gem de zmeura pentru iarna (reteta rapid și ușor, de cinci minute, gem grosime).
Cât de multe blocaje diferite pregătește fiecare femeie, pur și simplu nu contează. Dar există un lucru despre care o conversație specială. leac miracol, de vară în oală, desert parfumat cu ceai, gem doctor - care este atât de afectuos menționate la acest blocaj particular. Și aceasta este preparată de zmeură. gem de zmeura - o adevărată tradiție pentru tot sezonul de vară. În cazul în care, cu toate acestea, vorbim de beneficiile de desert, gem de zmeura, în timpul iernii, o rețetă simplă, care ar trebui să fie cunoscut de toată lumea, și-a câștigat statutul de una dintre cele mai utile. Da, gem de zmeura este, de asemenea, foarte gustos, dar utilizarea sa viitoare zagotavlivaya fiecare femeie, mai ales, vede ca un remediu popular minunat pentru răceli și care îndepărtează căldura și vitamine hrăni și de a da putere. De aceea, vreau să fie pe deplin pregătite atunci când virusul atacă armata tuturor gospodăriilor. Cu toate acestea, caracteristici frumos - este, desigur, minunat. Dar vrem să ne amintim și de un gust uimitor. Acesta este un tratament minunat indispensabil în serile lungi de iarnă pentru a completa clatite luxuriante sau blinele. gem de zmeura este atât de luminos care acționează pur și simplu fascinant chiar și pentru cei care sunt practic indiferenți la acest tip deserturi. Pentru a rezista chiar și o mică parte din ea este pur și simplu imposibil!
O reteta simpla pentru gem de zmeura pentru iarna.
1. În primul rând, pentru a alege feluri de mâncare pentru a face gem. De la începutul secolului, orice blocaj întotdeauna pregătite în bazinele de cupru, deoarece acestea sunt uniform încălzite și temperatură este bine păstrată. Am decis să nu se îndepărteze de tradiție și gem bucătar de familie în bazinul de cupru. Dacă nu există nici un bazin de cupru, cu sarcina de a pregăti un blocaj delicios coped vase din oțel inoxidabil sau bine enamelware. Ei bine, dacă utilizați o tigaie de cupru, acesta trebuie să fie sigur pentru a verifica prezența oxidului de cupru. Și dacă se găsesc astfel de locuri, acesta ar trebui să șteargă orice abraziv. Va folosi nisip. Se îndepărtează cu grijă oxidul și bazinul suplimentar spălat cu apă caldă și săpun. oală uscat (disponibil sub soarele fierbinte). Acum tava de cupru este gata de funcționare. Da, vom avea nevoie de încă un separator pe aragaz, la pelvis încălzit uniform.
2. Acum, pentru boabe. Zmeură iterăm. Scoateți specimene necoapte și supramaturate, sepale și alte resturi. Boabele sortate pliaza îngrijit într-o strecurătoare și scufundat în apă. Zmeură - Berry este foarte delicat, astfel încât să poată fi spălate numai prin scufundare. Strecurătoare plonja de mai multe ori, schimbarea apei, până când acesta este complet curat. zmeurii suplimentare supuse sticlă lichid în exces. Întreaga operațiune se face în noi, dacă boabe este cumpărat de la piață. În cazul în care zmeură colectate în zona dumneavoastră, nu este nevoie urgentă să-l spele.
3. Curățați și uscați ușor trecerea de zmeura intr-un bol.
4. Fall zmeură adormit prescripție de zahăr și se lasă 5-7 ore pentru a iesi in evidenta suc. Berry în timpul alocat vor fi acoperite în lichid, puteți începe să gătească blocajul.
