mugurii de soia - produs extrem de util. Germeni pot fi cumpărate gata făcute sau germina acasă. Este nevoie de aproximativ 6-7 zile. Soia este considerat a fi gata de utilizare atunci când lăstarii a ajuns la 3-4 cm în lungime.
Utilizarea de soia încolțite
Germene de soia de iarnă și de primăvară indispensabil, atunci când organismul suferă de un deficit de vitamine și minerale. Ingrediente germinare la schimbarea în bine amidonul este transformat în zahăr malț, grăsimi - acizi grași, proteine - în aminoacizi. Ca atare, ele sunt absorbite mult mai rapid și mai util.
Lăstari lungi încolțite soia sunt adesea adăugate la salate
Germenii de soia conțin o mulțime de nutrienți:
- proteine vegetale ca aminoacizi;
- cantitate mare de fibre;
- Vitaminele B, C, A;
- oligoelemente (fosfor, potasiu, fier, calciu);
- Lecitina - un asistent în lupta de plăci;
- colină.
soia germinate este foarte util să mănânce copii mici, studenți, persoane în vârstă, femei în timpul sarcinii și alăptării. Cei care sunt angajate în muncă fizică sau mentală intensă, a germenilor mese va ajuta pentru a menține vitalitatea și puterea.
Influența alimentelor pe baza de soia varza asupra organismului uman
Germeni pot fi numite alimente vii, așa cum apar ele forță biologică, care este necesară pentru dezvoltarea germenilor. Acest produs simplu este bun pentru activitatea de viață a corpului uman:
- normalizează metabolismul;
- Se curăță vasele de sânge;
- Acesta calmeaza sistemul nervos;
- imbunatatirea somnului;
- efecte benefice asupra ficatului;
- Ea curata intestinul de toxine si a produselor de degradare;
- reface celulele creierului;
- Acesta îmbunătățește memoria și concentrarea.
Încolțește scăzut de calorii: 100 g conține 30 de calorii. Din acest motiv, ele pot avea în siguranță oamenii care sunt pe o dieta. Un număr mare de fibre dietetice incetineste procesul de digestie, astfel încât senzația de sațietate este stocată pentru o lungă perioadă de timp.
Germenii prime să nu fie acolo. Ei au nevoie să blanch câteva minute în apă clocotită și apoi se aplică în alte scopuri. Tratamentul termic nu afectează valoarea și utilizarea produsului.
Contraindicații la utilizarea de muguri de soia acolo. Singura problemă - acestea pot provoca efecte adverse asupra persoanelor care sunt alergici la acest produs. În caz contrar, raportul beneficii rău soia germinate ca echivalent de 100 la 0 ° C.
Consumul regulat de germeni de soia - un excelent de prevenire a multor boli ale sistemului cardiovascular, nervos și digestiv.