feluri de mâncare Gravy dau aroma originală, aroma. Ai putea spune că extinde orizonturile noastre culinare, deoarece componentele de sosuri și opțiunile lor de conectare, puteți experimenta la nesfârșit. Lichid și nu foarte ascuțit, picant, dulce, și, dacă doriți, chiar și zeamă dulceag sunt obținute pe baza de carne de porc. sos de carne apetisantă de carne de porc, un pas cu pas reteta cu fotografii, și nu una pe care am, desigur, doamnele - un fel de mancare, care este adesea cazul în meniul familiei noastre.
Cum de a găti sos de carne de porc gustoase?
Pre carne poate fi prăjit ușor.
Mulți cred că după acest gust sosul devine mai interesant, dar sunt de acord că, fără acest tip de tratament termic, este o mai delicată.
Sos cu pasta de tomate într-o tigaie
Sos de carne de porc cu pasta de tomate - o mare sos de carne consistent, care va da un gust unic pentru orice garnitura, o felie de pâine proaspăt coaptă, un cartof, de exemplu, și nu numai.
Aceasta este una dintre retetele cele mai simple și rapide care evalueaza fiecare gazda. O astfel de gulaș perfect potrivite pentru paste, cereale, sau o garnitura de legume.
Informații despre rețeta
ingrediente:
- pulpă de porc - 800 g
- Ceapă - 260 g
- morcov - 250 g
- ulei de floarea soarelui - 50 g
- Pasta de tomate - 100 g
- Făină de grâu - 2-3 linguri
- sare - dupa gust
- măcinat piper negru - dupa gust
- frunze de dafin - 1-2 buc.
- apa - 1 litru.
Metoda de preparare
Pentru a pregăti sosul, ia carne de porc sau Tenderloin. Nu contează dacă carnea de porc ușor cu un strat de grăsime. Înainte de gătit carne, loc într-o strecurătoare și se clătește bine cu apă curentă. Se lasa cateva minute la sticla excesul de lichid sau uscat, cu o cârpă. Se taie bucăți mici de porționate.
Cea mai simplă parte a tigaie, ulei vegetal de căldură. Adăugați bucățile de carne de porc. Fry peste foc moderat pana se rumeneste deschis.
carne de porc Fried, loc într-o tigaie pentru a stinge.
Peel ceapa, se taie în bucăți mici. Se spală și se curăță morcovii, grătarul. Într-o tigaie, se toarnă restul de ulei, căldură, se adaugă morcovii și ceapa. Fry timp de 5-7 minute, amestecand ocazional, pana cand se inmoaie la foc mediu.
Rambleu făină de grâu. Pe cantitatea de făină depinde de densitatea sosul finit. Cu cât masa, mai gros sosul. Se amestecă.
Adăugați pasta de tomate și apă caldă. Se amestecă. Se aduce la fierbere. Se fierbe timp de aproximativ 5 minute. Adăugați sare, piper.
Tomate sos, se adaugă la carne de porc prăjit și trimite-l la un foc mic. Fierbeti la foc mic 30-50 de minute până se înmoaie. 5 minute înainte de sfârșitul călire adăuga frunza de dafin.
Sos de carne de porc este gata. Puteți fi depusă imediat după răcirea sau se pregătească pentru o utilizare viitoare pentru câteva zile. sos refrigerat în frigider. Înainte de utilizare, se încălzește până la temperatura dorită.
Poftă bună!
sos de gustoase de carne de porc multivarka
Vremurile când am încercat să hrănească cele mai gustoase și sănătoase, au trecut, dar nu este nimic de oprire să se uite la rețete cu numele provizoriu „în grădină“ și să se pregătească de topire în vasul de gură.
Amintiți-vă că carnea de prânz nu este niciodată completă fără sos, impregnare cu grijă și garnitura: piure de cartofi, terci de cereale și paste preferate.
Veți avea nevoie de:
- 600 g file de porc
- 0,8 l de apă
- morcovi
- pătrunjel rădăcină
- 10 broccoli
- 5 conopidele conopidă
- bec
- 10 mazăre piper negru
- Laurel de frunze 2
- 70 g făină
- 70 g cl. uleiuri
- varf de cutit de nucsoara mărunțit
- 250 g de cremă
- Sare (dupa gust).
Cum să se pregătească:
- Se spală carnea, se taie în cuburi mici.
- Se pun într-un castron Multivarki, se acoperă cu apă, se adaugă mazărea piper, frunze de dafin, ceapă (întregi), prisolit. Semipreparatele poate fi într-o tigaie convențională sau tigaie, dar folosind Multivarki face mai ușor.
- Rulați modul "călire" (30 min.).
- Între timp, într-o tigaie, se topeste untul, faina intra treptat. Se amestecă făină distruge bulgări.
- Se taie inele sau cuburi de dimensiuni medii pătrunjel rădăcină și morcovi.
- În cazul în care timpul scurs de călire, eliminarea multichashi „rafinament“ - ceapa si frunze de dafin.
- Se adaugă la amestecul de carne broccoli, conopidă, legume tocate si ulei faina.
- Introduceți smântână și se amestecă.
