Hering la reteta acasă - moda frumos

5.0 out of 5 total 3 voturi

Hering la domiciliu - este o rețetă universal pentru un hering sărat delicios. Rețete cuplu - „uscat“ și „umed“, selectați preferințele lor. Desigur cele mai populare retete pentru conserve. Am oferi o reteta delicioasa hering, nu cumpăra în magazin, dar rețeta care, fără îndoială, va fi pune întrebări invitaților. Iar pentru o schimbare, dacă aveți un ambasador simplu obosit, probabil, într-o marinată pentru a adăuga unele mai multe ingrediente, ceea ce va face din dumneavoastră conserve de hering adevărat, ceea ce este vândut în abundență în magazin.

Luați în considerare câteva dintre cele mai populare retete:

Rețetă hering sărat marinata

hering sărat într-o marinată umedă

ulei de hering sărat picante

Apple a marinată pentru hering

Hering în sos de ceapă

Hering în murătură sfeclă roșie

Hering în marinată muștar

marinată Vodka pentru hering

În plus, metoda de sărare de pește este gata în câteva zile, iar a doua zi, este deja necesar să fie eliminate imediat din saramură, dar există o chestiune de gust, care, ca orice ambasador. Pentru mine ambasadorul cel mai optim în această situație ingredientele - este de 1,5 zile. Această metodă de sărare uscată. el prompt și pește prosalivaet mai ostil, dar mai jos există, de asemenea, o metodă umedă. care este săruri mai lungi, dar mai ușor și mai corect. Alege pentru tine - rapid, dar dur sau lung, dar ușor.

Porții - 4,
fabricarea de timp - 15 minute. (+ Zile pentru sărare)

ingrediente:

• Hering - 2 buc.
• piper închis și ardei dulce - 3 - 4 mazăre,
• Zahăr - 2 linguri,
• Sare - 4 linguri

1. În primul rând avem nevoie pentru a cumpăra pește proaspăt de calitate, pentru că este posibil să se verifica sfaturi cu privire la modul de a alege de pește. Dacă peremorozhennaya pește, atunci rezultatul final va fi, să-l puneți blând, nu atât de fierbinte pe baza acestui fapt, să încerce să cumpere cel mai mare pește de calitate.
2. spălare Herring sub jet de apă și prosop de hârtie obsushivayut sau pânză.
3. În cazul în care peștele nu sunt spălate, hering sărat poate gata persistent miros de pește proaspăt, iar dacă nu se usuce peștele va fi moale și apos, pe această bază, să încerce să pună în aplicare toate recomandările cu pasiune :).
4. Inutil să mai spunem, este posibil să murarea hering și complet, dar mai mult ar fi ca, în cazul în care ea înainte de acest măcelar.
5. Pentru a face acest lucru, se taie capul, coada, aripioarele heringul și spintecati ei. capacitățile interne se clătește cu apă și cârpă uscată.

Acum, ea sărare în mod special:

1. La fiecare jumătate de hering să ia 1 lingura sare și 0,5 lingurǎ zahăr. Presărate cu sare și zahăr la fiecare hering fileuri.
2. Fold sare hering și zahăr într-un container sau pe o placă, fiecare file bine exploatație unul cu altul.
3. După sărare între mazăre fileshkami shove întuneric și ienibahar (eventual cuțit lor zdrobi pre).

În mod similar cu condimentele de mai sus pot adăuga frunze de dafin și câteva muguri de cuisoare.

După câteva zile de tratare cu sare de pește și să încerce să tragă concluzii - în cazul în care ambasadorul ca ceva să mănânce, dacă nu, atunci se așteaptă încă 12 ore, până când ea prosolitsya toate.

hering sărat într-o marinată umedă.

Se pare același hering, ca în „sărarea uscată“, dar sosul devine mai moale hering și Kinder sărate, în ciuda faptului că mai mult.

timpul de producție - 15 min (+ 2 zile sărare)

ingrediente:

• hering - 1 unit.
• apă - 350 ml,
• sare - 30 c ,.
• Zahăr - 10 gr.
• piper piper întuneric și dulce - 2 buc.
• frunze de dafin - 1 buc.

Metoda de obținere:

Pepper poate zdrobi cuțit, care a participat activ la curs, și, probabil, se adaugă sosul și câțiva muguri de cuisoare, dar acest lucru este un amator.

Pregătirea poate scurge saramura și se toarnă un amestec de ceapă de hering și ulei vegetal - este primul tip de conserve acasă, dar cu toate acestea, și cele mai delicioase. Așa cum se spune, totul este foarte capabil - doar.

În mod similar, în plus față de acest lucru nu se poate marinati numai hering, de exemplu, macrou sau somon. minunat solyatsya într-o marinata.

Și acum dezvăluie marinatele secrete pentru conserve.

Așa cum am scris deja mai sus, toate foarte simplu, de bază știu proporția.

