lapte condensat a fost inventat în secolul al 19-lea, în scopul de a crește termenul de valabilitate al produsului. De atunci a avut timp să se stabilească în jos, pe mesele din întreaga lume. lapte condensat folosit ca un sos dulce pentru clătite și clătite, ca o componentă a unor deserturi, adăugate la unele tipuri de aluat pentru produse de patiserie dulci și fierte în baza sa de unele creme de patiserie. Cu excepția laptelui condensat în compoziția lor poate include o varietate de ingrediente - smântână, unt, o varietate de fructe, brânzeturi, unele produse lactate.
Crema de tort lapte condensat
Cu aceasta crema poate face față cu ușurință chiar și gazda neexperimentat. Se prepară foarte ușor, pentru că este format din doar două ingrediente - lapte condensat și smântână. Acesta din urmă este necesară pentru a alege un conținut maxim de grăsime, cel mai bun acasă. Dacă acest lucru nu este posibil, costumul și magazinele de conținut ridicat de grăsimi, dar trebuie să pună mai întâi pe tifon sau o sită fină pentru a îndepărta excesul de zer. Apoi, produsul va deveni mai grasa.
ingrediente
- crema de grăsime - 0,5 l;
- lapte condensat - 1 bancă.
Cum de a găti o crema delicioasa cu lapte condensat
Whip crema cu un mixer până pufos.
Adăugați o linguriță la ea tot laptele condensat și bate până când ingredientele se amestecă bine.
simpla crema de lapte condensat și smântână este gata!
Sfat: Aceasta reteta poate fi folosit ca un lapte condensat normal, și fierte.
tort crema de lapte condensat și unt
Crema de lapte condensat și unt sunt foarte mândru de multe gospodine pentru gust impecabil și ușurința de preparare. Datorită pe bază de ulei, acesta este capabil pentru o lungă perioadă de timp pentru a menține forma, astfel încât este potrivit nu numai pentru prăjituri strat și biscuiți, dar, de asemenea, pentru decorarea prăjituri și produse de patiserie.
- unt - 300 g;
- lapte condensat - 1 bancă;
- vanilie zahar - la cerere.
Uleiul a fost tăiat în bucăți și se lasă să se înmoaie la temperatura camerei.
Cu halo sau mixer bici ulei până când masa pufos complet omogenă.
Adăugați zahărul vanilat și lapte condensat.
Continuati sa amestecati pana cand ingredientele sunt complet amestecate, iar amestecul este neted.
crema de Cașul cu lapte condensat
Crema de lapte condensat, iar cheagul se obține nu numai delicioase, dar, de asemenea, util. Prin urmare, ar trebui să fie utilizat pentru deserturi, destinate copiilor. În timp ce adulții cu siguranță nu vor fi indiferenți la acest desert ușor scăzut de grăsimi, cu o aciditate placuta.
- scăzut de grăsime brânză de vaci - 300 g;
- lapte condensat - 100 g;
- unt - 100 g;
- zahăr pudră - 50 g
Bate untul înmuiat până la alb cu zahar pudra.
Fără să se oprească bătaia, a pus treptat în aplicare o mulțime de lapte condensat.
Branza de vaci printr-o sită, se adaugă la amestec și se amesteca din nou împreună.
Sfat: În loc de brânză puteți folosi crema de branza, cum ar fi mascarpone sau Philadelphia.
crema de crema de tort și lapte condensat
Aceasta reteta nu are ulei, așa că pregătiți-vă să crema nu este prea îndrăzneț, în contrast cu versiunile anterioare. Face foarte simplu, dar gustul se va dovedi memorabil. Rețeta oferă proporție aproximativă la crema de lapte condensat. La solicitarea unui număr de ingrediente poate fi o mică schimbare, variind astfel gustul produsului finit.
- smântână cu un conținut de grăsime de cel puțin 20% - 500 ml;
- lapte condensat - 1 bancă;
- vanilie - la cerere.
Se combină toate ingredientele într-un castron si amestecati. Puteți utiliza un tel sau mixer.
După câteva minute de frișca va primi un aer consistențe - aceasta înseamnă că el este gata.
prăjituri cu cremă de lapte condensat fără ulei
Aceasta crema este obtinerea suficient de fluid, deci este mai bine să se utilizeze exclusiv pentru prăjituri strat sau umpluturi de patiserie. Pentru a decora deserturi astfel crema nu este necesară.
- lapte - 300 ml;
- Amidon - 60 g;
- gălbenușuri de ou - 2 buc;.
- lapte condensat - 1 bancă.
Într-o cratiță cu fund gros pentru a combina toate ingredientele, cu excepția lapte condensat.
Bateti pana se omogenizeaza.
Puneți tigaia la foc mic. Se aduce la masa de fierbere, și apoi gătit pentru 7-8 minute, amestecând continuu, până la o grosime.
Se separă vasul răcit, amestecând periodic.
După răcirea completă a cremei este gata.
Crema de banane și lapte condensat
Crema de lapte condensat cu banane bucura de adulți și copii. Ele pot fi decorate cu salate de fructe, prăjituri și umplutura sub formă de rulouri, intercaland o varietate de prăjituri. Napoleon tradițional dobândi un gust cu totul nou, dacă folosiți crema de banane cu lapte condensat pentru el.
- banane coapte - 300 g;
- unt - 300 g;
- lapte condensat - 300 g
- banane clare și pisat într-un pireuri. Puteți folosi un blender sau furcă convențional.
