maturitate tehnică. Fructele au ajuns la dimensiunea normală, dar încă necoapte. În această perioadă în care sunt colectate de vânzare, transport și depozitare. În timpul perioadei de ardei tehnice recoltate de maturitate.
Această cultură poate fi de culoare verde închis și chiar alb sau galben ușor, deși există excepții.
În maturitatea tehnică a fructelor este tăiat la fiecare 5-10 zile. Pepper colectate selectiv înainte de prima rece vin. Odată cu debutul este eliminat complet.
Fructele colectate într-o stare de maturitate tehnică, dacă este depozitat în mod corespunzător poate depune până la 2 luni pentru a se coc. În cazul în care acestea sunt scoase din depozit și a pus pe un loc bine luminat, foarte curând va deveni piper de culoare caracteristică de maturitate biologică a fructelor.
maturitate biologică. Aceasta este o adevărată maturitate de fructe, este, de asemenea numit fiziologic. Maturitatea biologică a fructelor devin luminoase - roșu, galben, portocaliu, maro, etc ...
În cazul în care cultura de piper, indiferent de motiv, au fost colectate în timpul maturitatea biologică, fructele ar trebui să fie utilizat imediat, atâta timp acestea sunt stocate nu vor.
Exista soiuri care sunt recoltate numai atunci când recolta ajunge la maturitate biologică completă. O astfel de piper se referă amar. Acesta este colectat în procesul de maturare.
Harvest produc la fiecare 4-5 zile. Nu sunt fructele colectate în timp duce la încetarea unei sucursale, care are un impact negativ asupra cantității de cultură.
Cum se păstrează ardei după recoltare: coacerea fructelor
Maturării fructelor. Pentru a stoca ardeii fructe de maturitate tehnică selectate. ei trebuie să treacă prin și sortare înainte de stabilire pe de maturare, pentru a scăpa de deteriorate. Ardeii cu pereți subțiri, sunt cel mai bine păstrate în frigider. În tulpinii de fructe este tăiat, lăsând un mic sfat.
Cum se păstrează ardei acasă, să sărbătoare pe fructe, atâta timp cât posibil? Pentru depozitarea folosesc metode diferite de ambalare - de la cutii de la pungi de plastic. Polietilena nu este respirabil, iar în interiorul sac format dioxid de carbon. În aceste condiții, depozitarea produselor piper este în cea mai bună condiție. In plus, fiecare fruct poate fi, de asemenea, învelite în hârtie sau alt material, precum și pentru transportul și implementări ulterioare folosesc un ambalaj special din plastic.
Cele mai multe ardei stocate în pivnițe sau camere frigorifice. Temperatura critică. Optimal - 8-10 ° C.
Temperatura și condițiile de păstrare a semințelor de piper
Fructele semințelor. Pentru a obține o sămânță bună trebuie să crească doar o varietate de piper. Pentru această vară înainte de a alege unele dintre plantele cele mai sănătoase și fiecare să ia cele mai bune fructe.
Fructele sunt eliminate atunci când sunt complet maturat și lăsat într-o cameră la temperatura camerei. Subțire calitate stativ 5-6 zile, gros - nu mai mult de trei. semințele sunt apoi separate de pulpa și se usucă la 50 ° C, apoi se pune în pungi de hârtie și depozitate într-o cameră uscată. Depozitare Pepper Temperatura în acest caz - 20 ° C.
Semințele selectate, ar trebui să fie mare, un aspect sănătos și culoare. Este important că, chiar dacă condițiile de depozitare, germinare se pierde după 1-2 ani.