Iubitorii de fructe de mare dragoste doar pentru a savura creveți proaspete. Acesta este un produs valoros și foarte gustoase, care este folosit ca în natură, și ca parte a diferitelor salate. Acum, în magazine o gamă largă de specii de creveți de diferite calibre de la diverși producători. Cum de a alege creveți proaspete? Ce creveți mai bine: decojite sau în coajă? Cum se păstrează și dezgheț creveți să-și păstreze favoarea lor și de gust? Acestea sunt întrebările pe care le vor găsi răspunsuri în acest articol.
Cum de a alege și de a stoca dreptul de creveți în stare proaspătă să se întâmple aici este un fel de mâncare fructe de mare delicioase
Alegerea creveți
- Calibre. Luați în considerare de ambalare și pentru a găsi cifrele ei indicând calibru. Vei vedea o fracție, de exemplu, 70/90, ceea ce indică faptul că acesta este un pachet de 70 până la 90 de bucăți de creveți per kilogram. Cifrele mai mici, care sunt indicate pe ambalaj, cu atât mai mare calibru de creveți ar trebui să fie în pachet, și vice-versa.
- Culoare. Culoarea crevete proaspete trebuie să fie uniformă, fără pete negre. Petele de pe creveți indică faptul că produsul este vechi și nu este potrivit pentru utilizare.
- Structura. Crevetii trebuie sa fie solide, separate unele de altele. Dacă rândul său, în mod repetat pe ambalaj, trebuie să vedem cum creveți sunt ușor de turnat. În cazul în care un pachet de creveți blocat de mai multe bucăți într-o singură bucată, astfel încât acestea au decongelat în prealabil și utilizarea unor astfel de creveți pot dăuna corpului tau.
- Miros. Prin achiziționarea de creveți în vrac, ar trebui să auzi un miros distinct de mare. Mirosul este unul dintre cele mai bune metode pentru a verifica calitatea produselor.
Nu toate crevete capturate din adâncurile mării. Astăzi există multe ferme specializate în crevete de reproducție. Aceste creveți sunt alimente speciale hrănite și gust și miros diferit de crevete capturate din mediul natural. Crevetii cultivate în fermele sunt mai mari decât creveți marine convenționale. firmele cunoscute indică pe ambalaj, în cazul în care acestea au fost cultivate fructe de mare.
- creveți cojit. Nu este recomandată de achiziție. răsfață carne creveți repede, și nu poți fi sigur că achiziționarea de carne proaspătă, deoarece chiar procesul de curățare un număr mare de carne de creveți suficient de mult timp și, în orice caz, nu prima prospețime.
Dacă aveți nevoie pentru a găti rapid creveți pentru o salată de sărbători, pentru a primi un crevete fără cap, astfel încât să puteți salva un pic de timp pentru a le curăța, și salată gust rămâne neschimbat.
creveți apetisantă cojit
creveți de stocare
Crevetii trebuie să achiziționeze congelate. Dacă aveți o familie mare, care de multe ori se complace creveți, atunci cea mai bună opțiune pentru a merge pentru achiziționarea lor cu un sac rece. Într-un caz extrem, dacă aveți un crevete vândute de greutate, cere vânzătorului pentru a adăuga un pachet de creveți un pic de gheață pentru a aduce cu siguranță, le înghețat la frigider său. Frigiderul trebuie să fie depozitate creveți fără celofan, pentru că le place circulația liberă a aerului. Creveții pachet sufocat, iar ei au un miros neplăcut.
dezghețare creveți
creveți decongelate trebuie să fie refrigerate. Lasă-le pentru noapte pe un platou din suma pe care o va avea nevoie de un singur preparat.
Mănâncă creveți recomandat în stare proaspătă. Ia creveți în porții mici, pentru a le stoca în perioada de frigider nu depășește câteva zile.
Cu toate acestea, există produse care, spre deosebire de creveți pot fi achiziționate pentru o lună înainte de vacanță și să păstreze prospețimea lor.