Vrei să mănânci delicios fel de mâncare din carne de gătit proprii și nu otrăvit? Atunci e timpul să cerșească întrebarea, de ce nu re-congela carnea. Din păcate, cele mai multe gospodine economi face doar asta. Pentru a menține bucățile de carne până la momentul potrivit, ei nu-i împărți în porțiuni și dezgheța în mod regulat. În cursul produsului repetat tratament termic se pierde nu numai gustul, culoarea și textura, dar, în general, este capabil să se deterioreze rapid. Evita această problemă enervant ajuta unele reguli culinare, știu că este important pentru toată lumea.
În primul rând, Recongelat de carne nu este recomandată deoarece scade în volum din cauza evaporează umezeala. În al doilea rând, pentru a efectua decongelare ar trebui să fie pe rafturile inferioare ale frigiderului pentru o zi. Uneori poate fi nevoie de un pic mai puțin timp, de exemplu, 12 ore. În al treilea rând, carnea de animal - sânge și proteine; mediu favorabil pentru creșterea microbiană. Dacă din nou doar să înghețe bucata dezghetat de faptul că, toate aceste forme de viață rămân și să continue procesul de descompunere a produsului din carne, cu putere dubla în timpul decongelare ulterioare. De fapt, acesta devine toxic. Prin urmare, utilizarea în produsele alimentare contraindicație și periculoase pentru sănătatea umană. Acesta este principalul motiv pentru ca de ce nu se poate re-congela carnea.
Prin achiziționarea de produse în magazin, asigurați-vă că să acorde o atenție la etichetă. Privesc numai carne refrigerată sau proaspătă. Îngheață-l din nou - literalmente înseamnă a reduce termenul de valabilitate. De ce nu putem face asta, ne-am explicat. Sperăm că acest lucru va ajuta să evitați accidentele mortale și pentru a pregăti feluri de mâncare doar cu adevărat utile și gustoase.