Găluște - un produs extrem de popular. Pe piață există un număr incredibil de diferite mărci de galuste într-o varietate de pachete. O mare parte din această diversitate, din păcate, este gunoi reală. Cu toate acestea, dacă doriți, puteți găsi o găluște mai mult sau mai puțin decente făcute în fabrică, cu toate că acestea sunt cu siguranță acasă mai rău.
Toată lumea știe că pe partea din față a unui pachet de ravioli are un nume frumos, imagini luminoase și alte zavlekalochki. Informații utile există de obicei zero (deși unii producători au plasat pe partea din față a informațiilor privind greutatea produsului). Toate informațiile importante se află pe partea din spate a pachetului, scrise cu litere mici, destul de des.
În compoziție simplă bun aluat: carne de vită și / sau de porc (sau pui, carne de vânat, miel), făină, apă, ceapă, sare. Poate fi condimente, usturoi, ouă, proteine din lapte, ameliorator de aluat - în aceste ingrediente nu este nimic teribil. Dar, aditivi, cum ar fi soia (proteine din soia), proteine vegetale, amidon - este mai rău. Harm nu le (de obicei, chiar au unele bune), dar gustul ei se agravează; De fapt, este umpluturile obișnuite pe care producătorii folosesc în loc de carne din cauza costului lor redus. Galuste cu un număr mare de proteine vegetale, în general, fără gust.
Prin cuvântul „condimente“, de asemenea, este adevărat mai prudent: producătorul ar putea pune, de exemplu, o mulțime de piper. Pepper, întâmplător, uneori mascate calitatea cărnii neimportante sau exces de soia; în general, influență, condimente foarte puternic asupra gustului. Adesea, producătorii adaugă găluște și potențatori de aromă - de obicei, glutamat de sodiu. Este pentru sănătate în general este în siguranță, deși poate fi obiceiul de formare; produse cu glutamat de sodiu nu este recomandat pentru a da copiilor mici.
O varietate de conservanți și arome sunt populare cu mulți producători lipsiți de scrupule. Și dacă conservanți pot fi inofensive (plasate în scopul de a mări durata de păstrare), arome - aceasta este o adevărată înșelăciune; Ei, de altfel, de asemenea, poate afecta negativ sănătatea. Personal, când văd un pachet de ravioli unele „aromă de șuncă (sau carne de vită!) Identic naturale“, pune-l înapoi.
Inainte de a cumpara este important să se asigure că coltunasi nu au avut încă termenul de valabilitate expirat. Merita vazut data de stocare de ambalare și a informațiilor. Dacă specificați diferite date de expirare pentru temperaturi diferite, este necesar să se vadă temperatura în frigider și se depozitează după aceea pentru a determina acest lucru este de a lua un pachet sau mai bine nu.
Există o opoziție. Perioada de valabilitate de 12 luni sau mai mult, în opinia mea, spune că, în gogoșilor au orice aditivi, sau că carnea există un număr simbolic. Prea mare de data asta. De exemplu, ravioli, pe care, de obicei, am cumpăra, termenul de valabilitate - șase luni de la -18. Este absolut normal pentru produsul din carne, și, prin urmare, servește ca un factor liniștitor.
Unele mărci de găluște
În această secțiune voi vorbi pe scurt despre impresiile lor de diferite mărci de găluște, indicând, de asemenea, prețurile aproximative, dacă este posibil. Vă rugăm să înțelegeți că toată lumea are gusturi diferite, și ceea ce-mi place, nu vă place.
Raviollo. pret umflat, gust mediocru, mai multe tipuri de aditivi aromatizanți, glutamat de sodiu, etc. Acesta costă aproximativ 130 de ruble per pachet de 450 de grame; Eu cred că pentru aceste ravioli este prea.
Succes, cumpărături și Appetit bon!
9 gânduri cu privire la „Cum de a alege găluște“
„O mare parte din această diversitate, din păcate, este real gunoi“ - cuvinte foarte adevărate. Pentru că, în mod evident, am încetat de mult să aibă acel ceva. Cu toate că, în corectitudine voi spune că hvalimye găluște de brand nu au încercat - nu doterpel.
Și cu găluști nu sa întâmplat. În jurul tuturor femeilor mancatorii fanatice găluște, bine, am încercat o dată să se atașeze la orice favorit special al brandului. Am încercat - aluat kleklovatoe foarte strans abia se vedea prin faptul că sucul de udări foarte acide, care kislyuschaya flotoare cires. Toată lumea a fost emoționată în afară de mine. Smantana nu a ajutat.
spaghete bune - alegerea mea.
De asemenea, găluște am furat din magazine nu au obținut :( De fapt, destul de aluatul contrar, și topping-uri, de obicei, lasă mult să fie mult mai bine încercat diferite. - Nu, nu place.
Mi-a plăcut cum ar fi ravioli de „Kol“ și găluște cu gust normală, am mâncat „pe Pavlovich.“
În general, la Moscova, este acum moda a trecut pe magazine monobrand „de Pavlovich“, „colibă“, „compus“, „Dobryninsky“ etc.
arată gălușcă Raviollo unde „multe tipuri de aditivi aromatizanți, glutamat de sodiu, etc.“. cel puțin una din cele de mai sus. despre „și .t.d.“ Sunt tăcut 🙂
Ei bine, magazinul a văzut un pachet. Și chiar de câteva ori să le cumpere - în opinia mea, raportul preț-performanță este șchiop.
Ingrediente: carne de vită, făină de grâu, apă potabilă de înaltă puritate, făină
grâu dur, proteine vegetale (de altfel!), ceapa, sare, condimente,
gluten de grâu, usturoi, agent de menținere a apei E450 și E 451,
aroma de sunca, glutamat monosodic,
izoaskobat de sodiu, aluat ameliorator.
Cine a analizat mai îndeaproape - compoziția depinde de „versiunea“. Aroma „clasic“ de sunca nu este, la fel ca în „Din carne de tauri tineri“, pare a fi nici și glutamat. Deși site-ul goodsmatrix ca parte a unui „din carne de tauri tineri“ Set E621, este glutamat. Uita-te la mai multe la magazin îndeaproape.
La naiba am uitat să scrie, numit „Studenaya Mountain“, producția în regiunea Vladimir.