În această rețetă, vă vom arăta cum să gătească unul dintre care a devenit recent foarte populare sosuri orientale - teriyaki.
Teriyaki - un sos dulce japonez, în care printr-o tehnologie specială, bucătăria tradițională a Rising Sun, a acceptat prăjește o varietate de alimente. Astăzi, au existat unele confuzii, deoarece numele nu este folosit doar pentru sos, dar, de asemenea, ca un simbol al tehnologiei de preparare, ceea ce înseamnă că de gătit într-un sos dulce ca atare. Vom vorbi despre asta sos teriyaki.
Dacă ați gustat vreodată fierte în sos teriyaki produse și feluri de mâncare care vă plac, nu este nimic complicat pe cale de a încerca să-l gătească te ca acasă. Pentru acest sos nevoie de produse mai simple, care sunt ușor de găsit în orice magazin.
Reteta sos teriyaki
6 catei de usturoi
1 cana sos de soia
1/2 cana maro sau zahăr normal și apă
2 linguri miere și orez / vin / oțet de cidru
2 lingurite ghimbir și ulei de măsline
Cum de a găti sos teriyaki mâinile proprii:
Treci usturoi printr-o presă, rădăcină de ghimbir frecat pe o răzătoare, a pus într-o oală de aceste produse și toți ceilalți, cu excepția amidonului și apă, foc lent rândul său.
Produse de căldură, amestecand ocazional.
Amidon se amestecă cu apă și se toarnă în tigaie la celelalte ingrediente, atunci când acestea se încălzesc, sub agitare, se aduce la fierbere, se fierbe 3 min, apoi se filtrează printr-un sos strecurătoare.
O parte se toarna sosul poate fi depozitat într-un recipient de sticlă (de exemplu, sticla de sos de soia), restul utilizat pentru diverse feluri de mâncare gust.
Aiurea. Ea nu are nici o relație să fie teriyaki sau o bucătărie japoneză. Teriyaki, acest lucru nu este sosul, și metoda de prăjire. Sos teriyaki folosite pentru folosite pentru alte feluri de mâncare, concordanței ei lichid ca apa. Nu există absurdități cum ar fi oțet, ulei sau amidon în ea nu este. Compoziția elementară - sos de soia, sake si mirin si zahar, nimic altceva în ea nu este. Cook a face separat nici un sens nu, el se pregătește în timpul prăjirii.
foarte gustoase)))) face carnea cu Funcheza, țelină și praz și creveți cu legume și Funcheza)) și a închis două borcane mici de rezervă)))) gust uimitoare, încercați să-l cu pui))) într-adevăr a luat 4 linguri de porumb amidon)
Cine te-a învățat să gătească așa? Astăzi a făcut, avem jeleu. 5 lingurite amidon - este nejustificată. Pentru restul, se pare ca.
Omul pur și simplu nu are nici o idee despre ce teriyaki, nu l-am văzut, și nu au pregătit.