Curry - acesta este secretul est, care a devenit baza multora dintre alimentele noastre preferate. Credeți că India - este dificil? Nu la toate, daca gatesti sos curry - acesta va servi ca un indiciu, care va oferi multe iubit felurile de mâncare preparate din bucătăria orientală luminos cald.
Ca și sos curry originea
Curry este un condiment provenit din India. A fost aici că a fost primul curcumă mixt care dă sos de curry această culoare specială și este baza de condimente și aproximativ 20 de alte componente care creează aroma specială de curry, acest sos picant.
curry rețete sos
Dacă doriți să faceți o casă de curry sos, asigurați-vă că pentru a cumpăra ambele versiuni ale acestui condiment - curry curry ascuțite și delicat pentru a încerca ambele versiuni ale sos. Puteți crea un meniu întreg pe bază de sos curry - pentru a face o marinată pentru pui curry, și, de asemenea, face sosul.
Sosul pentru pui curry
- Curry ascuțit / ușoară 25 g
- 5-6 catei de usturoi
- Ginger 1 lingura. l.
- Ulei de măsline ½ cana
- Sare dupa gust
usturoi Peel, stoarce-l într-un mojar. Adăugați curry, ghimbir și mash până la starea buna. Adăugați untul și sare până când veți obține un sos omogen. Acest sos freca de pui, apoi se coace în conformitate cu rețeta.
curry sos pentru carne, pui, pește
- 25 g curry uscat
- Coir 25g
- Unt 150 g
- Ceapă 2 buc
- măr verde 2 buc
- Morcov 2 buc
- Usturoi, ardei iute - sare dupa gust
- supa de pui - 0,5 litri
- 1 cana de lapte.
Acest sos suna complicat, dar de fapt gatiti sos de curry pentru aceasta reteta de la domiciliu este foarte simplu. Ia-o cratiță, se topește untul în ea, se adauga tocat legume - ceapa, morcov, usturoi, piper și mere. În timp ce toate zac în căldură, se amesteca intr-un blender si lapte de cocos - este fundamentul nostru sos de curry. Trimite-l la legume și se adaugă curry, sare și se fierbe timp de 10 minute. Cand legumele sunt fragede, se toarna in supa si se fierbe la foc mic timp de 40 minute. sos Curry va fi gata atunci cand sunt fierte până la o consistență de smântână. Dacă există noduli, amestecati blender lui. Totul - sosul de curry, preparate la domiciliu este gata!