Așa cum se întâmplă de multe ori: iarna recoltate o mare cantitate de murături, și în cele din urmă la sosirea în vara anului viitor, există încă multe neexploatate chiar și cutii de murături și roșii. Și atunci este necesar să se gândească la ce să gătească din muraturi. nu dispar ca deșeuri de produse. Cele mai multe gospodine vin în minte imediat diferite salate și gustări, în cazul în care puteți adăuga castravete, ei bine, astăzi ne uităm la alte câteva rețete mai interesante.
Supa cu carne afumată și murături
Supa cu carne afumată și murături
Desigur, o colecție de rețete cu muraturi fie fara celebra supa, Kasha. Numai de data aceasta nu va fi o supă obișnuită, familiară tuturor Solyanka și parfumat cu carne afumată.
Pentru a pregăti această supă va avea nevoie de următoarele produse:
- 6 murături mici
- 4 catei mari de usturoi
- 5 cartofi
- 1 morcov
- 1 ceapa mica
- 200 gr. orice afumat
- 7 buc. orice ciuperci proaspete
- grindă 1 pătrunjel (verde)
- pătrunjel rădăcină
- mică bucată de rădăcină de țelină
- frunze de dafin, sare și piper
Cantitatea acestor ingrediente este proiectat pentru un ghiveci de 5 L.
1. Când apa fierbe, se adaugă întreaga zubochki usturoi, telina, se fierbe toate la aproximativ 25 minute, apoi se scoate din tigaie - ele nu mai sunt necesare.
2. Cartofii se taie în cuburi și ceapă și ciuperci - cuburi, morcovi și rădăcină de pătrunjel se poate freca pe o răzătoare. Legume passeruem pe ulei vegetal, și apoi adăugați-le la tigaie. Există, de asemenea, adăuga ciuperci și cartofi. Se fierb cartofii au nevoie de la o stare de semi.
3. Apoi, se adaugă în tigaie ras muraturi ras si cubulete afumat. Se condimentează cu sare, se adaugă piper și frunze de dafin. Fierbeti la foc mic, până când fierte complet. Apoi, în supă finit, se pune patrunjel tocat.
Rezultatul a fost o supă parfumat si delicios. Se serveste cel mai bine cu smântână.
Prăjituri cu orez și castravete
Prăjituri cu orez și castravete
Foarte interesant rețetă, și în ciuda gătit simplu, prăjituri se dovedesc foarte gustoase.
- 200 ml de 10% crema -x
- ouă - 2 lucruri.
- zahar - 2 stol.lozh.
- drojdie uscată - 0,5 ambalare
- Sare - 0,25 chayn.lozh.
- slivoch topit. Ulei - 2 stol.lozh.
- muraturi - 5 buc.
- ceapă - 2 lucruri.
- orez fiert - 3-4 cani
- ulei de floarea soarelui - ½ cana
- sare și piper după gust
1. Primul framanta aluatul. Ouăle bici mixer împreună cu zahăr, sare, cremă de drojdie și încălzit (fierbinte, dar nu a ars). În Stir de masă ca rezultat la fel de mult făină pentru a face un aluat gros. Vymeshennoe scoate aluatul la 1,5 ore într-un loc cald, astfel încât acesta a crescut. Prima dată când a luat aluatul va avea nevoie de obmyat, și deja în al doilea - este posibil să se înceapă abatorizarea.
2. muraturi si ceapa fin cotlet și pus pe foc mediu pentru a se evapora. Odată ce tot lichidul este plecat, se adaugă uleiul de floarea-soarelui, se reduce focul și se lasă să zacă pe rafturi pentru încă 1-1,5 ore până când castraveții sunt moi.
3. În acest moment, puteți găti orezul în multivarka. Odată ce castraveți sunt gata, le amestecă cu orez fierbinte și lăsați-l răcește.
4. plăcinte Cobiralas și lăsați-le pe masa rasstaivatsya minute 30. chiftele de top pentru a lubrifia crema (în loc de smântână puteți lua lapte amestecat cu unt). Se coace patiserie în cuptor timp de aproximativ 25 de minute: primele 15 minute la 190C înainte de brunare și restul de 10 minute - la 160C.
Ajica de muraturi
Ajica de muraturi
Pentru a pregăti adzhika nevoie de următoarele produse:
- murături - 4 buc (valoare medie)
- Usturoi - 5 catei
- ulei vegetal - 2 chayn.lozh.
- pasta de tomate - 2 stol.lozh.
- piper roșu și negru
1. muraturi frecat pe o răzătoare fină, rupe în bucăți usturoi bine. Apoi, se amestecă castraveti cu usturoi și se amestecă bine.
2. Apoi, în această masă se adaugă pasta de tomate, ulei vegetal, și piper roșu (puteți adăuga alte mirodenii, dacă se dorește) și din nou se amestecă bine.
3. Scoateți Ajica în frigider pentru o zi, iar cel mai bun - 12 ore, așa că a avut timp să fiarbă. corecție ascuțite unic pentru vasul este gata! Aceste gustări sărate se va amesteca bine cu orice produse din carne.
Și, desigur, dacă credeți că bucătarul de muraturi, nu trece de partid și tot felul de salate. De exemplu, ne putem pregăti o salata minunata „Olivier chanterelle“. în cazul în care murături sunt unul dintre principalele ingrediente.