Nu prea există un mare centru comercial, care ar fi plasat un sushi bar mic, în cazul în care este pregătit și implementat pe robinet din bucătăria japoneză. Sălbatic role populare și sushi a devenit un bonus decent pentru oamenii de afaceri întreprinzător au însușit deja această nișă. Se prepară sushi și oferă pentru a le lua cu tine - ideea principală a proiectului.
Cine este interesat?
Rătăcind prin oamenii mall, foame, fericit să lase o anumită sumă la bar sushi, care oferă un conținut caloric scăzut, mese gustoase, rapid și sănătos pentru a ține departe. Clienții pot comanda și să reveniți după un timp pentru produsele finite - pentru a prepara o ceașcă de rulouri de sushi și, de obicei, nu durează mai mult de 15 minute. În plus, puteți pune câteva mese lângă mână sau bar scaune, astfel încât vizitatorii pot mânca la fața locului.
sushi bar decente și a câștigat recunoașterea clienților într-o piață de locuri, poate continua dezvoltarea sa ca o retea de puncte de vânzare similare din oraș sau chiar mai mult. Principalul lucru care face ca această afacere profitabilă, - ușurința și viteza de gătit, utilizarea de alimente exotice pe care cei mai mulți oameni consumă zilnic la domiciliu, rentabilitate foarte mare.
Ce ai nevoie pentru a începe o afacere
Sushi takeaway - afaceri nu foarte costisitoare, în cazul în care vă sunt limitate la prepararea sushi, role, portii de fructe de mare coapte. Se adaugă la meniu supe, feluri principale, să fie pregătit să cheltuiască bani pe plăci și frigidere suplimentare.
Veți avea nevoie pentru a deschide:
Cum face un sushi bar la robinet
1. clienții îi atrageți.
2. ordinele de primire.
Pentru primirea ordinului avem nevoie de un terminal operator cu un sistem CRM (software care optimizează primirea și executarea ordinelor).
3. gătit.
Aici avem nevoie de un bucatar de sushi, personalul de bucătărie să se spele și curate, produse de calitate, toate echipamentele necesare (aragaz orez, frigider, cuptor, vesela, masina pentru fălțuire role, sticle de termos, recipiente alimentare pentru îndepărtarea de sushi, caz sushi, cântare, etc. ) ..
4. Ordinea este luată de către client.
Ai nevoie de un birou de bilete pentru a oferi clientului un cec și schimbare. Să considerăm un exemplu de realizare în care clientul nu ia masa. Le puteți oferi un stoc fierbinte (mai bună decât pentru a scrie off produse).
În plus față de eliminarea terenurilor va fi o opțiune excelentă de a organiza și de a le elibera din bara de sushi. Apoi vom avea nevoie de un conducător auto, aparatul de sprijin temperatura sac.
Profitabile această afacere va fi în cazul în care atenția cuvenită va fi acordată normelor de produse de stocare, calitatea și caracteristicile estetice ale alimentelor, viteza lor de gătit, meniu unic și pentru a îndeplini așteptările consumatorilor.
Ia sushi preferată cu un