Momentul de recoltare
Definirea corectă a ceea ce privește colectarea de cătină este foarte importantă pentru a facilita munca obositoare și conservarea maximă a tuturor nutrienților din boabe. Pentru a determina ce luni pentru a colecta și modul în care să desfășoare activitățile necesare pentru a determina caracteristicile de înaltă calitate:
Cu toate acestea, momentul cel mai precis recoltării poate varia în funcție de condițiile meteorologice și solului și condițiile climatice din regiune, culturile în creștere. Primul semn de la începutul colecției este achiziționarea de boabe intense și varietate de culori caracteristice. fructe de padure coapte în totalitate sunt strânse, dar acestea diferă marja destul de ușor. Este în acest stadiu al boabelor se produce cantitati optim mari de vitamina C. În cazul în care scopul este de a obține utilizarea boabelor de ulei de cătină, se recomandă să amâne colectarea ei și să aștepte pentru așa-numita cultura overripening pe copac.
Metode de colectare rapidă
Înainte de recoltare trebuie să fie conștienți de faptul că sucul de cătină poate ruina haine, așa că ar trebui să utilizați haine de ploaie. Colectarea boabe ramuri efectuate de sus în jos. Pentru a găzdui acest eveniment nu este numai rapid, ci și calitativ, este recomandat să folosiți unelte speciale. Până în prezent, următoarele metode sunt practicate de grădinari colecta recolta cătină:
- Cel mai simplu mod - cu ramuri exacte de plante trunchierea cu fructe de pădure și de congelare ulterioară, făcându-l ușor pentru a elimina culturile. Dezavantajul acestei metode este nepotrivită pentru prepararea sucului de fructe congelate sau gem.
- Utilizate pe scară largă metoda clasică de colectare manuală. În ciuda faptului că, în acest caz, boabele sunt potrivite pentru toate tipurile de prelucrare, o astfel de metodă este prea intens laborioasă și prelungită în timp.
Dacă în momentul maturării cătină în înghețurile de dimineață a lovit, ar trebui să fie sub copac să întindă o pânză groasă pentru a colecta fructe de padure, care va fi împroșcau pe fructe degerate, ca urmare a loviturilor ramuri. De regulă, țara noastră folosește mână-picking, precum și utilizarea diferitelor instrumente care să faciliteze și să accelereze recolta.
se potrivesc confortabil
Pe parcele mici de cătină este recomandabil să se colecteze manual sau cu forcepsul, care nu deteriorează fructele și plantele. Cu toate acestea, o invenție națională câteva, dar destul de accesibile și eficiente face posibilă colectarea de cătină nu este doar ușor și rapid, dar, de asemenea, foarte înaltă calitate, cu o pierdere minimă a valorii mărfurilor a boabelor.
- O varietate de piepteni, pentru „pieptănare“ boabele coapte pe tartinabile sub țesutul Berry.
- Wire "Cobra". realizat dintr-un oțel suficient de subțire, dar puternic, cu adaos de adecvat mâner din lemn (sârmă trebuie să se îndoaie în buclă, și apoi fixat la mâner). Acest instrument simplu taie cu ușurință tulpinii, chiar și în zonele greu accesibile pentru colectarea manuală a coroanei.
- Tin lungimea tubului populare de 10 cm și un diametru de 3-4 mm mai mare dimensiune cu boabe. Un astfel de tub este necesar pentru a încheia o bandă adezivă obișnuită și atașați la punga de plastic. Ca rezultat, mișcarea boabe de tăiere taie din tulpină și tub se deplasează în pachet.
- Un mod special să se obișnuiască pentru a colecta suc de cătină, dacă este necesar. În acest caz, sub ramuri cu boabe ar trebui să înlocuiască o capacitate suficient de largă, și apoi, prin efectuarea de braț ramură de bază în jos pentru a fi boabe stoarce. Ca urmare a fluxurilor de suc de fructe de padure coapte și umple recipientul. Pentru a colecta trei litri de suc consumat aproximativ o oră.
Condiții și termeni de recoltare
boabe de cătină după recoltare pot fi salvate în mai multe moduri. Cele mai frecvent colectate boabele sunt expuse în saci și plasate în congelator, unde își păstrează toate proprietățile lor benefice timp de sase luni. În viitor, boabele pot fi folosite pentru anumite tipuri de prelucrare.
O altă metodă uzuală de stocare suficientă crușin este de stabilire a proaspat nespălat și bace în bănci. Boabe trebuie răcită se toarnă apă fiartă, se închide capacul și depozitat într-un frigider. Fresh cătină bacă piureului pot fi preparate sau jeleu, marmeladă sau gem.
În ultimii ani, popularitatea CUMPĂRATE uscate de cătină. Bace pot fi uscate, soluție preprocesată sodă și clătire cu apă de la robinet. Acestea ar trebui să fie distribuit în mod egal și uscat timp de aproximativ trei până la patru săptămâni, în lumina directă a soarelui. Permise și uscare artificială - în cuptor sau un uscător special. Boabele astfel preparate trebuie să fie pus într-un container de lemn sau carton, fundul căreia ar trebui să stabilească o foi de hârtie groase.
Posttratament de cătină
Adâncimea slăbire trebuie să fie nu mai mult de cinci centimetri. În plus, trebuie să existe o irigare și mulcirea de însămânțare de calitate. Atunci când este necesar, tratamentul cu tunderea sanitare porțiuni tăiate smoală standard de grădină. Ca o regulă, în centrul România, plantele nu au nevoie de adăpost și overwinter bine sub zăpadă.