- Degustarea. În cazul în care conținutul de presnovato aproape dosolit.
- Dacă se tem că sosul va fi apos, se adaugă făină mai mult.
Introduceți făina în porțiuni mici, amestecând după adăugarea fiecărui lot, oferind zeamă câteva minute pentru a îngroșa.
- Se adauga nucsoara si se amesteca.
- Instalați multichashu în agregat, capac. Din nou, cu echipa "Stingerea" (20 min.).
- Scoateți multichashu și fără a îndepărta capacul, lăsați-l infuzat timp de 10 minute, fără zeamă influența factorilor termici.
Ce sos garnisiti cu smantana pentru a alege?
Intr-o farfurie cu drizzled carne cu sos de smantana cu un gust acru distinctiv, și vrea să pună piure de cartofi aer, și o pereche de linguri de piure sau suc de fructe depune caviar vinete.
Dar îmi amintesc că un copil cu un anumit apetit mâncat mâncăruri imaginativ concepute, pot fi adăugate la piure de cartofi cu ierburi tocate, griș sau făină, ou, se amestecă și se formează bile mici. Se fierbe-le în apă sărată timp de 5 minute.
Pune intr-un castron carnea, bile de cartofi și se toarnă acest duo sos delicat culinar.
sos de carne cu ciuperci într-o tigaie
Carne de porc cu sos, chiar și dintr-o cantitate mică de ciuperci va primi aroma original și noi arome.
pași de gătit:
- Tăietura de carne în cuburi, se pune într-o tigaie cu un fund de ansamblu masiv.
- Fry într-un ulei vegetal până coajă roz.
- Se taie morcovii inele voluminoase, telina - felii.
- Adăugați legumele rădăcină la carne de porc, prisolit.
- Se acopera tigaia cu un capac. Deci, obosit de carne cu legume, la o temperatură minimă timp de câteva minute.
- Se adaugă apă, condimente fel de mâncare și se fierbe timp de 20 minute. foc mediu sub capac ușor întredeschisă.
- Curățați ciupercile, mini-bulbi si nu taie, le tocană timp de 10 minute. împreună cu celelalte ingrediente.
- Într-o cratiță separată, se topeste untul, se adauga faina, o freca bun. Introduceți smântână și se amestecă.
- Adauga acest amestec la vasul fiind preparat, se toarnă Madeira și suc de lămâie și piper. Se agită, verificați dacă există suficientă sare.
- Fierbeti timp de aproximativ 10 minute.
Ce fișier
Desigur, hrișcă
În hrișcă noastră bucătărie și ciuperci - combinație tradițională. sos de carne cu ciuperci, servit la hrișcă, vă va convinge că acest lucru nu este un accident.
Hrisca poate fi fiert separat, a pus într-un castron cu carne și aroma sos.
Sau se fierbe până la jumătate noada și se adaugă la carnea cu sosul dupa ce a intrat agent de îngroșare: unt, făină și smântână.
De asemenea, paste este delicios
Ei au nevoie să fie fiert pana cand se inmoaie in apa usor sarata, se întinde într-o strecurătoare să se scurgă.
Pentru câteva minute înainte de prepararea finală a cufunda zeamă paste.
Are un gust mai bun decât doar le pune pe o farfurie și se toarnă sosul.
sfat de menaj
- apă POthmer pentru a face sos, nu salva. Opinia că ar fi prea mult, ar putea fi greșit. Până la urmă, în cursul evaporează lichid de gătit, și cu acuratețe calcula procentul de evaporare este dificil chiar și pentru bucătari cu experiență. Va trebui să ridice zeamă „în afara“ apă proaspătă. În plus, sosul, lichidul aparent, în prezent, se poate schimba consistența sa.
- Dar sos apos usor de corectat, fără „estomparea“ gustul alimentelor: se varsă într-un al treilea recipient separat, introduceți o parte din făină în cantitatea potrivită, se amestecă și se ajustează pentru a reveni la masa principală, se amestecă bine.
- Sos - un fel de mâncare multicomponent, iar unele ingrediente pot fi deja sărat. De exemplu, adăugarea de sare sau castraveti murati. care fac carnea mai moale si aroma mai luminos, sare este necesară cel puțin.
Gravy pot fi făcute separat, apoi se adaugă la cotlete sau cotlete deja fierte - se pare delicios și satisfăcătoare. Aici este o reteta simpla:
Sos cu carne, ciuperci și legume, dar cu piure de cartofi sau paste - pur și simplu delicios. O alta ar fi de a suplimenta salate ușoare delicioase preparate din legume proaspete. Carnea încerc să pre-prăji, apoi iese mai suculent și ofertă, iar gustul delicios sos este o mai pronunțată. Dar ardei gras, broccoli, conopida, fasole verde și alte legume (nu rădăcină de legume), am adăuga la sfârșitul gătit. La fel ca mine, atunci când sunt ușor crackled.
Prima reteta este pur și simplu delicios, vă mulțumesc foarte mult, așa că voi acum mereu gata)))
- friptură de porc Juicy cu cartofi in vase de lut
vase de lut au ocupat mult timp un loc de cinste în bucătăria multor gospodine. Acest vase este capabil de a salva