Castraveți murat în limba bulgară pe această rețetă gust dulce-acru și o foarte crocante. Astfel de castraveți bulgari în timpul iernii este convenabil pentru a păstra cutii de litri. Prezentate reteta castravete fara sterilizare, dar cu de două ori marinata turnare.
Castraveți în limba bulgară pentru iarna
Ingrediente în pas cu pas reteta foto prezentată se bazează pe borcane de 2 litri. Aceste borcane sunt ușor să se miște, cum se spune, la o dată. Am deschis și plutea pe o salată sau aperitiv.
Pentru decaparea castraveți ar trebui să ia o mijlocii, proaspăt (de preferință doar smuls din grădină), nu prea coapte. Legume spala bine sortare murdaria - aceasta este prima regulă și o garanție că piesa de prelucrat să stea cu succes pentru sezonul următor.
ingrediente:
- Castraveți - ca borcane voință 2 litri,
- Apa - 1 litru
- Zahăr - 2 linguri,
- Sare - 1 lingura,
- Oțet - 7 linguri,
- Usturoi - 4 căței,
- frunze de dafin,
- ienibahar Negru,
- Verzii.
Mod de preparare:
Se prepară o nevoie de conservare și ustensile. Băncile mele și sterilizați peste aburul timp de cel puțin 15 minute. Caps se fierbe 5 minute într-o cratiță cu apă.
Deci, materii prime și ustensile pentru conservare sunt gata, trece la pasul următor. Băncile preparate umple cu ierburi și condimente. În cursul sunt de usturoi (2 felii pe borcan), frunze de dafin, ienibahar o câteva mazăre.
Pentru fiecare borcan quart noi trebuie stabilite spălate și uscate patul de castraveți.
Legume stivuite în bănci, se toarnă apă clocotită. Pentru sticla este crăpată de la o temperatură prea mare, se toarnă strict centrat pe castraveți sau de a folosi o lingură (lingura pentru a turna). Apoi, borcane de camuflaj, cu capace de metal, înfășurați un prosop și se lasă timp de 15 minute.
Apa din cutiile vor fi folosite ca o marinata pentru castraveți. Merge-l în oală, se adaugă sare și zahăr, oțet și se aduce la fierbere.
capace sunt de cotitură cu susul în jos. Verificăm să vedem cât de bine am închis sticlărie. În cazul în care apa de sub capacul nu se scurge, astfel încât să poate acoperi gol cu o pătură caldă și se lasă până se răcește. După ce castravetele în băncile bulgare elimina cămară pentru depozitare.
Fiecare familie are propria rețetă tradițională pentru recoltarea de iarnă, aș numi un număr de corona. Unora le place. la castraveți au fost murate, altele. dimpotrivă, de a avea un gust dulce. Și în acest caz, castraveți sunt obținute cu aciditate. Toate calculate pe cine și ce nravyatsya.Retsept bună pregătire.
Aceste castraveți fac de asemenea, în mod constant experimente cu mirodenii, dar mai ales Lavrushka si ienibahar.
Dar peste oțet, poate am trecut cu vederea ce interes. Probabil stagneze (9%).