Apropo, dacă hering sărat foarte, totul nu este pierdut, este posibil să se înmoaie în lapte, și apoi se clătește cu multă apă și se șterge uscat sau pus în ulei vegetal. care în cele din urmă (după 1 - 2 zile) trage sare.

ulei de hering sărat picante.

Versiunea clasica este foarte gustos acasă hering, dar mult mai avansat decât un simplu marinata cu ulei si ceapa.

timp de fabricație - 20 min, (+ zile pentru marinare)

ingrediente:

• hering Sărate - 1 unit.
• Apa - 1 cană,
• Ulei vegetal - 0,5 cani,
• Sare - lingurițe 0,25,
• fasole Cilantro - 1 linguriță
• Ienibahar - 4 mazăre,
• Cuisoarele - 1 unit.
• Frunze de dafin - 1 unitati.
• Oțet (9%) - 80 ml.

Metoda de obținere:

1. Într-o cratiță combina toate ingredientele, cu excepția oțet și hering, se amestecă, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 3 - 5 min ..
2. Apoi adaugam marinata in otet, se amestecă și se lasă să se răcească.
3. Burke hering prin eliminarea coloanei vertebrale și a oaselor.

Dacă hering pus în frigider, acesta poate fi depozitat într-o marinată foarte mult timp.

Apple a marinată pentru hering.

Acest lucru nu este de obicei marinate, dar de mere. după cum știm, este potrivit pentru orice fel de mancare sau un ingredient, care este într-adevăr adevărul este un produs universal, bazat pe acest chic de mere acre se întâlnește cu hering sărat.
ingrediente:

timpul de producție - 15 min (+ 3 - 4 ore pentru marinare).

ingrediente:

Metoda de obținere:

O astfel de hering pot fi preparate pentru a primi oaspeții.

Hering în sos de ceapă.

hering Tasty, care este posibil să se mănânce în numărul nemerenoe, aceasta este o opțiune failsafe gustare gustoase :).

ingrediente:

Metoda de obținere:

Hering în marinată sfeclă roșie.

Se pare hering roșu, este destul de unic, atunci când se aplică.

fabricarea de timp - 15 minute. în cazul sfeclei sudate (perfuzie de 3 ore)

ingrediente:

Metoda de obținere:

1. Sfecla se fierbe până la gătit, se răcește și se taie în semicerc înguste.

Pentru a găti de sfeclă este necesar pentru a fierbe apa si gatiti sfecla nu este mai mică de 1 oră, și apoi pus sub apă rece și se păstrează până la răcirea completă.

Atunci când un tabel se toarnă hering alocate de suc marinare.

Hering în marinată muștar.

Acest hering suculent și foarte gustoase (unele de obicei meu pregătește doar un hering fără a recunoaște cealaltă marinată sau sărată) - o opțiune de fascinant pentru cartofi fierți și salată de varză proaspătă.

timpul de fabricație - 15 min (+ 2 zile pentru marinare)

ingrediente:

Metoda de obținere:

Se aplică de hering în muștar sos de pâine Borodino întuneric. cartofi și varză acră fierte, oh, aproape am uitat, și un pahar de vodca rece.

Ei bine, cortina a căzut,

marinată Vodka pentru hering.

Unii iubitori de hering susțin că aceasta este cea mai bună opțiune marinare hering, cu arome caracteristice (vodca Doda, în plus față de ureche, pe baza acestei nu este nimic de a fi surprins).

Timp de producție - 15 min (+ 2 ore pentru marinare)

ingrediente:

• hering Sărate - 1 unit.
• Ulei vegetal - 80 ml
• Vodka - 2 lingurite
• Usturoiul - 2 dinte,
• ardei iute roșu - 0,25 unități.
• Sucul de lamaie sau otet - 1 lingura,
• Zahăr - 1/3 linguriță
• Dill sau pătrunjel (incizate) - 1 lingura

Metoda de obținere:

1. Hering spintecati și se taie în fileuri, îndepărtarea coloanei vertebrale și a oaselor.
2. Punerea ulei vegetal stors într-un usturoi de presă, vodca, ardei iute tocat, zahar, plante aromatice feliate, suc de lămâie sau oțet. În cazul în care hering este foarte proaspete, este posibil să se adauge încă o linguriță de 0,25 sare.
3. Se amestecă toate ingredientele marinata si se toarna peste hering. Se acoperă cu un capac și trimite-l în frigider timp de câteva ore, astfel încât peste marinat ca ghid.

După cum puteți vedea pentru tine, hering pregătește acasă, datorită elementare și rapide, la varietatea de rețete sărarea sale și marinare-l în nici un caz sa nu te plictisesti.

Hering, la fel ca nici un alt pește este sclifosit la dezghețarea zamorozka- procedura, nu uitați că va fi un bun sau sărate hering afumat numai în cazul în care peștele a fost congelat și apoi dezghețate decât o singură dată sau, dacă inițial ați achiziționat în stare proaspătă, în acest caz, rezultatul va fi cel mai delicios.

Vă place:

• Salata cu sunca si castraveti