De fapt, siropul - o soluție concentrată de zahăr. Siropul de casă truc este să nu exagerați cu concentrația de zahăr și timpul de gătit. în caz contrar în loc de sirop veți obține bomboane. Deci, cum să facă sirop de acasă?
sirop de lamaie
Poate unul dintre cel mai ușor de a pregăti siropuri de fructe - un sirop dulce și acru de lămâie. Pentru a prepara siropul din lămâi, vom avea nevoie de:
- 1 litru de suc de lămâie
- 650 de grame de zahăr
Este recomandabil să se utilizeze pentru prepararea de suc de lamaie proaspat. Scurgeti-l, se toarnă sucul într-o cratiță și se adaugă zahărul. în timp ce în mod constant sub agitare, se aduce la fierbere sirop și fierbe sfert de oră. sticle de sirop fierbinte și să dea să se răcească, numai după aceea butelia poate fi închisă.
sirop de ciocolata
dinte dulce, probabil, va dori sirop de ciocolata. Pentru a prepara siropul cu cacao, avem nevoie de:
Se amestecă zahăr, cacao și sare, adăugând 125 ml de apă. Restul de 500 ml de apă se încălzește. Se toarnă amestecul de ciocolată zahăr în tigaie și în mod constant de agitare, se toarnă apă fierbinte. Am pus pe foc și se fierbe timp de 10 minute, nu uitați să se amestecă. Se răcește, se toarnă într-un recipient adecvat. Păstrați siropul în frigider este necesar.
sirop de mentă
Menta sirop bun pentru a adăuga în latte: gust racoritor de menta merge bine cu cafea aromată cu lapte. Pentru a prepara siropul de menta, avem nevoie de:
- 1 lingura. apă
- 1 lingura. zahăr
- 1 lingura. frunze de menta tocate
Se toarnă apă într-o cratiță, se pune zaharul, se aduce la fierbere și se fierbe până se dizolvă zahărul, amestecând constant. Se adauga menta, se amestecă și se îndepărtează de la căldură. Se acoperă cu un capac și se lasă timp de o jumătate de oră, apoi se filtrează, se răcește și se toarnă în flacon.
sirop de zmeură
sirop de zmeură parfumată merge bine cu înghețată cremoasă și sufleuri. Dacă doriți să gătesc sirop de zmeură, va trebui să ia:
zmeură, zahăr și apă sunt amestecate într-o cratiță. Se aduce la fierbere și se fierbe la foc mediu timp de aproximativ 6 minute, amintindu să se agite. Boabele trebuie să fie moale. Eliminați sirop de la căldură și se lasă timp de 15 minute. Apoi ștergeți masa printr-o sită, stoarcere tot sucul. Pune în frigider timp de o oră.
sirop de căpșuni mentă
Acest sirop va fi baza perfectă pentru o băutură răcoritoare. Pentru a prepara siropul cu căpșuni, mentă și ghimbir. vom lua:
- 350 g de căpșuni congelate
- 4 linguri. zahăr
- 2 linguri. apă
- 2 lămâi
- 1 lingura. oțet balsamic alb
- 1 lingura. frunze de menta tocate
- Articolul 0.5. tocate rădăcină de ghimbir proaspăt
Cu coaja de lamaie, se scoate si se stoarce sucul de la ei. Ne toarnă apă într-o cratiță, se adaugă zahăr și se aduce la fierbere la foc mediu. Gatiti până când zahărul se dizolvă. Adăugați căpșuni, menta, ghimbir, suc de lamaie si coaja tocat. Gatiti 20 minute la foc mediu, amestecând din când în când, pentru a evita ars. Scoateți siropul de pe foc și se adaugă oțet balsamic amestecat. Dăm siropul să stea peste noapte la temperatura camerei, tulpina si rece.
Se prepară siropul nu este prea dificil acasă. Nu vă fie teamă să experimentați. pentru că puteți găti sirop dintr-o varietate de fructe, fructe de pădure și plante aromatice!