Cea mai mare imagine de ansamblu a fructelor în Thailanda - tot ceea ce am încercat personal. Descriere detaliată și foto: Care este numele, cât de mult costă, ce gust, ceea ce este util și modul în care ar trebui să fie acolo. Mango, papaya, Durian, fructe dragon, guava, sapodila, lychee, mangostan, etc * Preturile tuturor acestor fructe variază în funcție de sezon, dar în general este destul de accesibil. Un ananas poate fi cumparat pentru 25 baht, guava mare - 10, o grămadă de banane - 30-70 baht, etc.
Mango: cum de a alege și cât de mult
Cum de a alege. Mango în Thailanda suculent, galben (sau verde) și dulce. În orice caz, ar trebui să alegeți fructe, care este un pic mai moale, nu tare ca o stâncă. Chiar și mango de culoare verde inchis poate fi dulce atunci când fructul este moale.
Cât de curat este mango. Am încercat diferite moduri de a mânca acest fruct, dar ↑ ↑ această metodă încă place mai mult decât altele. Este necesar să se taie în jumătate mango, se taie osul și asigurați-vă că ei ciugulesc: dacă fructul va cădea este bun, gustul divin al nectar de la acest punct va curge prin dintii direct de os. Apoi, ambele jumătăți se taie departe carnea în cuburi și apoi va fi convenabil să mănânce aceste cuburi furculiță singur sau într-o salata de fructe. Mai convenabil să mănânce carne cu o lingura.
două mango verde pe zi (! nu mai mult de două), puteți mânca - Wikipedia spune că ameliorează diaree, constipație, hemoroizi și dezinfectează ficatul. Mai multe fructe verzi de elasticitate vasculară. Fructe mature sunt bune pentru organele de vedere, și de a îmbunătăți imunitatea. Și totuși, pentru a pierde în greutate, trebuie să stea pe dieta de mango.
Papaya (malako)
Gustul mi-a amintit de suc de fructe și de dovleac, dar moale, portocaliu și dulce. Dacă alegeți un fruct, ar trebui să fie puțin mai moale, parțial, poate chiar răsfățat.
Cum să mănânce papaya. Se taie in jumatate, se scot semințele și se taie în cuburi. Am citit că valoarea principală a celulozei papaya - enzima „papaina“, care ajuta la digestie. Și e adevărat - vrut doar să scrie că papaya într-un fel nu-mi place super, dar îmi place sentimentul în stomac după ce, așa că încercați să mănânce. Cel puțin merge bine cu mango, banane si afine (se taie în cuburi și se bucură). Alternativ, puteți face lapte de gât, banane și papaya congelate, amestecati în blender.
Beneficii. In plus papaya contine vitaminele B, A, C, D, proteine, glucide, fibre și substanțe anabolizante stimulează sinteza proteinelor in organism si calcifierea osului. este faptul că sportivii sunt adăugate ca aditiv alimentar - anabolizante. Deci, este necesar mai des.
Papaya cele mai delicioase cumva vândute la coșurile de fructe de stradă - în cazul în care vânzătorul se taie fructe și le vinde în saci de 10-30 baht.
Longan și lychee (în thailandeză: Resturi-yay, lam-Yai)
Aceste perle maro deschis, de marimea unei nuci mici, mături vândut ca ciorchinilor. Peel Longan în subțire și dens, dezlipite cu ușurință, de rupere cu muscatura. Culoarea variaza de la maro la zhelotovato roșu. Acesta crește în ciorchine pe copaci veșnic verzi, care pot ajunge la o înălțime de zece la douăzeci de metri. Flori de flori galben-brun.
Fructul este transparent și alb, dulce și suculent, cu un dram de mosc. In interiorul osului. Fructele pot fi „rupă ca semințe“, dar nu mânca prea mult, deoarece acest lucru poate duce la o creștere a temperaturii corpului.
