Am fost un copil aproape nu a mâncat pâine și a luptat cu mine despre asta în fiecare zi. Astăzi a venit gândul, poate că e bine.
Astăzi, cultivat în mod activ ideea că pâinea albă și pâine albă - e rău și ce să mănânce pâine integrală de grâu sau de tărâțe.
M-am întrebat: „Ce fiecare dintre aceste tipuri de pâine este util și ceea ce este dăunător?“
pâine integrală de grâu
Cerealele integrale - nu este procesat și cereale rafinate. Acesta include embrion, flori și cereale coca, aleuronic strat, endospermul. Astfel de granule bogate in proteine, carbohidrati, fibre, minerale și vitamine din grupa B.
Faina, care este facut din cereale integrale, numite cereale integrale sau făină integrală. De obicei, a făcut din această pâine făină și paste făinoase.
făină wholegrain făcut din grâu, ovăz, secară, porumb, mei și alte cereale.
Utilizarea de cereale integrale, în comparație cu produsele de cereale rafinate, este facilitată de:
- Reducerea nivelului de insulină și de a reduce riscul de a dezvolta diabet de tip 2 diabet;
- Reducerea riscului de boli cardiovasculare;
- densitate Nivel scăzut de colesterol a scăzut cu 26%;
- Scaderea riscului de a obține obezi.
Datorită glucide complexe si fibre, trebuie sa mananci mult mai puțină pâine, să fie îndeplinite. În plus, această pâine vă va da un impuls de energie, în contrast cu stick-ul obisnuit pe care o va lua.
Mulți oameni întrebați: „Cât de multe calorii în această pâine?“
De exemplu, aici este un tabel al unor produse din cereale integrale:
În ceea ce privește clasele mai mari de paste, pe care vom încerca să cumpere, presupunând că acestea sunt mai bune. La baza acestuia - este amidon pur, care a fost obținut din porumb.
Paste și pâine din făină albă rafinată conține fibre este de 3 ori mai mică și în loc de glucide complexe conțin numai ușor de digerat, și din care oamenii să recupereze.
Concluzie: Pâine de cereale este unic util!
Pâine cu tărâțe
Se crede că acest lucru este cel mai util pâine. Să vedem, e adevărat?
Bran - este în esență o pleavă - învelișul exterior al bobului. Este bogat în fibre, vitamine și minerale.
Pâine cu tărâțe recomanda chiar si pentru:
În toate acestea, el are o contraindicație pentru utilizarea:
- gastrită la momentul exacerbare;
- ulcer gastric și duodenal;
- colită;
- hemoroizi;
- pancreatită.
Acest lucru se datorează faptului că membranei mucoase în stomac la momentul recidivei acestor boli este teaca inflamat și aspră poate irita și mai mult, care, desigur, să fie dureros.
Tabelul pâine calorii și tărâțe:
Concluzie: Pâine cu tărâțe utile, cu excepția cazurilor când o agravare persoană a bolilor gastro-intestinale.
Dar ce fel de pâine în timp ce dăunătoare?
Cei mai mulți cititori ai acestui articol, toate beneficiile de mai sus de pâine integrală sau pâine cu tărâțe, nu este de natură să provoace și schimbe preferințele direct de mâine, dacă nu înțelegi până la sfârșitul anului, ce fel de pericol ascuns în obicei pâinea albă și pâine. Așa că am decis să-ți spun încă o dată ...
pâine dospită:
Concluzie: pâine albă din făină albă rafinată nu are nimic util. Sunt carbohidrati simpli, saraca in fibre si vitamine. Și are o drojdie care doar agrava situația.
În cazul în care pentru a cumpăra și cum să alegi pâinea?
De exemplu, avem în Harkov există mai multe posibilități. Există supermarket-uri mari, care se coace propria pâine. Există o mare varietate de și în jurul fiecărui produs, pe eticheta de preț, există o descriere completă a compoziției produsului.
De asemenea, are un magazin online de unde puteți cumpăra pâine din cereale integrale la prăjituri.
Alegerea pussies pâine nu este atât de mare, dar puteți căuta. Ca o regulă, aproape toate orașele pâine.
Și în acele locuri unde nu există posibilitatea de a cumpăra pâine de înaltă calitate, puteți coace mereu acasă.
Voi da cateva retete, dar cele mai multe dintre voi va fi întotdeauna în măsură să găsească pe Internet.
Reteta 1: Se prepară pâinea nedospită la domiciliu:
Reteta 2: pâine integrală de grâu (de profesionale):
- făină de grâu integral - 0,5 kg
- drozhzhi- uscat 5 grame.
- sare - 10 c ,.
- Zahăr - 20 g (alb) sau 25 c. (Brown) sau miere
- apă - 300 ml,
- ulei de măsline - 30 gr.
- ou - 1 unit.
- semințe de floarea soarelui - 50 gr.
- seminte de susan - 20 gr.
Reteta 3: O reteta simpla de tărâțe pâine pentru Dyukanu:
Utilizați instrumente avansate. Astăzi este, de asemenea, au deja masina de paine, care se framanta aluatul și se coace. Este necesar doar pentru a arunca toate ingredientele.
Mănâncă o pâine gustoasă și sănătoasă! Rămâi sănătos!