Rețete → tocană de vită cu piure de cartofi
Gulaș - un fel de mâncare destul de comună. Desigur, mulți știu cum să-l gătească. Iar pentru cei care nu pot, amintiți-vă un singur lucru - nu se grăbește-te! Și apoi totul se va dovedi :)
carne fierte în mod corespunzător devine foarte moale, asa ca am loc această rețetă aici - acest fel de mâncare va fi capabil de a avea chiar și cei cu dinți nu este prea mult. Piure de cartofi, iar aici este moale cu sos aromat de carne suculent - mare masa de prânz! În plus, să se pregătească pentru copil nu trebuie să se separe, acest fel de mâncare poate fi consumat întreaga familie! Foarte gustos, deși! ;)
dezosată carne de vită
200 gr
ceapa 1 buc
sos de roșii (nu Lecho picant, salsa sau pur și simplu pasta de tomate)
200 ml
sare dupa gust
apă
1 lingura faina
cartofi 5 pc
unt 50g
sare 1 linguriță
50 ml de lapte
1. Cel mai important lucru în acest fel de mâncare - este, desigur, carne. Trebuie să fie în stare proaspătă! Acest lucru poate fi la fel de carne de vită și de mânzat. Uită-te la culoarea cărnii nu trebuie să fie întuneric! Se taie în bucăți mici, eliminarea dungi și alte elemente nezhuyuschiesya.
2. O ceapa mare (sau două mici), tăiate sau cotlet într-un blender
Pan a pus pe foc și se toarnă un pic de ulei vegetal
Pune ceapa si a pus un minut
Se amestecă ceapa și se acoperă cu un capac, să stins
3. În timp ce carnea sunt ocupate, puteți fi nedumerit și cartofi :) 1 adult iau, de obicei, 2 cartofi pe un copil - unul.
4. Și aici este important să se verifice carnea. În cazul în care s-a transformat aproape alb și a început cu suc - adică -
punct nu pot fi trecute cu vederea! Ia sosul (poate fi cea mai comuna pasta de tomate, poate fi ascuțit Lecho cu vinete și ardei gras, așa cum am, sau alte salsa de rosii -. Principalul lucru nu contează, nu fierbinte).
Sos pentru a pune într-un castron
Încercați și sare. Este foarte important să se înțeleagă că concentrația de sare nu este aceeași ca și în bol, iar calculul trebuie să fie pentru restul tigaie și toată carnea, care se stinge în ea. Prin urmare, aveți nevoie de o sare bună, dar nu exagera, este întotdeauna mai bine pentru a încerca și dosolit în proces decât de a exagera totul la început :)
Acum puteți pune sosul în tigaie
Îmi place mirosul de ierburi uscate, așa că fără ei nu pot. Dacă nu aveți încredere pentru toate tipurile de condimente, apoi imagina doar nasushit mărar pachet și adăugați-l, doar știind că cu iarbă bine!
Se amestecă totul cu atenție
și se fierbe la foc mic, care să acopere toate capac
5. Acum puteți pune pe foc o oală de apă pentru cartofi, sare ea, și până când începe să fiarbă, se taie cartofii în cuburi
Și cum va fierbe și aruncați-l în apă (da, este să fiarbă - atât de bine să păstreze mai mult). Gatiti până gata (aproximativ 15 minute după fierbere).
De îndată ce este gătit, se scurge de apă.
Adăugați untul (nu regret ulei! Pe cantitatea depinde aroma piure de cartofi, dar nu este necesar să se meargă prea departe)
Și se toarnă un cald (.) Pic de lapte
Se amestecă totul și folosind tolkushkoy aduce la consistenta dorita :)
7. Până în acel moment, iar carnea trebuie să fie pregătită. Prinde-o singură bucată și încercați să-l pentru moliciune. Dacă dure, chiar mai scos (și, dacă nu aveți suficient lichid, se adaugă apă).
În cazul în care carnea este gata, trece printr-o sită de 1 lingură făină fină
Se amestecă totul bine și focul poate fi oprit. Cina e gata!
