În societatea noastră, este considerat a fi norma a bolii și a problemelor de sănătate la vârstnici. Din fericire, medicina a respins cu încredere acest stereotip. La bătrânețe, poate și ar trebui să fie sănătos și de nutriție adecvată în acest joacă un rol major.
Medicina oficială a fost mult timp recunoscut că vârsta cronologică (pașaport) poate diferi semnificativ de la vârsta biologică. Cu alte cuvinte, starea actuală a sistemelor și organelor din cei 60 de ani calendaristici corespund la 40 de ani. Pe de altă parte, sunt tot mai mulți oameni care au un corp este deja uzat de 30 de ani și corespunde unui bărbat în vârstă de 40-50 ani.
Stresul mobilizează o mulțime de sisteme care determină relaxarea mușchilor contractului, schimbă echilibrul hormonal. Inutil mușchii scheletici tensionate perturba fluxul normal de sange, afecta postura.
Acest lucru duce la dureri constante la nivelul coloanei vertebrale, în special în partea din spate de jos și a gâtului. Iar schimbarea hormoni afectează toate schimburile din organism.
Intoxicație au devenit un lucru obișnuit și viața normală. În cazul în care prezența stresului, suntem conștienți și încearcă să se ocupe de ea, majoritatea otravire nu ia în considerare. Natura a creat corpul uman este aproape perfect și el are o mulțime de mecanisme pentru a minimiza efectele de otrăvire. Dar, indiferent de resursele nu sunt nelimitate, iar în cazul în care organismul nu ajută, se va uza mult mai rapid decât natura inerentă.
Să ne explicăm de ce suntem expuși otrăvească în fiecare zi. Doar 2 factori: aerul pe care îl respirăm și mănâncă otrăvește otrăvite. Dacă încetați mănâncă otravă, și un pic de ajutor sisteme curățită de substanțe toxice în aer, vă va elimina povara teribila a organismului. Nu va fi o îmbunătățire și reînnoire a tuturor celulelor, țesuturilor și organelor. Întoarcere Ușurință și sănătatea tinerilor.
Poate că au fost indignați după ce a citit paragraful anterior: „Nu există otrăvuri Nu mănânc!“.
Explicați, printre numărul mare de aditivi, care sunt utilizate în produsele industriei moderne, otravă pentru organism este absolut orice substanță mâncat peste nevoia organismului pentru substanța. Pentru îndepărtarea surplusului mic posibil parțială sau „depozitarea viitorului“, dar numărul exces sistematic de substanțe organism încetează să se ocupe și diverse boli dobândite.
Deci, ce, cum și cât de mult să mănânce la o vârstă înaintată, pentru a proteja organismul de intoxicatii alimentare si-l ajute să facă față stresului și otrăvind aerul? Sau, cu alte cuvinte, cum să vă ajute să întineri și de a restabili sănătatea? Spune-ne pe scurt despre principalele reguli și foarte simple.
Reguli de nutritie adecvata la persoanele in varsta
precizează imediat că aceste reguli se aplică persoanelor sănătoase. Lista bolilor care necesită o ajustare specială de putere este afișat pe pagina principală a secțiunii „Produse alimentare pentru sănătate“.
- Nu depășiți caloriile totale consumate zilnic în ceea ce privește consumul de energie. La prima vedere, această regulă poate fi dificil de realizat, dar de dragul sănătății este în valoare de un pic de efort.
Cu vârsta, nevoia umană de energie scade. Din păcate, nu mulți oameni reduce aportul caloric si de multe ori 40 sau chiar 60 de ani, mulți oameni folosesc același număr ca și în 20 de ani.
Desigur, există oameni care, după atingerea 60 și chiar 80 de ani sunt stil de viață extrem de activ. Dar, de obicei, activitatea scade odată cu vârsta, de asemenea, a redus rata metabolismului, reducând astfel nevoia de calorii.
Studiile au arătat că, în medie, persoanele în vârstă de 60-70 de ani au nevoie de energie cu 20% mai puțin de 30 de ani, iar cei cu vârsta cuprinsă între 71-80 ani - mai puțin de 30%. Dacă ignorăm acest fapt, și să mănânce ca de obicei de mai mulți ani, este inevitabil dezvoltarea de obezitate, ateroscleroză, hipertensiune, boli cardiace coronariene, diabet, calculi biliari și pietre la rinichi, guta si multe alte boli.
Cu vârsta, rata de reînnoire celulară este redusă și, prin urmare, au nevoie de mai puține proteine. Rata medie zilnică în proteine pentru bărbați și femei cu vârsta peste 60 de ani - 70 g și 65 g, respectiv, și pentru persoanele cu vârsta peste 75 de ani - 60 g, și '57
Trebuie amintit faptul că diferite proteine alimentare nu sunt egale. Diferențele în detaliu în articolul „Compoziția de aminoacizi a proteinelor.“ Prin urmare, dieta formulate pentru a nu conțin proteine mai mic de 50% a fost obținută din produsele de origine animală. Cel mai bun dintre toate, daca este lactate proteine și produse din pește. Carnea în vârstă, nu este recomandabil să se consume foarte mult, deoarece acesta conține un număr de substanțe nedorite din organism. De exemplu, grăsimile topire înaltă și colesterol.
Pe efectele asupra țesutului adipos din organism poate fi împărțit într-o extrem de dăunătoare și benefice.
Pentru nocive sunt grăsimile animale refractare. conținute în carne și produse din carne.
Grăsimi lactate sunt benefice, deoarece conțin lecitină și vitamine solubile în grăsimi. Este de dorit să se facă dieta, astfel încât pentru acest tip de grăsime reprezentat aproximativ 1/3.
