Pui, de vițel, de miel, de vită, ficat de porc - un produs bine-cunoscut, bogat în vitamine, minerale și substanțe nutritive. Dar, în ciuda beneficiilor incontestabile, cum ar fi preparate din ficat nu sunt multe. Este unanim crede că ficatul - uscat, greu și, cel mai important, dacă nu-l înmoaie în lapte, amar. Dar, în mod corespunzător selectat, preparate și preparate de ficat - un blând, plin de grație.
Timp de preparare 30 minute Veți avea nevoie de cuțit ascuțit subțire; iluminare bună; Lapte sau apă fiartă și sare. PG cazare plătite Articole „Cum de a elimina amărăciunea în ficat,“ Cum să se pregătească de ficat Cum de a elimina amărăciunea din vinete Cum se curata filmul de ficat
Deci, în cazul în care a făcut mitul că ficatul este amar? Faptul că aproape ficatul este vezica biliară, și în ficat - canalele biliare. În cazul în care animalul a fost greșit să taie, dacă nu îndepărtați cu atenție vezicii biliare, bilă devine în produs și ruina aroma, oferind foarte amărăciunea care se poate strica toată masa.
Inspectați cu atenție ficatul. Scoateți vezicii biliare, canalelor biliare și a tăiat toate piesele, vopsite în culoarea verde. Aceasta culoare este doar bila inerentă vărsat. Acest lucru este tot ce se poate face pentru a scăpa de amărăciune. Nu înmuierea ficatul afectat nu este în măsură să facă față cu o aromă caracteristică.
ficat de porc structura grosieră și pentru a da moliciune suplimentare și sensibilitate, este înmuiat în lapte. Pentru acest ficat de porc prespălate, membrane îndepărtate, canalelor biliare îndepărtate și îmbibate timp de câteva ore în lapte rece.
Același efect poate fi obținut în cazul în care Blanch înainte de preparare a ficatului, care este, se fierbe timp de câteva minute să se răcească și apă clocotită ușor sărată.
Dacă aveți dubii că ați cumpărat ficatul de la un animal tânăr, atunci, indiferent de origine, de pre-macerat în lapte sau de opărire cat nu ar strica. Este cunoscut faptul că cu țesuturi de vârstă își pierd elasticitatea, și, prin urmare, preparatul va fi mai stricte.
Cea mai mare ofertă este considerată a fi de vițel și pui ficatul. În cazul în care alegerea între cele două produse, ar trebui să acorde atenție faptului că ficatul vițel conține mai mult de cupru, o mulțime de zinc, precum și bogat în vitaminele A și B12. Dar, in ficat de pui are calciu, fier, seleniu, tiamina, acid folic, vitamina E și o mulțime de vitamina C. Multe fructe își pierd ficatul de pui pe conținutul de vitamina C.
Cum de a găti o pate de ficat de pui delicios?
Faptul că ficatul este gustos este cunoscut de mulți, așa că gospodinele au pregătit o varietate de feluri de mâncare. In particular pate de ficat de pui se poate face. Desigur, o multitudine de rețete paste, dar, cu toate acestea, fiecare reteta este diferit unul de altul. ficat de pui - sute -: Ingrediente
Cum să se pregătească pentru ficat - japoneza?
Procesul de preparare a ficatului - japonez nu este fundamental diferit de cum o fac de obicei. Ficatul, de asemenea, este prăjit într-o tigaie, dar încă mai există puțină subtilitate (diferențe). Ia ficat (pui, vita sau porc - în general, orice) și se spală. Apoi se taie în necesar pentru noi
Cum de a găti ficat, nu?
Ficatul este un produs foarte util, care conține substanțe nutritive și minerale, vitamine B si A. Ficatul are un gust ușoară și este direct dependentă de vârsta animalului, ceea ce este mai mic, ficatul este delicios. Una dintre cele mai bune este ficatul de vițel, este gustul este foarte delicios și
Care este ficatul nostru?
Ficatul este cea mai mare dintre toate glandele organismului uman, acesta se află sub diafragmă în cadranul din dreapta sus. Ficatul este poarta suprafața inferioară a ficatului, localizarea apariție a nervilor și a vaselor de sânge și de ieșire de canal biliar; canalului hepatic, extinderea, formează vezicii biliare; în
Cum să se înmoaie ficat
Cum să se înmoaie ficatul Ficatul - un produs alimentar foarte blând. Conține multe valoroase și utile pentru elementele corpului, inclusiv fier, zinc, fosfor, aminoacizi esențiali, proteine și colagen. Rețete de gătit o varietate de ficat. Se poate mânca și prăjit, și compot
Cum de a găti de ficat de porc
Cum de a găti de ficat de porc Ficatul - unul dintre cele mai utile produse secundare. Este o sursă de proteine complete, micro și macro. În plus, ficatul conține o serie de vitamine, inclusiv vitamina A, avem nevoie pentru funcționarea normală a creierului și a organismului ca întreg.
Cum de a pune în ficat
Ficatul este un produs din carne, bogat în vitamine. În mod corespunzător gătite feluri de mâncare de ficat gustoase și sănătoase. Ei recomanda chiar să le folosească în tratamentul multor boli, precum și prevenirea deficitului de fier la om. În mod corespunzător gatiti ficatul nu este dificil, principalul lucru
Cum de a găti un fel de mâncare de ficat de pui
Cum de a găti un fel de mâncare de ficat de pui ficat de pui are un gust specific foarte delicat și aromă. La pregătirea feluri de mâncare din ficat să fie atent la începutul tratamentului. Inspectați cu atenție produsul și se clătește bine cu apă rece. Pe ficatul nu ar trebui să rămână
Cum de a găti ficatul de burbot
Cum de a găti ficat de ficat burbot de burbot - produs delicios, care este foarte popular în Europa, în special ficatul este venerat în Franța. Dacă preparați în mod corespunzător, în mod clar ghidat de reteta a primit extrem de fragedă și gustoasă. Timp de preparare 22 de minute vei avea nevoie
Cum să se pregătească pate de ficat
Cum de a găti pate de ficat Ficat - produs foarte util. Este bogat în vitaminele A și B, precum și aminoacizi și minerale. Cel mai adesea, ne pregătim și să mănânce carne de vită, carne de porc, ficat de pui. Se poate prăji, stinge, pentru a face clatite cu sos de ficat, și chiar tort de ficat! și