O parte a unui tratament comprehensiv al bolilor inflamatorii ale tractului gastro-intestinal este terapia de dieta, inclusiv №4 dieta de specialitate.
In dieta gastroenterologie interne №4 pe Pevzneru fost mult timp recunoscută ca o metodă eficientă de corectare și optimizarea dieta de zi cu zi a pacienților în ceea ce privește efectul asupra tractului gastro-intestinal al factorilor mecanice și termice ale alimentelor chimice,.
indicaţii pentru
Principalele indicații pentru scop dieta includ №4 exacerbarea colitei (inflamarea membranelor mucoase oarbe groase, colon transvers, sigmoid si rect - în combinație cu limitate sau locale) și enterocolită (inflamația intestinului subțire și gros), și inflamația acută simultană a intestinelor și stomac (gastroenterocolitei) - cu diaree profuze.
De asemenea, sunt atribuite boli dieta №4 intestinale asociate infecției, în special, trebuie respectate atunci când o salmoneloza dieta №4 (leziune intestinală Enterobacteriaceae Salmonella) și dizenteriei (Shigella numit amoeba sau bacterii). In toate cazurile de mai sus, precum și diaree și enterice rotavirus si etiologia este necesar numărul de dietă 4 pentru copii (cu aceleași reguli ca și pentru adulți).
În plus, duce mai repede intestinele la dieta normala va ajuta la №4 diaree asociate cu sindromul de colon iritabil sau dysbiosis.
Deoarece aceasta dieta acută, contraindicații la destinație nr.
Trebuie avut în vedere faptul că dieta №4 gastrita nu sunt disponibile: pentru tratamentul exacerbări ale dietei gastrice inflamației mucoaselor este №1 pe Pevzner, atunci când remiterea de inflamație - dieta №2, și după stabilizarea - pacienții transferați la o masă comună (dieta №15 ).
№4 nu li sa atribuit o dieta dupa indepartarea vezicii biliare: pacienții care au suferit o astfel de operație, dieta prescrisă №5, adică dieta dupa colecistectomia. care trebuie urmate pentru o lungă perioadă de timp (spre deosebire de dieta №4, numit pentru un maxim de o săptămână).
Esența de masă dietetice №4
Esenta №4 dieta este de a oferi o protecție maximă a sistemului digestiv, care se realizează prin includerea în dieta de numai acele alimente și mâncăruri gata preparate, digestie care nu necesită eliberarea unor cantități mari de secreția gastrică și nu provoacă fermentarea nedigerate microflorei intestinale alimentare și peristaltismul intestinal. Ca rezultat, efecte mecanice asupra tractului gastro-intestinal chimic și este redus la minimum. Prin urmare, utilizarea de dieta cu aceste boli este evident.
Dieta №4 in colita include recepția de cinci ori a unor porțiuni mici de alimente (așa-numitul modul de putere fracționată), precum și excluderea anumitor produse și metode de preparare a acestora (masa trebuie să fie preparate prin abur sau stewing). ingredientele necesare blender tocare sau măcinare: alimente must consistență mai rapid și mai ușor de digerat și nu irita peretele intestinal inflamate. În plus, produsele alimentare nu ar trebui să fie rece (sub + 15 ° C) sau prea cald (peste + 50 ° C).
Ce poate și ce nu poate?
A doua zi poți mânca mai mult de două ouă - omletă sau ca un abur omletă; 150-200 g de brânză degresat (rasa anterior), același fruct sau piure fructe dulci (înăbușită în apă sau aburit, într-un jeleu de sau mousse - fără adaos de zahăr), jeleu bea fructe dulci (afine deosebit de util), Green și decoct de ceai negru boabe măceșe și coji de mere.
Ce pot mânca?
În lista care pot fi consumate în exacerbări ale bolii diaree intestinale (in functie de dieta №4 de Pevzner) apar:
- crackers alb (grâu) pâine - aproximativ 200 g pe zi;
- chituri Supa de slistoy consistenta (bulion de carne macră sau pui);
- piure de apă lichidă de cereale din orez zdrobit, ovăz sau cereale hrișcă (cu adăugarea unei plăci în 5 g de unt per portie);
- carne slabă și pește (sub formă de abur sau chifteluțe souffle).
Ceea ce nu se poate mânca?
Cand dieta №4 pe Pevzneru interzisă utilizarea:
- orice mâncăruri gătite prin prăjire sau grill-ul;
- Alb-negru pâine, produse de patiserie și cofetărie drojdie, paste;
- carnea grasa, carnea de pasăre și pește;
- cârnați și carne afumată; sărat și afumat;
- păstrează, murături și marinate;
- ciuperci și fasole;
- lapte integral și alte produse lactate (cu excepția scăzut de grăsime brânză de vaci și iaurt);
- fructe și legume proaspete (inclusiv sucuri de fructe);
- apă carbogazoasă, alcool de orice concentrație.
posibilele riscuri
Nutritionistii cred că riscurile asociate cu dieta №4, minime sau absente, deoarece, după cum sa menționat mai devreme, un conținut redus de calorii (în comparație cu valoarea energetică la dieta obișnuită 2800 kcal) este de 30%. Și nu ar trebui să afecteze nivelul de glucoză din sânge și energie furnizarea de celule ale creierului. Într-un caz extrem, organismul incepe sa utilizeze glicogen in ficat.
Cu toate acestea, cu o scădere a calorica 1920-1930 kcal mai jos posibile complicații amețeli manifestă, convulsii și chiar pierderea conștienței, ceea ce indică lipsa de glucoză și hipoxie cerebrală.
In plus, produsele alimentare curatit hrană timp de câteva zile și absența fibrelor din dieta poate reduce activitatea microbiotei intestinale benefice. Prin urmare, după dieta №4 intra în regimul alimentar normal ar trebui să fie treptată, care să permită obligã microorganismelor intestinale - saprofite lactobacili si bifidobacterii și - din nou, ajutând tractul gastro-intestinal.