1 Porțiune 15 minute
ciuperci unt congelate va fi foarte util în timpul iernii, atunci când găsi proaspete în magazine este destul de problematică. De multe ori, aceste ciuperci sunt congelate crude și fierte, dar dacă vă pregăti cu hribi de gătit, ei rezista mult mai mult decât fără gătit.
De la congelat pentru uleiul de iarnă pot fi gătite multe feluri de mâncare delicioase: acestea sunt adesea adăugate la salate. Supă sau secundare feluri de mâncare, hrănite ca o gustare separată sau coapte cu carne și legume. Găsiți aplicarea de ciuperci congelate aveți întotdeauna timp, principalul lucru - pentru a efectua toate acțiunile privind prepararea uleiului pentru iarnă în mod corespunzător.
Dacă cumpărați ciuperci unt în magazin, trebuie să fie sigur că ciupercile proaspete într-adevăr. Puteți încerca să-l definim prin miros, dacă le luați în vrac de la magazin. Dacă le colecta te, trebuie să se asigure că aveți ciuperci colectate - Boletus într-adevăr, nu toadstools.
ingrediente
În primul rând, trebuie să luați o Boletus proaspătă și du-te cu atenție prin ele, cernere frunze, crengi, ciuperci deteriorate, și alte resturi. Apoi, acestea ar trebui să fie clătite bine cu apă rece.
Apoi, este necesar să se stabilească într-o tigaie ciuperci mici, ciuperci unt și mari ar trebui să fie tăiate în două sau patru părți. Pan ar trebui să fie adânc la ciuperci au luat exact jumătate din container. Adăugați la apă, astfel încât să acopere doar jumătate din volumul total de ulei.
Acum trebuie să așteptați până când apa ajunge la fierbere, se scoate spuma ca acesta devine disponibil. Când lichidul începe să fiarbă, adăugați tigaie dulce ardei gras, frunze de dafin, și sare după gust, apoi se amestecă bine ingredientele și se fierbe timp de o jumătate de oră.
După ce ciupercile de unt fiert in apa cu sare timp de treizeci de minute, flip-le într-o strecurătoare pentru lichid de sticlă și se lasă să se răcească.
După ce ciupercile au racit, le puteți pune în pungi de plastic sau de bănci pentru a pune în congelator. Este de preferat să se folosească pungi speciale pentru congelare, care sunt echipate cu un lacăt special. Extinderea pe pachetele lor, le-a pus în congelator.
A se păstra congelate ciuperci unt de iarnă în congelator poate fi atât timp cât acestea nu au nevoie de tine pentru a găti un anumit fel de mâncare. După utilizare, ciupercile de reziduuri pot fi îndepărtate înapoi în congelator și depozitată până când este nevoie.