5. Pentru a găti gem de zmeură pentru iarna de reteta foarte simpla, este nevoie de o mulțime de timp. Vom lua doar aproximativ 30 minute Să începem. Trimite tigaie pe foc moderat. După fierbere, diminuează căldura la cel mai mic și se fierbe practic, amestecând tot timpul, 30 de minute. Jam Se amestecă cu o lingura de lemn, ridicând ușor din partea de jos a boabe. Folosesc o lingură lungă de plastic (sau unele materiale similare). Dar, în orice caz, nu este necesar să se folosească o lingură de fier, atunci când agitarea gem deoarece se produce oxidarea și gem poate schimba ușor aroma ca urmare a interacțiunii lor.
6. După ce gem de zmeura începe să fiarbă, spuma este formată pe suprafața sa. Acest lucru este nimic ca primele proteine, resturi de pete cu fructe de pădure și zahăr. Asta este, nu se bloca.
7. Spuma rezultată este necesară pentru a elimina. În caz contrar, acesta a fost lăsat în blocaj în finală, pur și simplu accelera acrire a produsului, pe care într-adevăr nu au nevoie.
8. La sfârșitul gătit blocajul devine transparent, cu o tentă roșie frumoasă și o aromă minunată.
9. În timp ce blocajul este gătit pe care le puteți începe pregătirea feluri de mâncare. abordare responsabilă față de alegerea cutii de conserve. Acestea trebuie să fie libere de chips-uri, orice daune evidente. Adăpostiți fără defecte, rugina. Selectarea containerelor, acestea ar trebui să fie bine spălate cu bicarbonat de sodiu și se clătește bine sub jet de apă. Ei bine, și apoi să fie sigur de a se sterilizează și se fierbe capacul. Se sterilizează containerul în mai multe moduri: peste abur sau într-un cuptor cu microunde. Tu alegi cea mai potrivită pentru o metodă mai detaliat aici. Băncile gata să gem pentru a găti. Dintre ingredientele declarate pe ieșire vom obține 800-900 de grame de blocajul finit. Se toarnă desert aromat în recipient, apoi sigilate cu capace de metal și se întoarce cu susul în jos. Pentru a încheia blocajul și se lasă până la răcirea complet independent (nu mai puțin de o zi). Puteți transfera apoi gemul într-un loc răcoros pentru depozitare.
«Orientare întâlnire» Dulceata de zmeura.
Astăzi este reteta utilizat pe scară largă pentru gem de zmeura, care se numește „cinci minute“. Care este esența și frumusețea acestei metode? Perioada de tratament termic este redus, boabe astfel mai bine conserva vitamine și minerale, care este mai util pentru organism. Așa că du-te la culcare zahăr Berry și se lasă ore la 5. Apoi sucul, care a fost format în acest timp, fuziona într-un recipient separat și încălzit. De îndată începe să fiarbă, se toarnă-l înapoi în boabe, pelvisul este pus pe un foc lent și se fierbe timp de exact 5 minute. Scoateți vasul de pe foc și se lasă să se răcească complet singur. În plus, blocajul rece trimite din nou pe aragaz și după fierbere, se fierbe timp de 5 minute. Se lasă să se răcească. A treia oară, de asemenea, se fierbe timp de 5 minute. gem de-a gata turnat în borcane sterile, rola în sus. Jam „cinci minute“ de zmeură gata!
gem de zmeura în timpul iernii gros.
Există un alt gem de zmeura opțiune de gătit, care merită o atenție. Acest desert este obținut aromă de zmeură foarte expresiv și consistență uimitoare. Este destul de gros, nuanțe de roșu irizate. Acest blocaj are un mic secret - în procesul de preparare, se adaugă pectină, un amestec special de gem sau amidon de porumb simplu. Această delicatesă are o structură plăcută densă. Jam nu este digerat. Zmeură păstrează toate proprietățile sale utile, precum și de culoare și aromă. gem de zmeura Gros pentru iarna poate fi folosit în condiții de siguranță, nu numai ca un desert cu ceai, dar, de asemenea, ca umplutură pentru plăcinte sau tarte.
Indiferent de metoda aleasă nu sunt preparată gem de zmeura la ieșire, veți găsi rezultat excelent! Poftă bună!
Acasă> seamer> gem de zmeură pentru iarna, o reteta simpla.