Marinare stridie nu este legat de un anumit sezon, astfel încât să nu se poate deranja la sterilizare și pregătirea de ciuperci pentru depozitarea pe termen lung. Acesta poate fi de câteva ori pe lună pentru a se marineze un kilogram de ciuperci, încercând diferite marinate. Aceasta reteta necesită marinare proces este rapid, ciuperci stridie sunt moderat ascuțite cu aciditate frumos exprimat. Aceste ciuperci stridii marinate sunt potrivite în orice salata, intr-o umplutura pentru pizza. Ele sunt crackle atât de minunat și miros de condimente care sunt în măsură să „reînvie“ prezență, multe feluri de mâncare lor standard plictisit.
Cum se murarea rapid de stridii și gustoase? - Ingrediente:
- stridie - 1 kg
- morcovi - 2 buc.
- Ceapă - 3 buc.
- apă - 1 litru
- zahar - 3 linguri
- sare - 2 linguri
- Oțetul 9% - 5 linguri
- ardei iute roșu - 1 pod
- frunze de dafin - 7 buc.
- muguri de cuisoare - 1/2 linguriță
- piper negru - 1/2 linguriță
Cum se murarea rapid de stridii și gustoase? - reteta cu fotografie:
Marinata ciuperci de obicei mici. Ciuperci imense cu capace de mari trebuie să fie tăiate în bucăți, iar ei pierd recursul. Salata este mult mai bine arata ciuperca mic, care are tot ce disponibile - și o pălărie, și picior.
Fiecare grup de bază tăiat stridii ciuperci, se spală ciupercile.
stridie Preparat fiert timp de 25 minute. Apa nu poate sare, toate ciupercile de sare necesare pentru a ieși din marinata. Decoct Atât timp de ciuperci, datorită faptului că stridie este picioare foarte greu. Dacă alegeți să se marineze numai capete de stridii, timp de fierbere poate fi redus la 15-20 de minute.
Ia-un recipient de sticlă mare, care se potrivesc toate ciupercile. Partea de jos a voalată „covor“ de legume si condimente: ceapa si morcovi curățate, tăiate în cercuri; ardei iute este lăsat intact. Cateva frunze de dafin si cuisoare este lăsat la marinata, iar restul de „set de picant“ arunca într-un borcan.
Banca a pus o stridie fiert, cu atenție ottsezhivaya apă.
Se prepară sosul de apă fiartă cu sare și zahăr, adăugând frunze de dafin și boboci de cuișoare. timpul de fierbere - 5 minute. Marinata este turnat lichid oțet fierbinte imediat turnat intr-un borcan cu ciuperci.
Deja după 2 ore de ciuperci poate fi servit. Dar claritatea reală a marinată va apărea numai într-o zi: un borcan de ciuperci ostyvshimi nevoie pentru a pune în frigider.
Acum, că știi cum să murarea stridii rapid și gustos! Magazin ciuperci, marinata pentru această rețetă, puteți în frigider timp de 10 zile. ciuperci stridie servit cu ceapa si morcovi, care, după decapare rămân solide, dar obține un gust frumos picant.