Longan conține o mulțime de zahăr, vitamina C, calciu, fier și fosfor, precum și multe Bioacid utile pentru piele. Coji de fructe coapte trebuie să fie dens, lipsit de crăpături. Mai moale longan considerat, care stabilesc pentru o anumită perioadă de timp după îndepărtarea din copac. Inainte de a cumpara longan cel mai bun pentru a încerca să nu cumpere o mătură de fructe acide.
Prima menționare a Longani datează din 1896, când un călător din China a adus un cadou de la soția regelui Thailandei Chulalongkorn răsaduri cinci longan. Două răsaduri au fost plantate în Bangkok, iar restul - în orașul Chiang Mai (Chiang Mai).
fructe de Litchi sunt foarte similare în gust, dar au bile de culoare roșie-roz.
Lansium Parasiticum (Thai Longkong, Lonkon, Lonngkong)
Acestea sunt aceleași bile ca longan, doar un pic mai mare și mai lin. Ele sunt un pic acru, iar fructul este format din lobuli - cum ar fi usturoi. Longkong Eu personal cred longan tastier. fructe Longkonga sunt bogate în calciu, fosfor, carbohidrați și vitamina C.
Mangostana (sau mangosteen). Cum de a alege
Se pare ca un mic vinete în formă de minge. Dar în interiorul feliile albe moi. gust foarte dulce ușor amintește de citrice și piersici. Aceasta este una dintre fructele mele preferate. O problemă - este nevoie de o mulțime de spațiu (sau mai degrabă pielea).
Beneficiile Mangosteen. Mangosteen este numită regina de fructe, care se presupune că aruncă un miros urât de Durian regelui de fructe. Dar cel mai important - în mangustanului conțin xantone - care promovează auto-distrugere a celulelor canceroase, și morman tot felul de substante nutritive. Mangosteen face suplimente, medicamente și utilizate ca bază pentru produse cosmetice. În general, puteți mânca, mânca și să mănânce.
Și chiar pe baza mangosteen pot fi preparate cu fața masochku. Ia-o pereche de catei de mangosteen si picătură doua picaturi de ulei esential (portocale, căpșuni, grapefruit, etc.). Masochku Aplicati timp de 5-10 minute și se clătește cu apă.
Cum de a alege un mangosteen. Principalul lucru - că fructele sunt moi, sau mai degrabă coajă mangostan la apăsarea cu ușurință prominaetsya. În cazul în care fătul este greu, chiar dacă numai parțial, în acest loc, el va fi deja necomestibile, și se taie nu va fi capabil să.
Durian (Durio zibenthinus)
Regele de fructe (cum este numit). Fructe întregi de mărimea unei mingi de fotbal. Pentru a începe, este mai bine să cumpere și să guste o bucată mică, pentru că cineva s-ar putea aminti să-l miros ceapa putred. În unele locuri publice au semne care interzic Durian (vezi foto). În acest caz, este destul de delicios. Și nu doar pentru că el este regele de fructe - este priochen foarte util, sănătos și foarte bogat. Puteți mânca o felie în loc de un prânz. Durian este bogat în carbohidrați, proteine, grăsimi și vitamine. Carnea conține o mulțime de complex de vitamine B si vitamina C, mult mai mult decât în portocale.
Guava poate fi ca un mar verde, mici - fructe underripe că eu personal plăcut mai mult decât coapte. Coapte se aseamănă cu mere vrac alungite, ele sunt mai moi, dar mai puțin saturate, cu gust dulce și acru.
Guava are antimicrobian, astringent, antibacterian și spasmolitic. De asemenea, este super-Duper de ajutor, nu atât de mult ca super-mangostan, dar aproape. Este, de asemenea, utilizat în scopuri medicinale. Guava conține de cinci ori mai multa vitamina C decat o portocala, este foarte util mamelor care alăptează și sugari, plus tot ceea ce Uluchay digestia, stimulează inima și normalizează tensiunea arterială. Dacă există o guava cu semințe, acesta este un foarte bun ajutor de la constipație.
