Acesta este un mâncăruri tradiționale austriece, care, în secolul al 18-lea a fost aplicat la masa pentru aristocrați, sigur ca la fel pentru tine. Ușor de a face și în același timp incredibil de gustoase pui crocante.
INGREDIENTE
- 400 de grame de carne de pui
- Ou 2 Stucki
- făină de grâu 20 g
- pesmet 20 grame
- Lemon 0.5 Stucki
- Unt - dupa gust
- Sare - dupa gust
- Sol piper negru - dupa gust
Descriere gătit:
chiar nu am ghicit că această rețetă clasică pentru pui vienez, care este un fel de mâncare tradițională austriacă, astfel încât să semene cu versiunile noastre moderne de pui gătit. Dar, de fapt, o astfel de pui, pe care snitele bucătar austriac și apoi prăjit într-o cantitate mare de ulei este într-adevăr un fel de mâncare pentru oamenii bogați. Adevărul este că timpul au fost atașate la antena de satelit precum și organele, dar invers nu au fost niciodată folosite aripi, dar astăzi vom tradiția nu atât de mult mai adânc în Austria și să se pregătească doar pui. Ne va lua un pic de timp, pentru că această rețetă pentru vienez de pui foarte simplu, și, ca rezultat vom obține un pui uimitor cu o crusta crocanta, care, întâmplător, este foarte popular cu copiii, acesta este verificat)) 1) Carcass puiul este bine spălat și mult tampoane. Apoi, foarte atent din toate părțile freca cu sare și piper negru, se presara cu lamaie si se lasa la macerat timp de câteva minute. 2) Apoi l sculpta în bucăți. Ca parte a am pictat Ingrediente pentru 4 persoane, dar dacă obține mai multe portii, respectiv, este necesar să se utilizeze mai mult de și produse. 3) Într-o placă separată se toarnă făina și pesmetul într-un al treilea vas, bate ouă. 4) Acum pui se prăbușește mai întâi în făină, apoi se înmoaie în ou și pesmet. Fry într-un număr mare de unt prăjit în ulei, dar puteți în tigaie. Fry ar trebui să fie de aproximativ 15-20 de minute, până când puiul fiert. 5) finisat răspândirea de pui pe prosoape de hârtie pentru a elimina excesul de grăsime. Serviti vienez de pui, împodobind-o cu felii de patrunjel, salata verde si proaspat de lamaie. Aici este un fel de mâncare interesant, care, întâmplător, se numește „bakhendl“. Sper să vă placă la fel de bine ca și mine. Și poftă bună!