Catina - planta este unic. Acest alimente sănătoase, și medicamente care trateaza totul, de la arsuri ale pielii și terminând cu boli de inima. Pentru a uita ca este o boala deficienta, o persoană este suficient pentru a mânca 100 de grame de fructe pe zi.
Dar, în ciuda valorii de cătină, puțini îndrăznesc să-fructe de pădure auto cules. Acest lucru se datorează faptului că procesul este foarte consumatoare de timp și necesită o perioadă considerabilă de timp. Dar aceasta este numai pentru cei care nu știu cum să o facă.
În acest articol veți afla care sunt regulile de recolta cătină. și ce instrumente pot simplifica această muncă grea.
Cum stabiliți că este posibil de a recolta cătină: perioade de maturare în suburbii, în Urali și Siberia
După maturare boabe de cătină dobândesc o culoare portocalie. În același timp, ele sunt atât de ferm plantate pe ramurile care arata ca urechile de porumb.
Aceasta este ceea ce face dificilă procesul de recoltare. Prin urmare, este important să se știe cât timp boabe rupe mai ușor.
Pentru a determina corect momentul colectării, aveți nevoie pentru a decide imediat ce va face cu fructe de padure.
Dacă intenționați să utilizați în stare proaspătă-cătină. sau gatiti din compot sau gem, apoi îndepărtați boabe va fi mai ușor de la începutul coacerii.
În ciuda faptului că cătină coapte încă pentru o lungă perioadă de timp va rămâne pe ramuri, în timp, va deveni mai mult și mai încet. Disociază un fruct fără a deteriora pielea delicata este aproape imposibil.
Început de maturare plante fructifere (în centrul România și Moscova, Urali și Siberia) este la sfârșitul verii, începutul lunilor de toamnă. În acest moment, boabe cea mai mare concentrație de vitamina C, și este mai bine să folosiți în stare proaspătă.
Dacă aveți de gând să gătesc ulei de cătină sau suc. este mai bine să aștepte câteva săptămâni, și să înceapă să colecteze în mijlocul toamnei. Prin acest timp, sucul de fructe de pădure nalotsya bine, și veți obține atât de mult mai mult produs dintr-un singur copac.
La fel ca toate pomi fructiferi, perioada de maturare fructe de pădure poate să nu fie strict stabilită. Totul depinde de condițiile meteorologice. Dacă dezghețului a început mai devreme, și ține pasul cu cătină poate începe cu câteva săptămâni înainte de termen.
Unii gradinari du-te la truc, și transporta recolta de cătină în timpul iernii. Boabe congelate sunt ușor de rupt și nu este exact de rupere. La scară industrială, prin modul în care, boabe și colectate.
Polietilenă sub copaci întins și începe să se lipi obstukivat trunchi și ramuri majore. Boabe congelate crumble la pământ, rămânând în același timp intact.
Puteți aplica această metodă fără a aștepta și pentru perioada de iarna, pur și simplu taie fructele cu crengute mici și puneți-le în congelator la domiciliu pentru o zi. Atunci când boabele congela, le va separa cu ușurință de ramuri.
Cules struguri cu ramuri, trebuie să-și exercite cea mai mare prudență. Este foarte ușor de rănit copac, dacă te rupe ramurile, și nu se taie frumos foarfece.
Catina copac, de obicei, toate împânzit cu fructe de padure. Cu toate acestea, atunci când se utilizează această metodă nu poate fi tăiat prea multe ramuri. în caz contrar, anul viitor planta poate fi lăsat fără o cultură.
Aceasta nu este singura modalitate de a facilita colectarea de cătină, o mulțime de ei. Complexitatea acestui proces face ca oamenii să fie inteligent și inventa accesorii neobișnuite și instrumente pentru a jefui Berry.
Metode, dispozitive, instrumente și echipamente pentru a facilita colectarea de fructe de pădure din ramura
Există următoarele moduri de recoltare cătină recoltare mare:
Contactul prelungit de suc de cătină cu mâinile neprotejate poate provoca iritarea pielii. Prin urmare, în timp ce boabele de colectare trebuie să folosească mănuși de cauciuc, în special folosind această ultimă metodă.
Dacă colecta fructe de padure-cătină în cantități mari, metodele manuale pe care nu se va potrivi. Veți avea nevoie de instrumente și instrumente de colectare fructe de padure:
- "Cobra". Cele mai populare invenție populară. Pentru a face aceasta, veți avea nevoie de o mică bucată de lemn, acesta va fi un stilou, și un fir de oțel subțire. Asigurați-o buclă de sârmă, astfel încât părea că conturul fitilul o lumânare aprinsă. Cu ajutorul unei bucle cusute atașați la un mâner de lemn. Parte a acestui dispozitiv este similar cu un șarpe. Cu el poate produce cu ușurință și rapid fructe de pădure, taie tulpina lor. Adaptarea va permite să ajungă la zonele cele mai inaccesibile din copac. Adaptare „Cobra“ pentru a colecta cătină va permite să ajungă la locurile cele mai îndepărtate ale arborelui
- Raclete. Pentru fabricarea acestui dispozitiv, avem nevoie de sârmă de oțel acoperită cu placare din aluminiu, cu o lungime de aproximativ 50 cm. In mijlocul piesei de sârmă pentru a face o buclă pe tipul de primăvară. Pentru a face acest lucru, puteți face o tură de sârmă în jurul gâtului unei sticle de sticlă. Capetele racleta pentru a alinia și ori într-o singură direcție la un unghi de 90 de grade. Astfel, un dispozitiv poate fi apăsat cu o crenguta si razuiti-l boabe, propulsând racleta jos. Dispozitiv pentru colectarea de boabe de cătină raclete permite crenguță presat și fructe de pădure pentru a curăța cu ea
- Slingshot cu un șir de linii de pescuit. Țineți firul cu o singură mână, iar a doua tăiat din boabe ei cu ajutorul unui dispozitiv de casă.
