de minerale trebuie să fie mai mică decât în regimul alimentar al persoanelor de vârstă medie. La batranete, organismul este acumularea de substanțe minerale. Acest lucru poate fi, de exemplu, acumularea de săruri în articulații sau în pereții vaselor de sânge. Dar, de asemenea, există cazuri în care cauza osteoporozei a fost un deficit de sare. De aceea, ar trebui să fie foarte atenți în utilizarea mineralelor.
Sfaturi pentru a manca oameni, după 55 de ani include recomandări care sunt necesare pentru oameni de toate vârstele, precum și sfaturi specifice, care este potrivit pentru persoanele în vârstă înaintată. Asigurați-vă că să ne amintim că, odată cu vârsta, nevoia organismului de calorii scade, și, prin urmare, este necesar să se reducă conținutul caloric al alimentelor prin reducerea cantității de carbohidrați ușor digerabili și grăsimi animale.
Principiile de bază ale nutriției, pentru persoanele în vârstă
Pentru ca organismul să funcționeze corect, ar trebui să utilizați în mod regulat aceste produse în produsele alimentare:
Meniul aproximativă pentru persoanele după 55 de ani
mic dejun:
Fulgi de ovăz;
omletă;
ceai lapte, puteți pur și simplu ceai din plante sau verde.
Pranz:
fructe sau fructe de pădure proaspete;
mere coapte.
masa de prânz:
supă;
pește fiert cu piure de cartofi;
morcovi salata, smântână;
compot sau jeleu.
Snack:
șolduri bulion sau infuzii de plante.
cina:
sarmale cu legume;
prăjitură cu brânză;
ceai cu miere.
În plus, pe tot parcursul zilei:
10 g unt;
300 g de pâine;
30 de grame de zahăr.
În acest moment, experții au demonstrat că în cazul în care dieta pentru a reduce consumul de dulce, gras, și dacă crește consumul de o varietate de produse lactate, pâine cereale integrale, pește, o varietate de cereale, puteți prelungi durata de viață. Ar trebui să se adapteze dieta pur și simplu, pentru a evita multe boli. Și, de asemenea, trebuie să vă amintiți despre efortul fizic minim.