- bureții amar prajite
- Este interesant de știut
- depozitarea și utilizarea adecvată
Mulți fani pentru a găti o masă delicioasă interesat de întrebarea de ce gorchat bureții prăjit după decongelare. Este cunoscut faptul că prepararea fungi, cum ar fi vulpi, pot fi variate. Există diferite rețete, în cazul în care murate lor, prăjite, fierte, sărate, sau pur și simplu uscate. Vesela de ciuperci, destul de parfumat, delicioase și pe partea de sus a acestui foarte util.
Chanterelles sunt diferite de alte specii de ciuperci care nu sunt consumate de viermi.
bureții amar prajite
Foarte des gazda confruntat cu faptul că ciupercile după decongelare în ele este amar. Pentru a evita acest lucru, se recomandă ca înainte de a trimite vulpi în congelator, inmuiati-le in apa rece pura aproximativ trei ore. Urmată ciuperci fierbe in apa cu sare, apoi și a doua oară pentru a repeta procedura drena. A fost apoi că amărăciune ar trebui să plece.
Există un alt mod de modul de a scăpa de gustul amar nedorite. Dacă vulpi au fost pur și simplu, congelate, fără tratare prealabilă, nu dispera: toate fixabil. În această situație, după se recomandă să se spele decongelare ciupercile cu apă rece, ușor fiartă, apoi se prăjește până fierte în ulei. La sfârșitul unui element important va fi adăugarea de oțet în cantități mici, împreună cu condimente. În acest fel, este posibil să se neutralizeze amărăciunea neplăcut.
O altă variantă a chanterelle corespunzătoare de gătit # 8211, este uscarea lor.
O altă variantă a chanterelle corespunzătoare de gătit # 8211, este uscarea lor. Proaspat ciupercile recoltate trebuie spălate foarte bine, cu atenție curată prin tăierea tuturor zonelor afectate. După aceea, se recomandă să le pună în cuptor la foc mic să se usuce, ușor deschide ușa cuptorului. Astfel, toată umiditatea din produsul dispare, iar ciuperca devine elastică, nu se va prăbuși și un gust amar.
Pe baza celor de mai sus, se poate concluziona că cauza amărăciune este manipulare incorectă chantarelle înainte de congelare ciuperci. Dacă adere la tehnologia necesară, atunci toate vor reuși cu siguranță și se lasă un gust rău. Este important să ne amintim că, dacă procesarea comenzii și toate recomandările au fost respectate, iar ciupercile va avea un gust mai amar, nu risca sănătatea și să le mănânce, pentru că în acest caz, acesta poate fi un bureții „false“, care sunt destul de comune.
De asemenea, provoca amărăciune în ciupercile pot deveni climatice.
Înapoi la cuprins
Este interesant de știut
Chanterelles sunt diferite de alte specii de ciuperci care nu sunt consumate de viermi, din cauza disputei lor este o substanță care poate ucide paraziții. Acesta este motivul pentru care sunt adesea folosite în medicină pentru fabricarea de medicamente. Ei au tendința de a inhiba dezvoltarea tumorilor și au efecte imunostimulatoare, care este necesară în lupta împotriva proceselor inflamatorii. Ca parte a bureții este prezent vitamina A, care este, de asemenea, în morcovi, dar într-un număr mult mai mici. De exemplu, în China, medicamentele sunt prezente în compoziția acestor ciuperci, a trata pacienții care suferă de orbire de noapte.
Fungi cum ar fi vulpi, nu absorb substanțe radioactive, și exercită un efect opus excreta radionuclizi. Vitaminele B, C, D, acid folic, macro- și microelemente # 8211, toate aceste substanțe nutritive includ bureții. Cu toate acestea, există contraindicații pentru utilizarea lor. Deci, de exemplu, copiii mananca ciuperci nu este recomandat la 7 ani. În plus, există oameni care în mod individual nu pot tolera acest tip de ciuperci.
Înapoi la cuprins
depozitarea și utilizarea adecvată
Desigur, pentru a se evita amărăciune în ciuperci este cel mai bine să le cumpere proaspete și, în orice caz, nu pe piețe dubioase sau oameni care își vând produsele pe marginea drumurilor. Atunci când alegeți pentru a selecta galbiori recomandate cu picioare întregi și pălării fără leziuni diverse. Este important ca ei nu erau murdare, putred sau prea mare. Dar, de asemenea, un imens ciuperci frumos, în acest caz, nu este un indicator al siguranței. Amintiți-vă, alegerea de sănătate depinde în mod direct.
În gătit, bureții pot fi utilizate în diferite forme: prăjite, fierte, murate. Aderând la tehnologia necesară de preparare a acestui produs poate fi obținut ca rezultat al antena de neegalat.
Chanterelles sunt apreciate pentru gustul excelent și ușurința de preparare. Acestea pot fi utilizate atât în scopuri medicale și culinare. Există mai multe feluri de mâncare pe care gospodinele le place să gătesc aceste ciuperci. Ar putea fi caserole, fălțuire iernii, supe gustoase și sănătoase, prăjituri, snacks-uri, salate, tincturi medicale, feluri principale # 8211, tot ce-ti doreste inima. Și, în caz de boală bureții din nou vin la salvare va fi capabil de a învinge boala și din nou pentru a pune un om pe jos.
Este surprinzător faptul că natura ne oferă atât de multe oportunități de numai ciupercile. Deci, nu fi leneș și, dacă este posibil, ar trebui să meargă la pădure, mai aproape de natura, pentru noua recoltă.
cum să eliminați bureții amărăciune după congelare