cartofi Purple - unul dintre soiurile de cartofi. El a fost mult timp cunoscut și sub numele de „vitalot“, „femeie neagră“, „trufă chineză“, „albastru de trufe cartofi prăjiți.“ Se crede că locul de naștere al cartofi violet este America de Sud.
tuberculii de cartofi violet sunt alungite de culoare, violet închis a pielii, culoarea purpurie a cărnii (kalorizator). Culoarea neobișnuită a vegetală este păstrată chiar și în timpul tratamentului termic.
Comparativ cu unele soiuri convenționale de cartofi. cartofi violet stocate pentru o lungă perioadă de timp din cauza coaja groasă.
Calorie cartofi violet
Calorie-violet de cartofi este de 72 kcal per 100 grame de produs.
Compozitia cartofilor violet
Compoziția de cartofi violet este bogat în antociani. carotenoide și acizi fenolici. Ea are o multime de calciu. potasiu. amidon. precum și vitaminele A, B1, B2, B5, B6, C, E și K.
Avantaje și prejudicii de cartofi violet
Structura cartofului pigmenți violet includ util, prin care îmbunătățește funcția sistemului cardio-vascular.
Produsul care conține fibre dietetice, care îmbunătățește funcția digestiv și pentru a preveni apariția constipației. Acest lucru vă permite să scapi de câteva kilograme, care, în general, confirmat de numeroase comentarii pozitive.
Cartofi violet este utilizat ca un agent care ajută la reducerea tensiunii arteriale și este un excelent de prevenire a accidentului vascular cerebral.
În utilizarea de zi cu zi a produsului este îmbunătățită viziune, intareste peretii vaselor de sange, riscul aterosclerozei este redus în mod semnificativ, de asemenea, scade nivelul de formare a anumitor tipuri de cancer.
Abandonați utilizarea de cartofi violet oameni în valoare cu intoleranță individuală la produs, precum și suferă de hipotensiune arterială (calorizator). Acesta ar trebui să monitorizeze, de asemenea, cantitatea de legume consumate alimente, pentru a evita probleme grave.
cartofi Purple în gătit
cartofi violet este utilizat pe scară largă în gătit: este prăjită, fierte, prăjite, adăugate la salate, feluri de mâncare, primele caserole si tocane.
tuberculii de cartofi violet sunt ideale pentru pasarea. În acest caz, vasul va nu numai delicioase, dar, de asemenea, neobișnuit.