Dacă ați stat în pivniță rezervelor vechi de conservare, nu se grăbesc să le arunce afară din cauza blocajului poate face un vin de fructe de pădure cu miros de casă delicioase. Această băutură se obține nu numai breathtakingly parfumat, dar, de asemenea, foarte puternic. Vin fin este obținut din gem aproape orice boabe: caise, prune, mere sau cireșe. Să vedem cum se pune vinul dintr-un blocaj.
Vin de gem de cireșe
Rețetă pentru vinul de casă a unui blocaj este destul de simplu. Ia borcan de trei litri și se spală bine cu o soluție de sodă. Se clătește de mai multe ori cu apă caldă și apoi se umple cu apă clocotită. Acum, se toarna intr-o tigaie un litru de apă, stabilit la foc mare, se aduce la fierbere, opriți și lăsat să se răcească la temperatura camerei. Pentru prepararea vinului de casă, avem nevoie de un pic de apă fiartă caldă. Atunci gem, vom schimba ușor într-un borcan curat și se toarnă apă fiartă. pumn Throw spălate și uscate stafide. Toate se amestecă și se închide borcanul un capac de nylon. Păstrați-l într-un loc cald timp de 10 zile.
De-a lungul timpului, îndepărtați capacul, îndepărtați apa de pe suprafața celulozei și filtrată prin greutate cheesecloth pliate de mai multe ori. Mustul finit este turnat într-un borcan curat sau carafe. Pe mănuși sterile gât de cauciuc uzură și se îndepărtează vasul timp de 40 de zile într-un loc întunecos. În acest timp, banca va lua procesul de fermentare. Acesta este considerat a fi terminat doar atunci când mănușa de cauciuc se umflă mai întâi în sus și apoi scade din nou. terminat culoarea vinului ar trebui să obțineți clar. După 40 de zile, se toarnă cu atenție băutura în sticle, încercând să toarne în așa fel încât să nu pentru a lovi sedimentul. Sticle de vin într-un loc întunecat și așteptați timp de aproximativ 2 luni. Made in acest fel vinul este foarte tarta și va avea o cetate de dur - 10 grade.
Vin de la gem de coacăze negre
- Figura - 1 lingura;.
- Strugurii - o mână;
- blackcurrant jam - 1 L;
- apă - 2L.
Deci, pentru prepararea vinului dintr-un borcan gem se pregătească în avans: mea, se usucă și se mută-l gem de coacăze. Apoi vom merge la culcare orez murdar și a pus niște struguri. Acum, băncile au depasit până la refuz cu apă fiartă caldă și se amestecă bine conținutul containerului.
Am pus pe o mănușă de cauciuc pe malul unei dimensiuni mici și pune-l în orice loc cald. Dacă blocajul ați fermentat, și acolo a fost un mucegai mic, nu vă faceți griji, toate pot fi corectate. Pentru a face acest lucru, se umple cu gem apă clocotită, se amestecă, se adaugă zahăr, se fierbe timp de 20 de minute, se răcește la condiții de cald, și să continue să facă tot în același mod ca mai sus. Ca fermentare mănușă ar trebui să fie umflate și apoi se dezumfla lent. Odată ce acest lucru se întâmplă - vin din orez și gem este considerat gata.
Vin de gem de căpșuni
- gem de căpșuni - 1 L;
- apă fiartă - 2,5 l;
- stafide - 130 g
Luați în considerare un mod destul de simplu de a face vin dintr-un blocaj. Ia gem de căpșuni. se diluează cu apă caldă și se amestecă bine timp de 10 minute. Apoi se adaugă pre-înmuiate în apă caldă stafide stafide și se lasă totul la temperatura camerei timp de fermentare. După amestecul nostru încetează să fermenteze, se filtrează printr-o sită sau tifon pliat în două straturi și îmbuteliată. Înfunde recipientul și se depozitează în frigider sau un alt loc răcoros. Noi stăm o băutură timp de 3 zile și apoi poate fi gustat.