Vreau să împărtășesc cu voi descoperirea uimitoare! Poate pentru unii este absolut banal, dar nu pentru mine! Re-citit de multe ori cum să se pregătească aluatul fără drojdie, dar cumva nu a ajuns în mâinile mai încerca. Cum de pe pământ ar putea fi că drojdia mea favorită au adus nu este momentul cel mai oportun! A trebuit să-mi amintesc cum se descrie prepararea aluatului, fără drojdie în iaurt și lapte acru. La acel moment, am avut un ser, a cumpărat în magazin special pentru clatite. Așa că m-am gândit, ce se întâmplă dacă încercăm să facem aluatul pe ea. Acesta a spus decât de făcut! Cu toate acestea, acest proces este lung - mult mai mult decât drojdia tradițională. Frământați seara de preparare a cafelei 1 ceașcă de zer și 1 cană de făină și pus într-un loc cald. Dimineața, mă uit, și un aluat vâscos a fost și bule pe suprafață. Dar de creștere nu este deosebit de vizibilă. Bine, cred că, în cazul în care nu poluchitsya- oladikov napeku! și frământat aluatul în chifle. El a adăugat 3 făină cani, 4 oua, 6 linguri zahar, un praf de sare 8 linguri de ulei de măsline. Și l-au lăsat să se odihnească în căldura. Trebuie să spun. miracolul aluatul se apropie rapid, am făcut obmyat și a pus mai multa odihna. Când este a venit a doua oară, am din nou obmyat și a format role. Au 12 bucăți. Am pus pe proofing în căldură. Apoi, acoperit cu un amestec de gălbenuș de ou și lapte, adăugând puțină vanilie. Am pus într-un cuptor fierbinte timp de 30 minute. Trebuie să spun că pâinea sa dovedit minunat gustoase. Deci, apuca rețeta în sine, dacă este plăcut)))
Rețetă pentru 1200gr
- 4 căni de făină
- 1 cană de zer
- 4 oua
- 6 linguri zahăr
- 8 linguri ulei de măsline (poate fi orice)
- 1/2 linguriță sare
Reacții la articol
Ljudmila Peyter (Zaitseva)
→ Tatiana Tatarenko
Ljudmila Peyter (Zaitseva)
→ Tatiana Tatarenko