Mod de preparare: cum să marinat carnea de vită pentru prăjire
Înainte de a trece la gătit principal, marinata pulpa de vita este necesar. Acest lucru se face în scopul de a face gustul de carne moale și ofertă. Ceea ce avem nevoie pentru marinata:
- iaurt (orice grăsime) sau apă minerală - 200 ml
- suc de lămâie - 2 linguri. L
- piper
Rețineți că această listă nu este sare. Și toate pentru că este de dorit să adăugați sare la sfârșitul gătit, în caz contrar, carnea va fi puțin mai dure.
carne de vită Recoltat pus într-un castron adanc si umple-l cu iaurt. Apoi se adaugă sucul de lămâie și piper. Ei bine, dezosată de carne în sos, apoi trimite-l în regatul de gheață, care este în frigider. Dacă aveți de gând să coace fripturi din carne mici, marinati poate fi o oră. În cazul în care o bucată de bucată de carne - Marinovka va dura aproximativ doua ore.
Cum de a găti carnea de vită, coapte în folie
Aceasta reteta este buna, deoarece carnea este aproape imposibil să se transforme în cărbune. De asemenea, un plus este că această metodă este ideală pentru persoanele care sufera de gastrita si ulcere stomacale, deoarece nu este foarte recomandat să folosiți prea multe alimente prajite. Deci, pentru a prepara carne de vită în folie veți avea nevoie de:
- fripturi de carne de vită marinate
- unt
- sare, piper, condiment chimen
piese întinse pe o folie de preparat, puternic unsa cu unt. Carnea trebuie să fie sare și piper. aromă picante adăuga condiment oriental, numit Zira (vândute în orice supermarket condimente).
Cum se coace o bucată mare de carne de vită
Dacă doriți să coace carne o singură bucată este mai bine pentru a profita de sfaturile noastre. Însăși tehnologia de preparare este aceeași ca și pentru coacerea în folie. Aceasta este, în primul rând marinate din carne, și apoi răspândit pe un vas rezistent la căldură. Singura diferență în temperatura de gătit.
Primele 20 de minute, bucăți mari de carne, se recomandă să se coace în intervalul de 180-200 grade. Jumătatea oră Rezerva rămasă într-un cuptor la 250 de grade. Dacă nu urmați această recepție este probabil să fie carne cu sânge în sensul că foarte puțini oameni vor provoca pofta de mancare.
Pregatite fel de mâncare de carne de vită merge bine cu legume fierte, orez fiert și piure de cartofi. În ceea ce privește băuturile, suc de legume este recomandat să bea vin sau soiuri albe.
După cum puteți vedea, nu există dificultăți în pregătirea acestui simplu, dar în același timp, rafinate feluri de mâncare. Baked de carne de vită - este o opțiune excelentă pentru dieta de zi cu zi, precum și pentru masa festivă. Poți fi sigur că cei dragi se va cere să completeze. Sperăm că articolul nostru umplut cunoștințele în gătit.