Cum de a găti smantana mană
Veți avea nevoie de:
- făină;
- 1 lingura. grișul;
- Articolul 1.5. smântână;
- 1 lingura. zahăr;
- vanilină;
- un pic de sare;
- 3 oua;
- 1/2 linguriță sifon;
- sau esenta de otet;
- unt pentru forma de lubrifiere.
Gătit mană mai bine din oțel inoxidabil sau recipient de sticlă. Break 3 ouă și amestecați-le, se adaugă un pic de sare. Apoi porțiuni mici presara grisul, se amestecă în mod constant pentru a evita formarea de noduli. Munk se va umfla, iar greutatea crește rapid în volum. Acum este rândul său, pentru zahărul. Din nou, amestecând constant, se adaugă o cană de zahăr. Este ușor dizolvat și face amestecul mai subțire.
Soda pentru a stinge oțet, și atunci când nu mai iasă în evidență bule, se toarnă în aluat la Manica. Acum pune smantana, vanilie și se amestecă din nou, apoi începe să adăugați făina. Trebuie să fie în așa fel încât aluatul nu a fost prea gros, în caz contrar mană se va transforma solid.
Lubrifia sub formă de unt încălzit, se presara pesmet de biscuiți frezate sau grișul. Se toarnă aluatul, trebuie distribuite uniform în formă. Gătit mană în cremă durează aproximativ 20-25 de minute într-un cuptor cu o temperatură de 180C. Pierce așchia de lemn tort: în cazul în care nu există nici un aluat crud, este posibil să iasă din cuptor. Când sa răcit, se presara cu zahar pudra, se taie în porții și servesc cu ceai.
Cum de a găti mană pe chefir
Reteta acestei placinta este similar cu cel anterior, cu excepția faptului că în loc de smântână este necesar să se ia iaurt de grăsime, sodă și a pus direct în aluat, nu zagashivaya oțet. Aciditatea lapte bătut suficient doar pentru a începe reacția și aluatul sa transformat luxuriant. Și asta a fost un tort de mană, chiar mai gustoasa, se adaugă stafide rețetă sau bucăți de caise uscate, prune uscate posibil. Apoi, veți avea un tort excelent grisul.
Cum de a găti lapte mană
Dacă nu aveți lapte bătut și smântână, vă puteți pregăti lapte tort mană. Acest desert este foarte scăzut de calorii, iar pentru cei care sunt pe o dieta.
- 1 lingura. grăsime din lapte;
- 1 lingura. zahăr;
- 1 lingura. momeli;
- 3 oua;
- 1,5 linguriță praf de copt la încercare;
- Sare dupa gust;
- Ulei pentru forma de lubrifiere.
Într-un pahar sau din oțel inoxidabil, feluri de mâncare pauză 3 ouă, se adaugă laptele și măturică măturică. Puteți utiliza un blender. Se amestecă în celălalt recipient grișul și zahărul, apoi așezați unul în lapte, având grijă să nu pentru a obține bulgări. Așteptați până când se umflă de gris. Adăugați praful de sare și de copt la încercare. Pentru un gust, puteți pune vanilie. În cazul în care lichidul de aluat. Se amestecă într-un pic de făină.
Se prepară un vas de copt, această unsoare cu ulei vegetal sau unt si se presara cu grisul. Coaceți lapte mană în cuptorul neîncălzit timp de aproximativ o jumătate de oră. Verificați disponibilitatea unui băț de lemn sau scobitoare. Lasa sa se raceasca tort si se serveste cu gem sau pur și simplu.
Pentru a prepara aluatul într-un vas bate 3 oua, se adauga o cana de zahar, un praf de sare, se bate cu un mixer într-o spumă densă, omogenă. Adăugați o ceașcă de iaurt sau, crema lichida scăzut de grăsime acru (și cel mai bun mix de smantana cu iaurt), continuând să măturică aluatul.
Se topește untul la foc mic și se toarnă în masă bate la ușă. Se amestecă bine pentru a obține un pahar de grisul. După ce masa este netedă, puneți o ceașcă de făină, se adaugă suc hidratat.
Aluatul este gata, dar nu se grăbește să se coace. Cele mai bune rezultate se obțin dacă vă dau să stea timp de o jumătate de oră. În acest timp, gonflează gris, aluatul devine mai vâscos.
Se incalzeste cuptorul la 180oC, unge un vas de copt cu ulei. Se acoperă partea de jos a hârtiei mucegai de copt sau pergament. Se toarnă aluatul în tigaie și se pune în cuptor timp de o jumătate de oră. Înainte de a scoate placinta. țineți-l 5 minute sub grill - crusta de sus este rumenita.
Extract de tort Gata de mucegai, lăsați-l să „se odihnească“ pentru un prosop curat. Acum se taie în bucăți și se servește cu ceai. Se decoreaza cu mană poate fi orice blocaj.
Dacă gatiti des acest fel de mâncare, se diversifice. O opțiune - separa de jumătate de aluat și se adaugă 2 linguri de pudra de cacao. Se toarnă aluatul în matriță, straturi alternante alb-negru. Ia tort dungi originale.
O altă opțiune - Sandwich gata mană citric impregnare. Pentru a face acest lucru, frecati cu o lamaie cu coaja pe o răzătoare fină. Se topește untul 100g, se adaugă 0,5 cani de zahar. Lemon aduce în jos de furcă cu gălbenuș de un ou și se toarnă în ulei. Amestecul rezultat la fierbere, se îndepărtează de la căldură și se răcește. Mannik tăiat transversal în 2 părți, promazhte impregnate, colecta resturile de impregnare pe tort superioară se toarnă.
Dacă doriți să obțineți mană mare, este mai bine să utilizați o formă cu inserție centrală. Turta va arata ca o felie de pâine, dar propechetsya garantat.
În mod corespunzător mană pregătită să fie aer, pe o secțiune având o structură granulară.
Clasic mană în multivarka