- „Tube“ - un dispozitiv mai eficient pentru a curăța lemnul din fructe de padure coapte. Pentru a face acest lucru singur, luați staniu, și din ea se taie din răsucire tubul semifabricatului este de aproximativ 100 mm lungime și un diametru mai mare de boabe de cătină de aproximativ 4 mm. Înfășurați tubul de bandă care rezultă, lăsând un pic de spațiu în jurul marginilor, și atașați-l la partea de jos a unei pungi de plastic. Instrucțiuni de utilizare a acestui dispozitiv este foarte simplu - aduce la partea de sus a tulpinii și împingeți ușor. Cut boabe aluneca lin în punga tubulară, nici un prejudiciu.
Folosind aceste instrumente, puteți colecta până la 10-15 kg de cătină în a doua zi. Totul depinde de viteza și dexteritatea mâinile.
Dar recolta - este doar jumătate din bătălie. Va fi o rușine dacă munca ta este în zadar, iar boabele nu vor fi în măsură să păstreze. Prin urmare, considerăm modurile în care puteți salva un fruct pentru o lungă perioadă de timp.
modalitate ușoară de a colecta cătină:
Cum se păstrează
Cele mai multe fructe de padure sunt beneficiile care nu au fost tratate termic. Este cu astfel de metode de stocare, vom începe.
ramurile tăiate de fructe de padure-cătină pot fi stocate până în primăvară. Pentru a face acest lucru, agățați-le într-un loc răcoros, care temperatura să nu crească peste 0 grade.
Este important ca exista uscat, excesul de umiditate declanșează imediat procesele de degradare.
Îngheață. boabe scăldați trebuie să fie extins în pungi de plastic și a pus în congelator. Datorită congelate rapid, fructe de padure va retine un maxim de nutrienți.
Crusin, se umple cu zahăr. Metoda permite, de asemenea, să păstreze fructe de padure proaspete de primăvară. Buclă prin cătină și sa răspândit pe un prosop să se usuce. Apoi se amestecă fructele cu zahăr și răspândirea pe borcane sterilizate.
Cantitatea de zahăr trebuie să fie egală cu masa de boabe. A se păstra preforme numai într-un frigider. Este foarte util pentru compot sau pentru gătire rapidă băutură de fructe de iarnă.
boabe Piure. Pentru această metodă mai potrivite bine coapte, fructe suculente. Du-te prin cătină după colectare, clătiți bine și lăsați-l să se usuce un pic. Apoi se amestecă cu zahăr în proporții egale și plafon pistil din lemn.
Puteți utiliza, de asemenea, o mașină de tocat sau blender. Amestecul rezultat a fost distribuit pe bănci, capace capron strânse și de scurgere în pivniță sau în frigider.
Depozitarea cătină în apă. Nu este cunoscută metodă, totuși, suficient de eficace. Se umple cu apă fiartă fructe de pădure proaspete ostuzhennoy și a pus în frigider.
Marea suc de cătină - nu este numai un izvor de substanțe nutritive, ci un produs cu un conținut caloric scăzut (52 calorii per 100 g). Pregătiți-l pur și simplu, această-cătină dor prin storcător și se toarnă în bănci.
Băncile sunt obligate să pună la sterilizare. Rulati, așezați sucul în frigider sau pivniță. La cerere, se poate adăuga zahăr, miere sau alte fructe si boabe.
O metodă și mai fiabilă pentru preforme de iarnă cătină este un tratament termic. Boabele sunt fierte compoturi de fructe, gem, gem, marmeladă, a făcut ulei de cătină incredibil de util.
Temperaturile ridicate distrug deși o parte din componentele nutritive, dar încă dulciuri naturale de casă pentru ceai sunt mai sănătoase decât bomboane și cookie-urile de la magazin.
Natura a creat o varietate de produse, medicamente pentru noi. care nu numai că ne face fericit cu gustul său, dar, de asemenea, pentru a vindeca trupurile noastre. Catina poate fi atribuită în condiții de siguranță a acestor daruri naturale.
Acum, nu aveți nevoie pentru a speria complexitatea colectării acestui fruct în sezonul următor, puteți merge în siguranță în pădure să stoc pe un produs util, și folosind metode eficiente de depozitare, se pregătească pentru un an de cătină.