Pomelo (SOM-o)
Gustul este similar cu grapefruit, doar mai dulce și mai mare. În Thailanda, pentru Pamela, uneori, atașat o pungă de condimente dulce-sărat-picant. Există fructe de pulpă galben, portocaliu și roșu.
Pitahaya sau fructe dragon
L-am tăiat în jumătate și să mănânce cu o lingură. Pe cerul gurii, un fel de sfecla fierte, încrucișați cu kiwi. Aceasta specie are culoarea de sfecla fierte, dar este mai frecvent la ochi dragon alb interior.
Plante, care crește pitahaia (fructe dragon) - creț lianoobraznye cactusi epifite, comune în Mexic, America Centrală și de Sud.
Studiile medicale au aratat ca consumul de Pitaya ajuta sa scape de dureri de stomac, este util pentru cei care suferă de diabet și alte boli endocrine.
(Cu accent pe ultima, A), sau Salak. Pielea este dezlipite cu ușurință, într-o piatră moale, dulce de fructe. Poate cineva poate explica gustul, nu am nici o asociere, doar puțin amintește de citrice. Încercați acest fruct este cu siguranta merita, dar folosesc de multe ori, este puțin probabil să devină. În piețele asemenea, este vândut deja eliminate - este mult mai convenabil pentru piele este destul de înțepător. Dacă curățați-vă, degetele tale vor fi micro-zgârieturi.
„Părului“ tradus din mijloacele de păr din Malaezia. În Thailanda a găsit mai multe soiuri de ratan. Acesta poate fi rotundă, cu piele de culoare rosu aprins si sfaturi verzui de firele de păr. Pulpa este foarte dulce rotund rambutan. Rambutan au încă în formă de ou, pielea și firele de păr în roz lui și pastă dulce, cum ar fi în runda.
Rambutan conține vitaminele C, B1 și B2, hidrati de carbon, proteine, calciu, fosfor, fier și acid nicotinic. Se crede că fructul este foarte bun pentru oameni slabi și bolnavi, deoarece are proprietăți de curățare, efecte benefice asupra pielii.
Acest fruct, eu într-un fel nu-i plăcea, totuși, și a încercat.
Sapodilla (Lamut sau științific Achras sapota)
Ceva între curmale și pere. fructe foarte moale în interiorul osului, ca un curmal japonez. Gustul de caramel dulce-dulce. Stocate cel mult câteva zile, se deteriorează rapid. Trebuie să alegeți moale (dar nu putred) fructe și mânca în următoarele două zile.
Dulce-acru de fructe. Periajul nu este necesar, este necesar să se taie în felii, și sunt asteriscuri. Fructele sunt bogate în acid oxalic și acest gust acid se simte un pic. Carambola decora feluri de mâncare, pentru că este la tăiere arată asteriscuri foarte frumos.
mere de zahăr
Delicios dulce, interior moale. Am citit undeva ca de mere de zahar reface energia. Nimic altceva special despre acest fruct nu este găsit. Bone mere de zahăr este de a nu.
mere roz
mere roz mai mult ca un ardei iute decât mere. Gustul - dacă se amestecă piper cu mere, ai înțeles. O puteți mânca o mulțime - de fructe este foarte apos, cu gust puțin.
Dzhekfrukt (Nangka)
Este cel mai mare fruct din lume care crește pe un copac. Se poate cântări până la 30 kg. Dacă dzhekfrukt sculpta propria lor, este recomandat să se unge mâinile de ulei de floarea-soarelui, sau să poarte mănuși de cauciuc, deoarece suprafața fructului conține latex lipicios.
În gust dzhekfrukta ceva dulce-dulce, există ceva de pepeni, gumă, jeleu. În general, gustul este dificil pentru mine să descrie. Cred că este, nu mai sunt).
Despre beneficiile și structura găsit foarte puțin. Pulpa jackfruit scăzut de grăsime, o sursă bună de potasiu și vitamina A.
