Ce Camping fără un grătar? În timp ce Foc Kindle, arde prin pădure, se stinge carne pe frigarui, companie prietenos se aduna in jurul focului de tabără, sunete de chitara, copii în jurul valorii de filare - toate în anticiparea unui fel de mâncare preferate. E o tradiție.
Se spune că carnea nu-i place mâinile femeilor. Încă o dată, la o carne de gătit adunări de picnic a scăzut la lot meu. Privind în perspectivă, vă vom spune cum am făcut frigărui, marinate în suc de roșii și să vă arătăm ce avem.
Salivating Deja flux, doar contemplam toate aceste delicioase parfumat, suculent. Și ce miros și gust de gratar! De fiecare dată când un nou unic.
ingrediente
- pulpă de porc - 2 kg;
- ceapa - 5-6 pc;.
- suc de roșii - 1,5 l;
- condimente și mirodenii "kit caucazian" - 1-1,5 st. l.;
- sare - pe gustul tau.
Cum de a găti un porc gratar delicios în suc de roșii
Am angajat să pregătească un kebab clasic în carnea de porc caucaziană. Selectați carne de prăjire pe gratar - este jumătate din bătălie. Cunoscătorii preferă gâtul de carne de porc - partea în care carnea cu un pic de Zhirkov și fără dungi. Nu e de mirare de carne de porc de la gât și este mai scump decât alte părți ale carcasei. Carnea se spală bine și se taie în porții, a fost convenabil șir pe un băț, și în același timp, piese nu sunt închise cărbuni.
Se taie în rondele de ceapă.
Ceapa nu regret că carnea a fost gustos și suculent. Inele, este de dorit să facă mai gros, atunci ei vor fi înșirate pe un băț. Și puteți alege becuri mici, acestea sunt înșirate complet, alternând cu roșii mici și carne.
Bucăți de carne de porc larded cu sare și condimente. Eu ne iau în Bazarul set caucaziană pentru gratar, care, de regulă, reprezentanții Caucaz se adună în fața clientului. La cererea vânzătorului poate adăuga piper negru sau rosu, florinte, sau orice alte condimente și mirodenii, în funcție de preferințe. Văd că aceste condimente și miros naturale.
Carnea se toarnă ceapa și se toarnă cazul sucului de roșii de gătit proprii.
concediu de carne la marinat în frigider peste noapte. Puteți adăuga aici câteva linguri de otet. Un cuplu de ori aveți nevoie pentru a amesteca carnea, astfel încât să marinat uniform.
Foc, lemn, gratar, înșirare pe frigarui - este de oameni de încredere. Dacă ei uita, apoi le reamintesc că în timpul prăjirii pe marinata de carne gratar sau trebuie să fie udat de vin fiecare, atunci grătarul va fi chiar mai gustoase. Și noi, fetele încă mai îngrășa apetitului, de așteptare pentru momentele cele mai delicioase de relaxare în natură.
Carne de porc în suc de roșii gata. Toți cei care au gustat carnea în baza de prescriptie medicala mea, am fost unanim ridicat la rangul de un bucătar full-time pentru următoarea excursie, a cerut mai mult timp pentru a găti un yummy. Rămâne să dorim poftă bună în întreaga companie echitabil.
marinata de tomate pentru gratar
Printre multe soiuri de marinata pentru kebab cu suc de rosii este considerat un clasic și cel mai bun. Carnea devine suculentă și moale, bine prăjită și parfumat.
Dacă nu ai avea suc de roșii de gătit propriu, înlocuiți-l în marinată următoarele opțiuni:
- Se amestecă într-un vas separat peste un sfert de cană de suc de apă și lămâie cu 250 g de pastă de tomate.
- 1 kg de roșii proaspete defila într-o mașină de tocat carne sau freca printr-o sită.
- În sucul de roșii de la magazin, se adaugă un sos de soia puțin, usturoi tocat sau scrolled printr-o mașină de tocat carne piper bulgar și amar.
Dacă sunteți îngrijorat de faptul că nu este suficient va fi gata pentru grătar blând, se înmoaie carnea va muștar. Spread-l felii, bucăți mărunțite și se lasă timp de 30-60 minute. Apoi îndepărtați resturile de muștar și se toarnă sosul peste carne. Dar nu se poate elimina muștar, gatiti grătar în gustul său nu va fi simtit.
Tomate marinata este potrivit nu numai pentru carnea de porc, doar pentru această rețetă vă puteți pregăti carne gratar de miel, vitel si pui.