Ciuperci du-te nu toată lumea îi place, dar ciupercile murate ca aproape toate toate. Dar asta nu este un motiv să le cumpere în magazin - puteți marinati ciupercile înșiși în coreeană, veți obține delicioase!
INGREDIENTE
- 500 de grame de ciuperci
- 700 ml de apă
- Ulei vegetal 50 mililitri
- Otet, 2 linguri. linguri
- sos de soia 1 lingura. lingură
- Coriandru 1 linguriță
- ardei iute 1 Each
- Frunze de dafin 2 Stucki
- Pătrunjel 15 grame
- Piper negru măcinat 1/6 linguriță
- Susan 15 grame
- 5-8 catei de usturoi
- Sare - dupa gust
Ciupercile se spală, pune într-o cratiță, se acoperă cu apă și se adaugă sare. Se aduce la fierbere și apoi se fierbe la foc mediu timp de 20 de minute.
Până când ciupercile sunt fierte, se prepară sosul. Pentru a face acest lucru într-un castron mare, se amestecă ulei vegetal, sos de soia și oțet. Apoi se adaugă pătrunjel tocat fin, coriandru, piper negru, frunze de dafin, usturoi tocat marunt ardei iute amar. Se agită, se adaugă sare, dacă este necesar.
Pe o tigaie se prăjește uscat semințele de susan. În mod constant se amestecă de susan prajite foarte repede!