Dulce Tamarind (Ma-Kam-van)
La început am crezut că a fost o grilă cu nuci. Sa dovedit că este un fruct. Tamarind este, de asemenea, numit „curmale uscate.“ Indian
In interiorul coaja este roșu-brun, fibros carne, dulce cu semințe maro închis. În aparență seamănă de fapt, o dată. Tamarind creste in grupuri pe copaci înalți.
copac tamarind, în conformitate cu Thais pentru a aduce noroc la zona proprietarului, în care crește. ramuri tamarind elastice și flexibile, thailandezii le numesc „lipicioase“. Se crede că la un om, în a cărui grădină crește „copac lipicios“ se va „lipi“ de bani. lemn puternic, folosit pentru productia de mobilier.
Fructele contin vitamina A, acizi organici, inclusiv tartric, citric și acidul lactic. Realizate din ceai scoarță de copac atenuează simptomele de febră, astringent, și flori de tamarind ajuta la reducerea presiunii. Din pasta produsă laxative tamarind, fructe și semințe coapte refried utilizat pentru tratamentul infecției cu nematode, cestode și dizenteriei.
Fructul de tamarind ar trebui să fie ferm la atingere, pielea netedă, netedă, nu încrețită, și nu pierde culoarea. Fructele pot fi tăiate pe lungime cu un cuțit. Avem un fel de versiune uscată a fructului, cu carne întuneric (în teorie, ar trebui să fie de culoare albă) și subțire-jupuite, care este ușor de rupere cu degetele de presiune.
Foarte gustoase și suculent, dar rareori în Thailanda, care vine de pe piață. Gustul dulce și acru, este foarte acid.
Physalis (thai)
Physalis în Thailanda este vândut în principal în supermarket-uri mari (Big-C, de exemplu), rareori pe piață. Acest boabe crește în nedecorticat pe mai multe cabane din România, deși în România, am un motiv sau altul am încercat niciodată.
Physalis considerat terapeutic și, ca un diuretic, efect coleretic, hemostatic, antiseptic și analgezic. Ele sunt folosite în reumatism, boli ale sistemului respirator, hidropizie, gută și etc.
În mod oficial, înainte de a mânca fructe de Physalis trebuie să se toarnă peste apă fierbinte pentru a elimina placa, dar, de obicei, am mânca direct din magazin și nici măcar propria mea, pentru că este mai convenabil ..
Ananas - nu este un fruct, plante medicinale. În general, iarba. Ananas descompune grăsimi, astfel încât există un fel de ananas întreg dieta. Dar dacă un stomac bolnav, după ananas va durea. Deoarece ananas imparte nu numai de grăsime, dar, de asemenea, stomac. Deși eu cred că ar trebui să mănânce mai puține dulciuri și cârnați, la stomac a fost sănătos. Și apoi ananasul nu deteriora cutia.
Ananas este utilizat foarte activ în tot felul de diete. Iată ce scrie despre aceasta în Wikipedia:
Ananas stimulează digestia și igienizează intestinului, reduce vâscozitatea sângelui, scade tensiunea arterială, previne dezvoltarea aterosclerozei.
Este utilizat în tulburări digestive: pentru a spori activitatea enzimatică a sucului gastric în timpul mesei, se recomandă să bea un pahar de suc de ananas sau mânca o felie de fructe proaspete. Acest lucru este util mai ales atunci când produsele alimentare abundente, consumul de cantități mari de grăsime și carne. Un pahar de suc de ananas va scuti de greață în timpul zborului sau de călătorie de apă.
* Poate fi chiar mai rău atunci când problemele de stomac ulceroase de ananas)
Când trombozelor și edemul bea zilnic 200-250 ml de suc de ananas sau să mănânce ananas proaspăt jumătate.
Când vezicule: pulpă de ananas atașați la o porțiune callosity peste noapte, apoi pielea rasparte în apă fierbinte, apoi se scoate porumbul. Procedura poate fi repetată.
Masca cosmetice: pentru ten gras facial util să-l ștergeți cu felii de ananas proaspăt.
Cele mai delicioase ananas vândute în Pattaya.
Alte posturi interesante în blog-ul meu: