Sezonul congelat fructe de padure descoperi cele mai delicioase reteta - astăzi vă voi spune cum să înghețe căpșuni în timpul iernii în moduri diferite. Veți putea selecta corespunzătoare pentru tine, sau de a face toate cele trei - căpșuni congelate în timpul iernii cu zahăr, întregi și zdrobite în piure de cartofi. Cook de la ea putem toate același lucru ca și în stare proaspătă și chiar decorarea prăjituri, deserturi și produse de patiserie. Pentru a congela boabe întregi Alege cele mai frumoase, pentru restul puteți folosi orice: moale, călcat în picioare în jos. Zagotovte căpșuni mai congelate, fructe proaspete sezon este rapid, și vreau să întotdeauna căpșuni.
Pentru a îngheța căpșuni în timpul iernii, avem nevoie
- căpșuni proaspete;
- zahăr;
- recipiente din plastic de dimensiuni corespunzătoare;
- prosoape de țesut sau hârtie;
- plăci plate, plăci sau tavă;
- saci dense sau alte ambalaje.
Cum să înghețe în timpul iernii căpșuni întregi fructe de pădure
Orice căpșuni - cules de pe grădină sau cumpărate de pe piață - trebuie să fie bine spălate. Exista soiuri cu carne foarte frageda, în acest caz, trebuie să introduceți într-un bol de apă sau chiuveta de bucatarie, muiată fructe de padure, se lasă timp de câteva minute. Apoi pumni pentru a elimina și se transferă într-o strecurătoare. Se repetă de două sau de trei ori. Sortare după: cel mai bun de gând să înghețe complet, lăsând-o cu coada sau pauzele lor. Puțin călcat în picioare potrivite pentru congelare în piure de căpșuni. Restul va macina.
Pentru a congela căpșuni întregi, avem nevoie de o placă plană, masă sau tavă. Suprafața blanketed cârpă sau un prosop de hârtie, fructe de pădure se descompun la o distanță. Se lasă să se usuce timp de aproximativ o oră, nu mai mult, nu sa înmuiat în căldură.
placi de blanketed sau tăvi se agață de film, din polietilenă. Spread căpșuni, de lângă unul de celălalt nu atinge, în caz contrar se lipesc între ele în congelator. Am pus într-un congelator timp de 2-3 ore. Apoi, se descompun în containere, astfel încât depozitarea, ei nu vor face rău.
Cum să înghețe căpșuni cu zahăr pentru iarnă
Modul cel mai universal: căpșuni cu zahăr, congelate în boabe întregi de iarnă în piure de căpșuni. Este foarte convenabil: doar ceea ce va decora desert și decât umple-l. Acesta poate fi servit ca un sos dulce pentru prăjituri brânză, clătite, clătite, și o căpșună întreg folosit pentru decorarea. A fost acoperit cu peretele de fund al containerului și filmul (am folosi un pachet - mă simt atât de confortabil). Spread boabe într-un singur strat.
Aplatizate, căpșuni moale puse într-un blender cu o duză, „cuțit“, se umple cu zahăr. Proporțiile de alegerea ta, este mai bine să încerce.
Se macină într-o masă omogenă sau pulpă cu bucăți.
Umpleți boabe, capacul containerului de închidere și a pus în congelator. După câteva ore de piure de intarire, este posibil pentru a obține, împreună cu un pachet, învelit într-o stivă și stivuite în congelator.
piure de căpșuni congelat
Următorul modul în care să înghețe căpșuni în timpul iernii - sub formă de piure, fara zahar. Acesta poate fi folosit ca un supliment de vitamina natural pentru crema de brânză, clătite, face sosul, gatiti budinca. Alterna cu boabe intr-un blender pisa de sticlă. Sau mash tolkushkoy (aceeași metodă este adecvată pentru căpșuni cu zahăr).
piureul de căpșuni mai convenabil ambalate în recipiente mici, după polietilenă de jos pune. Freeze până la călit. Brichetă poate fi ușor îndepărtată din matriță, dar este de dorit să încheie un strat de celofan sau plasat într-un ambalaj etanș. Când ai nevoie de ceva pentru a găti, pur și simplu taie cantitatea necesară a unui cuțit ascuțit.
Toate cele trei tipuri de căpșuni congelate în timpul iernii, asigurați-vă că pentru a găsi aplicații. boabe întregi sunt utilizate în principal ca decor de deserturi, dar nu trebuie să aștepte până se înmoaie, iar ei vor da suc va curge. Maruntita, puteți mânca sau găti tot ce dorește inima ta.
Speram ca sfaturile noastre cu privire la modul în care să înghețe căpșuni în timpul iernii va veni la îndemână pentru a ajuta la menținerea fructe de pădure utile si gatiti un desert delicios în orice moment.