Crema de lapte condensat este mult mai moale decât o cremă de ulei tradițional, biciuit cu zahăr. Este potrivit pentru prepararea de prăjituri, fursecuri, napolitane, și prăjituri de casă.
Mai multe despre acest subiect: Lapte crema de tort >>
Pe baza de lapte condensat pot fi preparate mai multe tipuri de tort crema. O varietate de aditivi - sucul de fructe si boabe, nuci, miere, ciocolată, smântână - va ajuta pentru a aranja experimentele cele mai îndrăznețe, de fiecare dată când obținerea unui nou gust.
Clasice ale genului este crema pe baza de lapte condensat și unt. Multe gospodine le place pentru gătit ușor și rapid.
Rețeta CLASICE crema de lapte condensat
De ce aveți nevoie:
1 cutie de lapte condensat
250 g de unt, la temperatura camerei
Cum de a găti o crema clasică din lapte condensat:
1. Se taie untul în cuburi mici și puneți-le într-o tigaie adâncă. Porniți mixerul la viteză lentă și cu ajutorul biciului de ulei într-o masă omogenă. De obicei, este nevoie de doar cinci secunde.
2. Se adaugă treptat laptele condensat. Doar nu-l toarnă într-un du-te. Adăugați lapte doar 1-2 linguri nu mai mult. viteza mixerului poate fi crescută. Continuati sa amestecati pana cand crema, până când încetează să adere la pereții tigaie.
3. Folosiți crema rezultată imediat, nu-l păstra. El este perfect pentru prepararea oricărui tort, dar este deosebit de bun, în combinație cu un biscuit, nisip și vafele prăjituri. Crema poate fi utilizat pentru stratul intermediar, și decorare tort.
crema de lapte condensat REȚETA cu smantana
Cum de a găti crema de lapte condensat și smântână:
1. bate cu un mixer de lapte condensat îndulcit cu unt dedurizată. Adauga smantana si amestecati din nou.
2. Se macina nucile și adăugați-le la smantana si lapte condensat.
3. Se amestecă bine toate ingredientele. Aceasta crema este perfect pentru prăjituri pe o bază de biscuiți.
cremă de lapte condensat cu RETETA
De ce aveți nevoie:
200g lapte condensat
1 lingura. lapte
100 g unt
2 linguri zahăr
2 linguri făină
Cum de a găti crema cu lapte condensat:
1. Se toarnă laptele într-o cratiță, se adaugă zahăr și făină, se amestecă bine. După adăugarea pot apărea bulgări de făină, dar nu încerca să scape de ei, pentru că atunci ei vor rupe un mixer.
2. Se fierbe crema pe foc mediu, amestecand constant, pana se ingroasa. Nu te dus departe de gătit, în caz contrar crema poate arde.
3. Se răcește crema la temperatura camerei, se adaugă laptele condensat și unt, și apoi toate bate cu un mixer. Opțional, puteți pune un pic de vanilie pentru aroma.
4. Încercați să experimentați cu aditivi. Se toarnă în linguriță cremă preparate de rom, coniac sau orice lichior, si va fi mult mai aromat și mai gustoase. În rolul de aromă este de asemenea posibil să se utilizeze esenta de fructe sau vanilină.
Și acum este momentul pentru a găti un tort delicios „Napoleon“, cu crema de preferat!