În ciuda utilizării uleiurilor vegetale, le folosesc doar în conformitate cu norma, care este de 20-25 grame pe zi, sau 1/3 din cantitatea totală de grăsime consumată. O cantitate mai mare decât aportul caloric inevitabil creșterea poate duce la acumularea produșilor de oxidare ai acizilor grași nesaturați.
Zahăr, produse bogate, băuturi cu zahăr ar trebui să ofere nu mai mult de 15% hidrați de carbon, iar acestea ar trebui să fie excluse atunci când excesul de greutate. Dacă vă place dulce, puteți folosi xilitol în loc de zahăr. În afară de dulciuri, el are efecte avantajoase la persoanele vârstnice - un ușor laxativ și coleretic.
Prin aportul de zahăr, în orice caz, trebuie să fie tratate foarte atent și să nu depășească rata admisibilă de 15%, după cum legate de varsta in pancreas sunt aproape 2/3 din oameni.
După 60 de ani destul schimba în mod semnificativ nevoia organismului de macro și micronutrienți.
Consumul de calciu este recomandabil să se reducă la 800 mg pe zi. După absorbția unor mari cantități de săruri de calciu se pot depozita în diferite organe și țesuturi. Deci, mulți suferă de arterioscleroză Mönkeberg. Această formă de boală arterială în care sărurile de calciu sunt depozitate pe pereții și pot interfera cu fluxul sanguin normal.
În același timp, lipsa de calciu care duce la osteoporoza. În această boală, organismul compensează lipsa de calciu retragerea acestuia din oase, ceea ce face oasele fragile si duce la fracturi.
Rata de fier nu poate fi determinată este aceeași pentru toți oamenii, pentru că Există o serie de condiții care modifică în mod semnificativ numărul necesar. În medie, este în intervalul de la 10 până la 15 mg pe zi.
În cazul în care nu există nereguli în sistemul digestiv și nu sunt diagnosticați cu anemie deficit de fier, este de ajuns la 10 mg de fier pe zi. Dacă există neregularități în tractul gastrointestinal, sau eficiență redusă a incluziunilor de fier în eritrocite, aportul de fier este crescută până la 15 mg pe zi.
Spre deosebire de minerale, nevoia de vitamine cu varsta practic neschimbate.
Cu privire la necesitatea utilizării uleiurilor vegetale a fost deja spus mai sus. Subliniem încă o dată că acizii grași polinesaturați și lecitină, care se găsesc în uleiurile vegetale, lansează un mecanism care contribuie la eliminarea din organism a excesului de colesterol, asa ca ajuta vasele de sânge rămâne sănătoși.
- conțin fibre, ceea ce mărește viteza de circulație a produselor alimentare de-a lungul intestine, ajutând astfel la intestine în timp util și curățate de colesterol de ieșire (ca koprosterina), în fecale;
- Ele conțin pectină, diferiți steroli care previn absorbtia colesterolului in intestin mâncat;
- crește secreția de bilă, care ajută, de asemenea, pentru a elimina colesterolul.
Efectele Antisclerotic au de fasole, ovăz, caș hering de conținutul de colină (vitamina B4). Colinei este necesar pentru un organism de a sintetiza lecitină. Despre el a afirmat deja mai sus, dar este necesar să subliniem încă o dată că utilizarea lecitinei în capacitatea de a forma o legătură specială cu colesterol - complexe de lipoproteine hidrofil. Forma de astfel de compuși de colesterol nu pot fi depuse pe pereții vaselor de sânge și ușor eliminate din sânge.
De asemenea, pentru produsele antisclerosic includ produsele alimentare care conțin metionină aminoacizi. Acțiunea sa asupra organismului uman este foarte similar cu colină descrisă mai sus. Cele mai multe conținut de metionină (mg per 100 g produs):
- cereale cele mai multe în
hrișcă - 320
mei - 296
în alte cereale la nivelul 120-200; - din cele mai frecvent consumate de pește și fructe de mare în cele mai multe
crap - 500
pește gheață - 620
lemoneme - 620
Pollock - 600
marmura Notothenia - 574,
biban mare - 500
Bonito - 806
eglefinului - 530
merlan - 579,
Salak - 537,
Sardinia - 779,
macrou - 600
trevally - 577,
Sudak - 534
cod - 500
merluciu - 510
Pike - 534
calmari - 492,
creveți proaspete - 545,
creveți Antarctica fierte si congelate - 651;
brânză de vaci - 384-480,
brânză - 540-780,
lapte, smântână, iaurt 70.
Calculator calorii și substanțe vitale consideră 26 de parametri de bază ale dietei, dar trebuie să ne amintim că pentru buna funcționare a organismului uman are nevoie de aproximativ 120-150 de substanțe diferite. Numai dieta cele mai variate asigură nevoile fiecăreia dintre ele.
- mănâncă în același timp, cu excepția unei întreruperi lungi;
- o cantitate mică de alimente la un moment dat.
Recomandat dieta cu 4 mese. Cea mai mare parte a produselor alimentare ar trebui să fie consumate în dimineața. distribuție este valoarea energetică:
Primul mic dejun - 25%
Al doilea mic dejun - 15-20%
cina - 30-35%
cina - 20-25%.
Poate chiar și, în multe cazuri, este extrem de dorit să se folosească pe timp de noapte o cana de lapte fermentat produs conținut scăzut de grăsimi. De exemplu, iaurtul.
După vârsta de 75 de ani sau în prezența diferitelor boli recomandate cinci mese cu o distribuție de calorii de mese:
Primul mic dejun - 25%
Al doilea mic dejun - 15%
Prânz - 30%
Cina - 20%
A 2-cina - 10%.