Salvare favorite
Ciuperci congelate pentru iarna în mai multe moduri. Pentru recoltare sunt mari dimensiuni Boletus chiar mai mare.
Acestea pot fi înghețate fără gătit, bine curat și uscat după spălare. Pentru este necesară o astfel de metodă de congelare volumetrică și durata de conservare a ciupercilor nu este mai mare de 3 luni. Dacă aveți un ulei decent, este mai practic să le înghețe fiert. Pentru a luteus supraviețuit până la 8 luni si a ramas culoare apetisantă-lumină în timpul coacerii în apă, a adăugat sare și acid citric. Ananasul nu va afecta gustul și aroma de ciuperci, dar va crește viața lor de conservare și să păstreze ochi-prinderea de culoare home-made.
Porții mici de ulei congelat este convenabil să se extindă în congelator. ambalaje Porțiune simplifica utilizarea piesei de prelucrat. ciuperci Fry găti una sau supa poate STT-sac fără prealabilă degivrarea produsului. Principalul lucru este de a alege pentru ei înșiși o cantitate confortabilă de porții de ulei congelat.
Ingrediente pentru reteta:
- luteus 1 kg
- 1 lingura de sare. lingură
- acid citric 0,5 h. linguri
Cum de a găti hribi congelate
- Pentru a îngheța este necesară pentru a procesa ciupercile proaspăt culese. Boletus umedă după colectarea pune pe masă un pic uscat pic. În nici un caz nu se înmoaie, nu se spală ciupercile înainte de curățare.
- Scoateți cuțitul cu fiecare capac oiler piele alunecos. Se strică gustul de ciuperci fierte, adăugând amărăciune inutile. picioare curate de murdărie și de mușchi. Ciuperci tăiate vertical apucând picior. Verificați dăunătorilor. Boletus remove deteriorate.
- Se taie jumatati pentru încă 2 părți. Ciuperci mici pot fi fierte întregi. Pălării de la picioare pentru a separa nu neapărat.
- Se spală în apă rece de tăiere. Se toarnă luteus 2 litri de apă și se fierbe la fierbere timp de 10 minute, îndepărtarea cu grijă spuma. Ori ciupercile pe o sită. A doua oară se toarnă litru luteus de apă clocotită, cu adaos de acid citric și sare. Gătiți-le timp de 10 minute la foc mic.
- Se scurge supa cu ciuperci și se răcească înainte de congelare. Aranjați ciuperci unt fierte în pungi sau recipiente și congelare. timp de congelare 7 ore. Preforma este păstrată în congelator la 8 luni. Luteus dezgheț la temperatură scăzută prin plasarea lor în frigider peste noapte sau să bea direct pentru gătit. ingredient Re-îngheț nu poate fi.
