Există mai multe rețete pentru copt clatite delicioase și consistente. Mai ales populare sunt rulouri de primăvară, care, de asemenea, este variat. Propunerea noastră - pentru a găti clatite umplute cu șuncă și brânză, care va fi o mare gustare, iar la masa festivă, și o masă caldă mare pe meniu în timpul săptămânii.
ingrediente
- Oua - 2 buc;.
- Lapte - 2 linguri;.
- Zahăr -;. L 1 oră.
- Sare - 1 linguriță;..
- Ulei vegetal - 3 linguri. l.;
- Făină de grâu - 1 lingura;.
- Ham - 100 g;
- soiuri Brânză - 80 g
Cum de a găti clatite umplute cu șuncă și cașcaval
Pentru a pregăti aluatul de clătite pauza intr-un vas adecvat o pereche de ouă de dimensiune medie. Pre scoate ouăle din frigider pentru a fi temperatura camerei. rambleu imediat la oua de pui într-o linguriță de zahăr și sare. Pentru proceduri suplimentare mixer măturică culinar și să ia ouă de pui cu ingredientele introduse. Ca urmare, ar trebui să obțineți masă ou aer.
Masa de aer se toarnă laptele de ou. Notă, de asemenea, laptele ar trebui să fie cald, la temperatura camerei. Din nou, se amestecă toate ingredientele într-un castron.
Pentru aluatul începe să se toarnă într-un castron de făină în porții mici. Faina este recomandat pentru a cerne pentru a satura de oxigen. începe imediat să se amestecă cu atenție în făina în amestecul de lapte-ou pentru a se evita formarea de aglomerări de aluat.
Aluatul pentru un lot de clatite gata! Doar nu uitați să-l adăugați la ulei vegetal. Încă o dată se amestecă ingredientele din aluat de clătite. Lăsați aluatul terminat va sta aproximativ 10 minute. Puneți tava pe aragaz clatite. Ungeți suprafața cu ulei. Bine roșu-fierbinte tigaie. Începe clatite subtiri coace. Deoarece aluatul de clătite are deja un ulei vegetal pentru a unge tava nu mai este necesară.
In timp ce clatite sunt coapte, du-te pregăti umplutura. Ham cotlet pe o răzătoare cu celule mari, sau tăiate în fâșii mici.
Într-un mod similar, și se continuă cu durum brânză. Se amestecă ingredientele pentru umplutură.
Din sumele propuse ale ingredientelor ar trebui să aibă 12 clătite. Începe clatite formă umplute cu șuncă și cașcaval.
Pentru a face acest lucru pentru fiecare clătită, pe de o parte lay umplutura mezeluri-brânză. Roll-l sub forma unui plic.
Ia-un vas de copt. Puțin l unge cu unt. Pune sub formă de rulouri de primăvară. Pune-o formă într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 15 minute.
clatite copioase cu șuncă și brânză gata! le servi mai bine în ostyvshimi cald sau ușor. Poftă bună!
Sfaturi pentru preparare:
- Asigurați-vă de umplere mai blând și hrănitoare. Pentru a face acest lucru într-un castron separat, se amestecă împreună 1 lingura unt, 3 linguri cremă grasă și se prăjește într-un amestec preparat șuncă și brânză. Această metodă de preparare a umpluturii, de asemenea, servi ca material de lipire, topit papanasi marginile se lipesc între ele și nu le va permite să se destrame pe farfurie.
- La servire, se presara cu clătite rămase calde cu brânză rasă și se servește cu smântână scăzut de grăsimi.
- clatite umplute ori opționale cu toate mod obișnuit. Aveți posibilitatea să le înveliți în role mici și servesc pentru 2-3 bucati per portie.