- Bate untul înmuiat până la alb.
- Fără să se oprească bătăile se toarnă laptele condensat în masa de ulei.
- În cazul în care masa devine complet omogenă, se adaugă la ea piure de banane și să continue să măturică până când toate ingredientele nu sunt pe deplin conectate.
Crema de lapte condensat cu cacao
Iubitorii de ciocolata nu poate rămâne indiferentă la o astfel de cremă. Gustul este destul de bolnăvicios și pudră de cacao dă desert finit amar unic specific ciocolată neagră.
- Pudră de cacao - 70 g;
- sgushchenka - 200 g;
- unt dedurizată - 200 g
Bate untul pana pufos.
Fără să se oprească bate, se adaugă treptat untul condensat lapte.
Atunci când untul cu lapte condensat se amestecă bine, adăugați-le la pudra de cacao și bate până când toți compușii ingrediente.
Sfat: în greutate finit poate adauga cateva linguri de coniac sau lichior. Ele vor da o aroma speciala a cremei de ciocolata.
crema de tort vafe de lapte condensat și unt
tort Waffle de la prăjituri gata făcute - este una dintre cele mai simple prăjituri de casă. prăjituri Sami vândute în magazin, și o turtă de ele nu necesită coacere. Deci, singurul lucru este ceva ce trebuie făcut - aceasta este crema de gătit. Aceasta crema este foarte frecvente, este ușor de a găti.
- unt - 1 pachet (200 g);
- lapte condensat - 1 bancă.
Pune intr-un castron adânc de lapte condensat și unt topit.
Bateti împreună până cremos.
Sfat: pentru crema de prăjituri din napolitane pot adauga vanilie, cacao sau bucăți mici de fructe.
Crema de lapte condensat cu fructe
strat subțire de vară de biscuiti cu crema. fundația sa - este laptele condensat și smântână de casă și ușurință în stare proaspătă și expresivitate da frișcă și fructe de pădure și fructe proaspete. Aceasta reteta este foarte relevant în sezonul de vacanță, pentru că acasă smântână și fructe de pădure acru, proaspăt culese din grădină, sunt asociate cu o casă în localitate. Mergând în afara orașului, luând cu el un borcan de lapte condensat si amestecati pentru a se obține o cremă cu un gust de neuitat de vară.
- cremă grasă acasă - 1 cană (250 ml);
- lapte condensat - 1 bancă;
- căpșuni, zmeură - 1 cană.
Whip crema până la pufos. Este important să nu exagerați, astfel încât să nu-l transforme în ulei. Este mai bine să utilizați un pamatuf mână. Dacă utilizați un mixer, acesta trebuie să fie pornit la cea mai mică viteză.
Frișca să toarne lapte condensat, bătut cu telul până când acestea sunt amestecate împreună.
Fructe de padure tăiate, schimbare în smântână și se amestecă ușor cu o lingura (daca crema va fi servit ca desert independent, fructele nu pot fi tăiate, și se lasă întreg). cremă gata să le prezinte separat sau biscuiți sandwich.
Sfat: Pentru această rețetă va lucra, de asemenea, coacăze, cireșe, piersici, caise, prune. În timpul iernii, puteți utiliza o banana, se taie în felii, conserve de ananas, kiwi.
cremă de nucă de cocos de lapte condensat
gust exotice de nucă de cocos, combinate cu o bază de cremă de aer de iubitori de lapte condensat dulciuri Raffaello. crema Gata poate fi servit cu vafe proaspete. În plus, merge bine cu ananas.
- lapte condensat - 1 bancă;
- unt - 1 pachet (200 g);
- alb ciocolată - 100 g;
- nucă de cocos - 100 g
- Nucă de cocos macerat într-un pic de lapte cald și se lasă să se umfle.
- Bate untul.
- Ciocolata nu se topesc baie de apă prea fierbinte.
- lapte condensat, împărțit în două părți egale. Una dintre ele este bine amestecat cu ulei, iar al doilea - cu ciocolata topita.
- Amestecul ulei se toarnă treptat amestecul de ciocolată și se amestecă la mixer viteză mică.
- Adăugați nuca de cocos (pentru a drena excesul de lichid) și toate împreună un shake pic în sus.
- cremă ulei Gata cu lapte condensat servit cu vafe, fructe sau utilizate pentru stratul tort.
- Același lucru este valabil și pentru zahărul din lapte condensat - este mai bine să nu se folosească pentru deserturi, sub formă de cristale de zahăr nu se va dizolva și va cădea în crema.
- Pentru amestecarea și biciuire nu ar trebui să aleagă vase de aluminiu. Se poate păta ingredientele într-o culoare gri și a da produsul finit un gust metalic.
- La o cremă condensata gust de lapte pot fi adăugate arome diferite - vanilie, coniac și lichioruri, vinuri de desert de calitate, diverse siropuri de fructe și extracte de cafea.
- De asemenea, gustul poate fi adăugat la nuci, crema de fructe uscate tocate, fructe confiate, menta proaspete sau sirop de mentă, fructe proaspete, fructe de pădure și chiar o varietate de gemuri și conserve.
Creme, preparate pe bază de lapte condensat, gatiti foarte simplu. De regulă, acestea includ doar 2-5 ingrediente și nu necesită abilități speciale culinare. Utilizați-le pentru a umple tot felul de deserturi sau ca un fel de mancare separat.
Există un alt avantaj important al crema de lapte condensat - cele mai multe dintre ele să fie nu numai delicioase, dar, de asemenea, util.