Bucătăria tradițională vieneză, cum ar fi vienez de pui, de asemenea, cunoscut sub numele de bakhendl o dată considerată a mânca aceste aristocrați, și mi-a lovit tandretea si gustul picant si aroma. Și toate acestea, în ciuda simplitatea relativă de pregătire.
Astfel, reteta clasica din bucătăria austriacă!
- Pui - 1 buc;
- Lemon - 1 buc;
- Flour - 8 Art. l;
- Ou - 3 buc;
- pesmetul;
- Unt - 200 g;
- piper negru;
- sare
- Ia pui întreg pregătit, se freacă cu sare, piper negru și un pic de suc de lamaie proaspat. Dăm atât de puțin să stea aproximativ 20 de minute.
- Carcass tăiat în patru părți, care separă aripile.
- felii primite muiată în portii făină, apoi în ou bătut și apoi în pesmet.
- Prajiti bucatile de pui într-o cantitate mare de unt topit. Este de dorit ca a fost un adânc prăji, dar puteți doar într-o tigaie, acoperit cu un capac. măruntaie de pui poate fi, de asemenea, în pesmet prăjit și se servește.
Bakhendl furnizat, servi un pătrunjel, o felie de lamaie si frunze de salata verde sau salata de cartofi.
articol Evaluare
Evaluarea ta?
(Voturi: 1 Media: 4.00 din 5)