Marinat sau legume murate - o masă clasic, o gustare rapidă gustoase, care nu necesită preparare: deschide borcanul, aranjate frumos pe o farfurie și se servește. Tomatele sunt supuse conserve, cele mai multe hostesse, fiecare are propria sa metodă dovedită de-a lungul anilor, dar un set comun de trucuri și reguli pentru toți una.
Rețetă murat roșii pentru iarna Yum
Toate metodele de conservare a legumelor între un aproape identic: pregătirea are loc de marinată simplu acetic sau saramură, ingredientele principale sunt distribuite băncilor cu diferite grade de densitate, umplut o dată sau de fluid mai ales și laminate. În funcție de scopul și metoda de operare poate fi efectuată sterilizarea, cu care preforma supraviețuiesc mai multe ierni. Singura diferență semnificativă este setul de rețete de ingrediente suplimentare:
Reteta clasica pentru decaparea tomate pentru iarna Yum
Modul tradițional de preparare - foarte rapid, foarte simplu, dar delicios cu prefixul „foarte“. Pentru a fi adăugate pentru a evidenția vasul rezultat, încercați metoda neobișnuită a executării sale, după care chiar și copiii pot ajunge pentru conserve de roșii. Pentru a lucra este recomandat să ia un fruct foarte dens, cu miez, dar nu este mare, sau în procesul de conservare și depozitare ulterioară în timpul iernii ei riscă să se înmoaie, pierde forma.
borcan de tomate Litru clasic Yum necesită:
- un tomate mijlocii;
- cap de usturoi (nu folosiți întreg);
- zahar - 1/5 st;.
- Sărurile - 1.5 v. l.;
- oțet 9% - 30 ml.
Gătit mese pentru iarna:
- Roșiile se spală. Usturoiul se taie de-a lungul un pai foarte subțire, dar robust - acestea nu se îndoaie sub presiune.
- Se toarnă apă clocotită în bancă, într-un sfert de oră lichidul scurs.
- Se dizolvă zahărul în ea cu sare, cald.
- Fiecare tomate străpuns de mai multe ori cu un site scobitoare puncție umple bastoane de usturoi, pentru a obține „spin“.
- Se pun „aricii“, într-un borcan, se toarnă saramură, se adaugă oțet.
- Roll-up și se răcește.
Tomate cu usturoi și ierburi Fast food
Ușurința această rețetă în absența completă a sterilizării, eliminând borcanele cu abur de pre-tratament. Cu experienta gazda a recomandat pentru a face o cantitate mare dintr-o dată, pentru că gustare de iarnă se va topi la o rată de gheață sub soarele tropical. Piesa de prelucrat este marinata foarte delicată, atât de puternic gust acrișor de oțet te simți. Din cantitățile de ingrediente de la priza ar trebui să fie o bancă de trei litri, volumul de tomate nu este specificat, deoarece este imposibil să se calculeze - aceasta depinde de tipul ai.
Pentru marinare fără sterilizare au nevoie:
- esență acetic - 1/2 linguriță;..
- Zahăr - 4 linguri cu partea de sus;
- orice fascicul verde;
- sare - lingură cu un tobogan;
- piper bulgar - o felie;
- catei de usturoi - 2 buc;.
- Apa - 2,4 litri.
Efectuarea de conserve de roșii cu usturoi pentru iarna Yum este necesar, astfel:
- nu Lay spălate roșii feliate într-un recipient, se toarnă apă clocotită deasupra.
- După o jumătate de oră de scurgere de apă, se toarnă în ea zahăr și sare, se fierbe.
- La placa pentru o lungă perioadă de timp nu a ținut - un minut și jumătate la fierbere și tigaie poate fi îndepărtată.
- Între roșii pune crengute de patrunjel, ceapa verde pene, netăiate catei de usturoi, o felie de piper și așa mai departe. Ierburile de alegerea ta.
- Se toarnă saramura fierbinte, introduce esență oțet.
- Închide, se lasă să se răcească, fără o pătură.
Reteta gogonele cu usturoi
Un studiu sumară a lucrărilor algoritm poate fi rezolvată, că o astfel de recoltare - doar o bătaie de joc de digestie: chiar și copiii știu că legumele verzi și fructe nu va aduce nimic bun. Cu toate acestea, este doar despre o varietate specială, care se caracterizează prin aciditate puternică și piele groasă. Aceste roșii cu usturoi pentru iarna Yum face oaspeții gust vasul terminat în surpriză și apoi repede afla rețeta exactă.
Pentru un litru cutii de conserve trebuie să:
- gogonele - 1,1 kg;
- catei de usturoi - 40 g;
- sare - lingură cu partea de sus;
- otet 6% - 65 ml;
- zahăr - 42 g;
- verdeață.
Pickle gogonele cu ușurință:
- Curățați și freca usturoiul cu ierburi.
- Tomate blender pentru a se pisa sau toca cât mai fin posibil. Zona este esențială pentru a îndepărta pe tulpină.
- Ingrediente împreună, se toarnă zahăr și oțet. Se agită recipientul de mai multe ori pentru a acoperi ceva.
- Pickle aproximativ 5 ore, apoi se pune pe o farfurie.
- După fierbere, gatiti 7-8 min. să introducă un pic de oțet.
- Distribuiți borcan litru - deci recoltarea de iarnă va fi mai ușor de utilizat.
