Adipat de diamidon acetilat (acetilat adipatul diamidon, E1422) - stabilizator, agent de îngroșare, liant.
E1422 alimentară (acetilat adipatul diamidon) aditiv este un amidon modificat, adică amidon alimentar, în care una sau mai multe caracteristici inițiale modificate printr-un tratament special. Acetilat amidon Adipatul diamidon este modificat prin anhidridele de acid acetic și acid adipic. Din acest motiv poate rezista la temperaturi ridicate.
Nutritional E1422 supliment este o pulbere de culoare albă sau aproape albă cu nici un miros. Astfel de pulberi pot consta din granule, fulgi, pulbere amorfă sau particule grosiere. Totul depinde de metoda de uscare. În cazul în care amidonul este tratat prin încălzire în prezența acidului sau alcaline, schimbarea este defragmentarea nesemnificativă. În albire de amidon, în esență, există doar o schimbare a culorii.
Nutritional supliment și E1422 amidonuri modificate sunt, în general, nu produs modificat genetic. amidon de sine și a modificărilor sale pot conține numai urme, unele fragmente minore ADN modificat, în cazul în care a fost produs din material modificat genetic.
E1422 aditiv alimentar este folosit ca agent de îngroșare, un agent de umplere, un stabilizator și emulgator. Sunt utilizate pe scară largă în producția de produse lactate fermentate, cum ar fi iaurturi, băuturi lactate, etc. De asemenea, E1422 aditiv utilizat la fabricarea de sosuri, castraveti murati, castraveciori, conserve de fructe. amidonuri modificate sunt utilizate pentru producerea de produse din carne din materii prime low cost din clasa a doua, pentru a se lega de umiditate liberă în timpul încălzirii.
Se produce informații care amidonuri modificate sunt nocive pentru pancreas și poate provoca boli grave - necroza pancreatică.
În același timp, E1422 aditivul nu a stabilit ratele marginale de consum și este aprobat pentru utilizare în industria alimentară ca aditiv în majoritatea țărilor, este sigur pentru sănătatea umană.
Extern aditiv alimentar E1422 Atsetildikrahmaladipat - substanța este pulverulentă structură albă cu un miros oțet lumină. Aditivul este capabil să reziste la un pH scăzut, temperatură ridicată și influență mecanică intensivă. Pasta obținută din acest amidon se caracterizează astfel de parametri ca transparența ridicată.
utilizează în mod activ aditivi alimentari Atsetildikrahmaladipat E1422 și fabricarea de produse lactate fermentate, care includ iaurturi aromate, precum și diverse băuturi din lapte. O proprietate specială a amidonului tratament bun transfer de căldură determină aplicarea sa în fabricarea de produse alimentare conservate pentru copii, conserve de fructe, castraveți murați și castraveciori. Adăugarea de rezistență diferită de a schimba cicluri (congelare / decongelare) poate prelungi semnificativ durata de depozitare a produselor în condiții de temperatură scăzută.
După cum se știe, atsetildikrahmaladipat bine capabil să se dizolve în apa minerală și proaspătă, prevenind soluții de spumare, pentru acest motiv, de multe ori producția de petrol și gaze este însoțită de utilizarea substanței pentru stabilizarea noroi de foraj în timpul construcției sau workover. În plus, formele aditive o structură și de control a viscozității de retenție a apei, precum și previne coroziune și oxidare scule de foraj.
Supliment nutritiv E1422 Atsetildikrahmaladipat de origine naturală - un amidon alimentar, caracteristicile inițiale care intenționează modificate prin tratament special. De fapt, pentru sănătatea umană este sigur, dar unele surse puteți găsi informații despre efectele sale nocive asupra pancreasului, care poate duce la dezvoltarea necrozei pancreatice.