Gatiti ciuperci marinate pot fi diferite.
Din moment ce îmi place doar să gătesc, și ciuperci, este cea mai mare slăbiciune mea, vreau să vă sfătuiască astfel de retete bune.
Reteta № 1. Pentru a pregăti prima rețetă pentru ciuperci murate - coreeană am nevoie: ciuperci - 2 - 3 kg, usturoi - 7 catei, condimente, morcovi - 5 bucati, ceapa - 5 piese, boia - 5 piese, otet, sare , zahăr.
Ciuperci mea, perie, răspândit pe o tigaie și se prăjește ușor, se adauga ceapa tocata, morcovi, ardei, dau un pic scos, se adaugă oțet (4 linguri), zahar - sare 3 lingurițe, condimente, toate amestecate bine, lăsați-l să căldură timp de 3-5 minute, opriți-l. Dau stau 30 de minute și se servește.
Număr Reteta 2. Pentru a doua reteta am preparat nevoie de: ciuperci - 3 kg. sare, zahăr, oțet - 4 - 5 linguri de condimente în coreeană, ulei de floarea soarelui, usturoi - 6 cuișoare, ceapa - 3 unități.
Ciupercile sunt bine, am curat, am pus pe foc, se adauga ceapa tocata si se fierbe timp de 10-20 de minute, se scoate de la căldură.
Tigaia se toarnă ulei de floarea soarelui, oțet, se adaugă condimentele, usturoi, puțină apă, de îndată ce toate fierbe se adauga ciupercile si un pic de carcasă, 5-10 minute. Turn, apoi serveste.
Îmi place doar salate coreene. Am oferi rețete, din care tu si invitatii tai vor fi incantati.
Ia ciuperci - 650 gr. (De preferință, mici și foarte proaspete), morcovi, ceapă, 1 widget. ardei gras - suficient pentru o jumătate în cazul în mare, usturoi - 2 catei, marinata ulei și prăjit - 2 linguri. lingura pentru fiecare proces, sos de soia - 1 lingura. lingura, zahar - 2 lingurite 0,5 linguriță de sare la ciuperci și 1 linguriță marinata. boabe de piper - cuplu de mazăre, frunze de dafin - 2 buc. Ardei iute - 0,5 pc pentru ciuperci, ardei rosu - 5g. marinată, oțet, mere 5 g
Preparare ciuperci 15 minute în apă sărată și lăsați-le să se plece otvare.Shinkuem. inele perets- morkov- pe răzătoare coreeană, cuburi de usturoi. Uleiul de floarea-soarelui pripuskayut toate. Atenție! Acest lucru nu este pripuskayut prăji! Legumele ar trebui să rămână ulei de floarea-soarelui polusyrymi.Gotovim marinad.Smeshivaem, frunze de dafin, piper, sos de soia, piper roșu, oțet (preferabil de mere), se adaugă o pereche de bulion linguri ciuperci, sare și zahăr. BDataIO marinată este încălzit pentru a se dizolva complet sarea si zaharul (nu se fierbe, ar trebui să fie doar la cald) ciuperci .Otkidyvaem într-o strecurătoare, se amestecă cu legume. dobavalyaem extrudat 2 catei de usturoi umple tot sosul. Este necesar să se lase ciuperci stea în frigider o zi. Dar eu nu pot sta atât de mult, dreapta srazu.Vkusno începe, nu există cuvinte. Deci, să va sta cel puțin peste noapte.
Anotimpurile pentru morcov coreeană - 3 linguri. l.
Oțet 9% - 3 linguri. l.
Ceapă - 1 buc.
Sucul de lamaie - dupa gust
morcovi coreeană - pentru decorare
Cum de a găti ciuperci marinate în coreeană:
- Ciuperci curat, se spală și se taie în felii.
- Se fierbe apa intr-o tigaie. Adăugați ulei vegetal, zahăr, sare, condimente pentru morcov coreeană și oțet.
- Pune în ciuperci marinate și a adus la fierbere. Se fierbe timp de 10-15 minute, amestecând din când în când. Se răcește.
- Ciuperci pus pe presă, se lasă în frigider timp de 8-10 ore.
- Ciuperci marinate în gata coreeană. Inainte de servire, se presara cu tocat ceapa ciuperci marinate, se presara un pic de suc de lămâie. Se decoreaza cu ciuperci murate morcovi coreene.
Un fel de mâncare delicios! Se pregătește un total de 15 minute. Veți avea nevoie - un kilogram de ciuperci mici - ciuperci, care sunt amestecate cu zahăr și sare (o lingura), o linguriță de oțet și condimente în coreeană (linguri și jumătate). Se amestecă bine. Fierbeti timp de 10 minute. Fără a scoate de la căldură, se adaugă 2 linguri de ulei de floarea-soarelui, 2 cepe si 2 catei de usturoi - tocat, se fierbe timp de încă 5 minute. Să se răcească. Ciuperci marinate în gata coreeană. Simplu, rapid, foarte gustoase!