Cum se păstrează morcovi în casă?
În latitudinile noastre, morcovul este una dintre principalele legume consumate în timpul iernii. În bucătăria tradițională slavă, utilizați ca morcovii pentru prima și a doua cursuri, și ca desert.
Nu este surprinzător, în funcție de numărul de vitamine și minerale benefice Morcovii a fost clasat printre depozitarea pe termen lung a legumelor.
Dar este important nu numai pentru a recolta, dar păstrați-l până în primăvară neatinsă. In acest articol vom discuta despre stocarea morcovi în casă.
În cazul în care mai bine pentru a stoca morcovi în apartament
Nu fiecare orășean are o pivniță sau subsol, iar parcele de gradina sunt adesea departe de oraș și nu au întotdeauna posibilitatea de a aduce legume la domiciliu. Prin urmare, întrebarea este, cel mai bun mod de a păstra morcov în apartament.
Cel mai bun mod este de a stoca morcovi în frigider. Acesta este cât de mult timp putem păstra legume de primăvară cu cea mai mică pierdere de calitate.
Cum să se pregătească de stocare morcov
Există mai multe modalități de a pregăti morcovi pentru depozitare. Prima și cea mai simplă - este de a curata legumele de la sol, departe rădăcinile întregi sau nedeteriorat și le-a pus într-o pungă de plastic. A doua modalitate - se spală bine morcovi, aranjați-l pe hârtie sau lenjerie de prosop și lăsați-l să se usuce bine, intorcand ocazional.
A treia cale - pentru a spăla și curăța morcovii și a pus într-o pungă, dar trebuie amintit faptul că astfel de morcovi nu vor fi stocate timp de mai mult de două săptămâni. Și, în sfârșit, al patrulea mod - este de a grătar morcovi pe o răzătoare.
Cum se păstrează morcovi în frigider
Este cel mai bine conservat morcovi într-un sertar pentru legume. Acolo, condițiile optime de temperatură.
Se pune morcovi preparate în saci, semințe aceleași rădăcini.
Într-un sac de ambalaj nu mai mult de cinci - șase bucăți de morcovi, dacă este posibil mâinile stoarce aer și cravată strâns un pachet.
Unele gospodine prefera pentru a stoca morcovi în frigider, învelite în mai multe straturi de ziar. Principalul obiectiv - un morcov de a pierde cel puțin cantitatea de umiditate și, în același timp, este imposibil de a preveni putrezirea de umiditate.
morcovi Partea pot fi stocate sub formă de purtat în congelator. Pentru a face acest lucru, se spală și exfoliant morcovi, pune-l pe sac și locul în congelator și vei avea întotdeauna la îndemână morcovi deja pregătite pentru prima și a doua cursuri.
Trucuri de comerț
Și, în sfârșit, câteva sfaturi.
- Nu este necesar pentru a stoca morcovi, împreună cu mere, mere ca emit etilenă, și se poate strica în mod semnificativ gustul calitățile de morcovi
- Dacă aveți o cantitate mare de morcovi, atunci, pentru că nu germineze în frigider, în unele morcovi, puteți tăia partea de sus 1-2 cm
- Puteți salva, de asemenea, morcovi deja periate într-un recipient cu apă, pune-l în frigider - morcovi rămână în stare proaspătă timp de 3-4 zile, iar dacă schimbați periodic apă, și săptămâna.